Alacsony zsírtartalmú süteményeket készíthet a szokásos süteménykeverékből

Semmi sem éri el a házi készítésű süteményeket, de néha, amikor kevés az idő, rendben van csalni és használni azokat a nagyon kényelmes doboz süteményeket vagy muffin keveréket. Általában jobb és olcsóbb sütemény vagy muffin keveréket választani a kész csomagolt sütemények vagy pékség muffinok helyett, mert továbbra is gyakorolhat némi ellenőrzést a tartalom felett.

Ne feledje, hogy a népszerű sütemény- vagy muffin-keverék márkák hosszú listát tartalmaznak, általában cukorral, dúsított fehérített liszttel kezdve, és sok esetben - a 0 grammos transzzsírok állítása ellenére - részben hidrogénezett szójaolajjal. Ez azelőtt történik, hogy hozzáadná a tojást, olajat és vizet, amelyet az utasításokban megkövetel. Az organikus süteménykeverékeknek sokkal rövidebb az összetevők listája, de még mindig szükség lesz tojás, olaj vagy vaj hozzáadására.

Tippek a zsírtartalom csökkentésére

A jó hír az, hogy a száraz összetevőkhöz hozzáadott extra zsír és koleszterin mennyiségének minimalizálása azáltal lehetséges, hogy kulcscseréket hajt végre, amelyek így is tökéletesen finom sült finomságokat eredményeznek. Íme néhány javaslat:

Kevesebb olajat használjon: Az étolaj nem is olyan rossz; jobb, mint a vaj, de mindenképpen használjon repceolajat, amelynek egészségesebb profilja van, mint a legtöbb étolajnak, és evőkanálonként csak 1 gramm telített zsírt és 0 milligramm koleszterint tartalmaz. Ennek ellenére csökkentse a kért olaj mennyiségét 1/3 csészéről 1/4 csészére.
Olaj nélkül: Az extra zsír teljes kiküszöbölése érdekében helyettesítse az olajat lecsepegtetett almaszószsal, zsírmentes joghurttal vagy zsírmentes tejföllel.
Boost Nutrition: Adj hozzá egy kis tört banánt a muffin keverékekhez és szórj zabot. Kiveszel egy levelet az Éhes lány könyvéből, próbálj hozzá sütőtökpürét egy doboz brownie keverékhez finom sűrű zsírmentes fudgyos brownie-hoz.
Cserélje ki az egész tojást: Ehelyett egész tojásonként használjon két fehéret - koleszterinszint csökkentésére vagy tojáspótló használatára.
Diétás szóda: Sem olaj, sem tojás, csak süteménykeverék és diétás szóda. Vannak, akik esküsznek erre a módszerre.

Matt a süteményed

Tehát most megsütötted a tortádat, mi van a fagyasztással? Sok pékáru nagyon finom, csak porcukorral porolgatva. Ez jól működik a csokoládétorta vagy brownie tetején. De ha a kívánt cukormáz, ne tegye tönkre a karcsúsított süteményt azzal, hogy az üzletben vásárolt konzervfagyot teríti rá. Sajnos egyszerűen nem lehet úgy felöltözni, hogy más legyen, mint egészségtelen. Még mindig transz-zsírok forrása, a konzerves cukormáznak határozott nem-nemnek kell lennie.

A kényelem kedvéért egy doboz cukormázas keverék, amelyet érdemes megkeresni, a Dr. Oetker Organics, amely csokoládé vagy vanília jegesedésű keverékeket kínál (pl. Organikus süteménykeverék, brownie keverék és süti keverék). Míg ezek a habkeverékek 1/3 csésze vajat igényelnek, a vajat lecserélheti egy sütéshez felhasználható olaj alapú kenhetőségre, például a "Nem tudom elhinni, hogy nem vaj" botokkal, amelyek 50% -kal rendelkeznek. kevesebb telített zsír és adagonként nincs koleszterin, vagy a "Smart Balance Butter Blend Sticks", amelyek közel 30 százalékkal kevesebb telített zsírral rendelkeznek, mint a vaj.

Alternatív megoldásként csöpögtethet süteményeket gyors és könnyű porcukorból készített jegesedéssel és egy kevés citromlével. Csokoládétortákhoz keverjünk össze porcukrot, kakaóport és kevés forró vizet, hogy csokoládé csöpögjön.

Még mindig sütemény

Élvezze az alacsony zsírtartalmú süteményét, de ne felejtse el, hogy csak azért, mert csökkentette a zsír- és koleszterinszintet, még nem jelenti azt, hogy nagyobb szeletet kell enni, vagy másodszor kell segíteni.

Végül egy másik szempont, amelyet figyelembe kell venni, hogy a szokásos méretű változatok helyett mini muffinokat vagy mini cupcakes-eket készítenek a keverékkel. Ez nagyszerű módja az adag-ellenőrzés gyakorlásának.