Alacsony szénhidráttartalmú sült tök saláta

Ez az alacsony szénhidráttartalmú sült tök saláta recept az ősz ízét teríti az asztalra. Ez a recept lehet az alacsony szénhidráttartalmú, keto, Atkins, cukorbeteg, gabonamentes, glutén-, tejmentes vagy Banting-étrend része.

Jogi nyilatkozat: Az ezen az oldalon található néhány link affiliate link, ami azt jelenti, hogy bármilyen értékesítésből kis jutalékot adunk a receptek megőrzésének elősegítése érdekében! Nem fizet többet. köszönöm a tamogatásod!

A recept

Ez az alacsony szénhidráttartalmú pörkölt tök saláta finom sütőtök- és hagymadarabokkal büszkélkedhet, hogy kiemelje édességüket és gazdagabbá tegye ízüket. Egy fröccs friss zsálya hozzáad egy jegyzetet, amely a hálaadás vacsorájára emlékeztet.

A sütőtöket és a hagymát egy baba kelkáposzta ágyra halmozzák, ezzel őszi remekművet hozva létre. Olyan saláta, ami otthon lenne

Az ihlet

Ezt a receptet a 2018. októberi Southern Living magazin receptje ihlette. A sült sütőtök és a bébi kelkáposzta salátájához készített receptjük inspirálta ezt a receptet és a salátaöntet receptjét, amelyet a múlt héten tettem fel.

Bár imádom az édes sütőtök-fűszeres ételeket, szerettem volna idén elosztani a tök receptjeit a blogon, hogy tartalmazzon egy sós receptet. Imádtam a pörkölt tök saláta ötletét, de végül rengeteg változtatást hajtottam végre a receptben, hogy alacsony szénhidráttartalmúvá váljon, valamint hogy saját pecsétemet tegyem rá.

Igazából nagyon is gondoltam ennek a salátának a receptjére és az öntetre. Ahelyett, hogy a salátát és az öntetet egyetlen receptként helyeztem volna el a blogon, úgy döntöttem, hogy a salátaöntetet külön receptként teszem fel. Végül is a vinaigrette szinte bármilyen salátán használható, és nem éreztem helyesnek korlátozni a használatát.

Tippek és trükkök

Bár használhatna egy másik öntetet erre a receptre, ha van kedve, ajánlom az alacsony szénhidráttartalmú juhar mustár vinaigrette-et. Ezt az öntetet kifejezetten erre a salátára készítettem. Szeretem, ahogy a juhar kombinálódik a mustárral, hogy fokozza a sült tököt és a baba zöldjét.

Ha nem találja a baba kelkáposztáját, bármely téli saláta zöld helyettesíthető. A spenót zöldje például jól működne. Nagyon finom zöldek. mint például a vajas saláta, nem fogja jobban kitartani az önérvényesítő őszi ízek ellen.

Ha nem találja meg a tökéletes tököt, ne aggódjon! A vajas tök gyönyörűen be fog állni.

Készítse el ezt a salátát étkezésként, ha hozzáadja a maradék pulyka vagy csirke kockáit. Ha nem vagy tejmentes, akkor némi feta sajt egészíti ki étkezésként is.

Hogyan válasszunk egy tököt

A sütőtök pörköléshez vagy sütéshez való választása meglehetősen különbözik attól, amelyet egy jack-o-lámpásba faragnak. Ahelyett, hogy vásznat keresne a faragáshoz, figyelembe kell venni az ízét, a textúráját és a frissességét.

Válassza ki a megfelelő fajtát

Ehhez a recepthez a sütéshez szükséges tököt kell választani, nem pedig faragást. Haladjon el a hatalmas sütőtökkel ellátott dobozok mellett az üzlet bejáratánál, és irány a kis kerek sütőtök a termékrész szívében. Általában azokat, amelyeket főzni szeretne, „cukrotök” vagy „torta sütőtök” felirattal látják el.

Míg a nagy tök ehető, húsuk általában húrosabb, kevésbé gyengéd és kevésbé zamatos.

Nézd meg azt a szárat

Miután a megfelelő kukába nézett, gondosan meg kell vizsgálnia a tököt. Először is győződjön meg arról, hogy a szár csatlakozik, és a rögzítés körül nincsenek penész vagy penész jelei.

Nézd meg a bőrt

Óvatosan ellenőrizze a sütőtöket, hogy nincsenek-e rajta puha foltok és zúzódások. Ezek a hibák azt jelzik, hogy a tök kezdhet rosszul lenni.

Ne aggódjon, ha a tök bőre kissé unalmas. Ez történhet öregedésével, de nem befolyásolhatja az ízt.

Tárolja jól

Az egész sütőtök akkor jár a legjobban, ha hűvös, száraz helyen tárolja őket. Ha maradványai vannak, csomagolja jól, vagy tegye légmentesen lezárt edénybe, és tegye hűtőbe.

Utolsó szavak

Ez a saláta dicsőségesen kiegészíti az őszi asztalt. Bármilyen hússal működik, és természetes kiegészítője lenne a hálaadás asztalának.

Ne felejtsük el a desszertet! Nagyon ajánlom a keto tök pudingunkat, olyan, mint egy kéreg nélküli tökös pite. Inkább kérget? Ez a vajból származó keto tök torta megfelel a számlának.