Alacsony zsírtartalmú étrend és alacsony szénhidráttartalmú étrend: És a győztes az

В В В В В HealthDay riporter В В В В

abban hogy

2018. február 20., KEDD (HealthDay News) - A kilók leadásakor a vita dühöngött arról, hogy jobbak-e az alacsony szénhidráttartalmú diéták, mint az alacsony zsírtartalmúak. De új kutatások kevés különbséget találnak a kettő között.

Ez a következtetés nagyjából 600 felnőtt nyomon követéséből származik, akik 15 és 100 font között voltak túlsúlyosak, amikor egy évig alacsony zsírtartalmú vagy alacsony szénhidráttartalmú felügyelt étrendbe kezdtek.

"Röviden azt feltételeztük, hogy képesek leszünk felhasználni az elmúlt évtized korábbi tanulmányainak adatait olyan tényezők előállítására, amelyeket tesztelhetnénk, amelyek segítenek meghatározni, hogy kinek melyik étrend a jobb" - magyarázta Christopher Gardner, a tanulmány szerzője.

De mindkét diéta hasonló súlycsökkenést váltott ki - mondta. Ráadásul Gardner és kollégái nem szereztek új betekintést arra, hogy egyes emberek miért fogynak jobban, mint mások, függetlenül attól, hogy melyik megközelítést alkalmazzák.

"Az általunk generált adatok és eredmények nem segítik a klinikusokat abban, hogy eligazítsák a betegeket, vagy [segítsenek] az embereknek abban, hogy maguk válogassanak, ezek közül az egyik diéta megközelíti a másikat" - ismerte el.

Gardner a Stanfordi Megelőzési Kutatóközpont orvostudományi professzora a Stanfordi Egyetem Orvostudományi Karán.

A vizsgálatban a résztvevők 18 és 50 év közöttiek voltak. Nagyjából 10-ből nő volt nő.

A vizsgálat résztvevőinek nem azt mondták, hogy számolják a kalóriákat, inkább korlátozzák a zsír- vagy a szénhidrát-bevitelt. A fogyókúrázóknak azt mondták, hogy kerüljék az egészségtelen, alacsony minőségű "parancsikonokat", például a feldolgozott ócska ételeket, amelyek történetesen "alacsony zsírtartalmú" vagy "alacsony szénhidráttartalmú" címkével vannak ellátva a jelentés szerint.

A fogyókúrázóknak azt is tanácsolták, hogy a lehető legtöbbet főzzék maguknak; kevesebbet nassolni; enni a családdal és a barátokkal; elkerülni az étkezést tévénézés közben; a cukor és a finomított szemek elkerülése érdekében; sok zöldséget enni; és lehetőség szerint teljes ételeket válasszon.

A vizsgálati időszak végére a kutatók sokféle eredményt találtak. Egyes fogyókúrázók akár 60 fontot is fogyottak, míg mások 20-ot.

De miért, Gardner elmondta, hogy a zsűri még mindig kint van. Megjegyezte például, hogy a genetikai teszteléssel nem sikerült pontosan meghatározni azokat a jeleket, amelyek hajlamosítanák a fogyókúrázókat fogyásra vagy hízásra, függetlenül az étrendi megközelítéstől.

Folytatás

Az inzulinszint nyomon követésére szolgáló vérvizsgálatokkal nem sikerült azonosítani a fogyás vagy a testtömeg-növekedés alapjául szolgáló metabolikus hajlamot diéta közben.

Ez azt jelenti, hogy az alacsony szénhidráttartalmú és az alacsony zsírtartalmú csoportok összehasonlításakor a csapat nagyon hasonló eredményeket talált.

Átlagosan az alacsony szénhidráttartalmú résztvevők fogyása 13 font volt az év végére. Az alacsony zsírtartalmú diéták között ez a font 12 font volt.

Az eredményeket a. Február 20 - i számában tették közzé Az American Medical Association folyóirata.

Connie Diekman a St. Louis-i Washington Egyetem egyetemi táplálkozási igazgatója. "Bejegyzett dietetikusként a tanulmány eredménye nem lep meg" - mondta.

"Bár jó lenne megtalálni a módját az egyén számára a legjobb étrend meghatározására, ebből a kutatásból egyértelmű, hogy még nem tartunk ott" - mondta.

"Ezért ez a tanulmány segít bizonyítékokkal alátámasztani egy ajánlást, miszerint a fogyás legfontosabb szempontja az olyan táplálkozási szokások megtalálása, amelyek megfelelnek a tápanyagigénynek, a kalória-bevitelt olyan szinten kezelik, amely alacsonyabb, mint a kalóriaégetés, és élvezetes, - tette hozzá Diekman.

Samantha Heller, bejegyzett dietetikus azt is figyelmeztette, hogy "a fogyókúra önmagában nem működik". Heller a New York University Medical Center vezető klinikai táplálkozási szakértője.

A fogyókúra "a fogyás átmeneti, gyakran büntető megközelítését jelenti. És szem elől tévesztjük azt a fontos elképzelést, hogy fontosabb az egészség, mint a sovány" - mondta.

"Arra biztatom a pácienseimet, hogy kövessék az étkezés kiegyensúlyozott, egészséges, többnyire növényi alapú megközelítését és figyeljék az adagokat" - magyarázta Heller.

Sok ember számára - mondta - ez hajlandóságot jelent arra, hogy "felemelkedjen egy olyan tanulási görbén, amely magában foglalja az új életmódbeli szokások kialakítását, a vásárlást, a főzést és az ételkészítési technikákat, az új ételek kipróbálását és a kaotikus menetrendek, a családok és az élet hullámvölgyeinek kezelését segítő stratégiák kidolgozását. . "