Alacsony zsírtartalmú joghurt panna cotta

Ez az alacsony zsírtartalmú joghurt pannacotta egészségesebb alternatívája a híres desszertnek!

Imádom a panna cottát! Szeretem a törtfehér színét, ami a tisztaságra és az egyszerűségre utal. Szeretem a krémes állagát - ha jól elkészül -, ami annak a minimális zselatinmennyiségnek az eredménye, amely szükséges ahhoz, hogy a krém megvastagodjon, és dicsőségesen állhasson egyedül, miközben továbbra is krémes és bársonyos marad, felejthetetlen olvadással a szájban struktúra. Szeretem ingatagságát, amely elárulja, mennyire törékeny, és szeretem a meleg vaníliaaromáját, amelyet szinte mindig egy gyümölcsös szósz friss tónusai kísérnek. Tényleg, mindent szeretek a panna cottában, kivéve a magas zsírtartalmat! Ezért ma postázom ezt a joghurtos vanília panna cottát szinte zsír nélkül!

OK, nem fogok hazudni neked. Ha választanom kellene az igazi és a joghurtos panna cotta között, akkor az igazat választanám. Nem, hadd fogalmazzam meg ezt ... Ha két hétig diétáztam, és egy nap volt luxus figyelmen kívül hagyni az extra kalóriákat, akkor az igazit választottam (vagy egészen más utat választottam, amely e tiszta csokoládéhabhoz vezetett) torta ... Vagy ez a műfillu feuille…). De ha olyasmit akartam, amit minden nap meg tudtam enni különösebb bűntudat nélkül, olyat, ami még engem is elkelt jól érzi magát bent (probiotikumok figyelmeztetés!), akkor mindenképpen ezt választanám tejszínes joghurt vanília pana cotta.

Szuper zsírszegény! Ez a desszert egyenlő mennyiségű alacsony zsírtartalmú joghurtot (2,5%) és alacsony zsírtartalmú tejet (1,5%) tartalmaz, ami extra krémes és puha. Egy 5oz (150 gramm) adag - körülbelül fél csésze plusz 2 evőkanál - van 2,5 gramm zsír, míg a tejszín panna cotta azonos adagjának átlagosan 23 gramm zsír. Nem hatalmas különbség vagy mi? Nem is beszélve arról, hogy a joghurt miatt minden egyes adag kb 8,5 gramm fehérje! Ezt még edzőterem után is megeheti.
Mivel a joghurt kevés savanykás, némi cukrot és mézet használnak kiegyensúlyozására. Ha fokozottan ügyel a kalóriabevitelre, kicserélheti a cukrot kedvenc édesítőszerével, kisebb ízváltozásokkal.

Az igazi joghurt élő kultúrával rendelkezik élő baktériumok probiotikumoknak nevezik. Ezek probiotikumok segítsen fenntartani a jó baktériumok egészséges szintjét a belekben, támogassa a immunrendszer, nagyon hasznosak azok számára, akik szenvednek puffadás, gáz vagy puffadás problémák. Segítenek a bélben lévő jó baktériumok populációjának helyreállításában is egy antibiotikum-kúra után. Mivel magas hőmérsékleten megölhetők, különös gondossággal kell eljárnunk, és nem szabad túlhevítenünk őket, amikor joghurtot használunk főzésünk során. Ez a recept az ideál erre, mert csak a tejet melegítik, majd adják hozzá a joghurthoz.

Megjegyzések:
Ügyeljen arra, hogy valódi görög, élő joghurtot válasszon! Az igazi joghurtban nincs cukor, nincs hozzáadott íz és nincs zselatin! Csak a joghurttenyésztő baktériumok hatására sűrűsödik. Tehát, ha szeretné a probiotikumok előnyeit, győződjön meg róla, hogy vannak ilyenek nincs zselatin vagy az összetevőknél felsorolt egyéb sűrítőszerek!
Ha még könnyebbé akarja tenni az életét, tálalja ezt a panna cottát ramekins vagy poharak belsejében anélkül, hogy kibontaná!

Oszd meg ezt a posztot ha tetszett (ossza meg a gombokat a tetején!), és ne felejtse el Iratkozz fel új receptekhez, vagy kövessen az Instagramon, a Pinteresten, a Facebookon