A világ arra készül, hogy átvészelje a koronavírus izolálását

Világszerte a COVID-19 járvány kezelése érdekében karanténba záródó és elszigetelődők vihart kavarnak.

sütemény

Madridban Zoë Erskine és Javier García Tornel ideiglenesen bezárta melbourne-i stílusú kávézóját, a Saint Georges-t, miután a spanyol kormány március 14-től, szombattól nemzeti bezárást hirdetett.

Gyorsan megtörtént. Rengeteg vásárlójuk volt múlt szerdán, de a hétvégén Pedro Sánchez spanyol miniszterelnök 15 napra bezárást jelentett be, bár ez valószínűleg tovább tart.

Az alapvető szolgáltatások, például szupermarketek, pékségek és hentesek továbbra is nyitva vannak.

Tornel elmagyarázza: "Új szabályokat vezettek be a kormány. A szupermarketbe lépve kívül kell állnia a sorban, és két métert kell hagynia a többi vásárló között."

A lezárás előtt megvásárolta néhány kedvenc hozzávalóját, és szükség szerint bevásárol.

"Mivel otthon ragadtunk és unatkoztunk, ez megöli az unalmat."

Erskine azt mondja: "Javier teljes ínyenc lett! Azt gondoltuk, ha otthon ragadunk, akkor jól csináljuk.

"A házunk közelében van egy kis olasz üzlet, így díszes sajtokat, paradicsomkonzerveket, száraz tésztát, valamint különféle liszteket és búzadarákat kapott friss tészta készítéséhez. Kaptunk szép tengeri ételeket is."

Javier García Tornel felvette néhány kedvenc alapanyagát egy helyi boltba, mire a spanyol zárlatot kihirdették.

Annak elkerülése érdekében, hogy minden nap a szupermarketbe járjanak, létrehoztak egy menüt a hétre, amely tartalmaz tom yumot, perui sült csirkét, koreai BBQ-t, falafelet és tésztát alla puttanesca.

"Általában a hét folyamán Javier valami gyorsan felkorbácsol vacsorára. De most, amikor minden ideje megvan a világon, olyan, mint:" Meg tudom próbálni ezt és azt, és olyan dolgokat, amelyek időbe telnek ". És mert mi" otthon ragadt és unatkozott, ez megöli az unalmat, jobb, mint porszívózni "- mondja nevetve Erskine.

Javier García Tornel tésztát készít madridi lakásában.

Míg a legtöbbet hozzák ki a helyzetből, mégis nehéznek találják az elszigeteltséget.

"Banánt fogunk" - kiáltja García Tornel, akinek következő projektje rizslisztes tészta elkészítése.

New Yorkban még nincs lezárás, de sok vállalkozás, például edzőtermek és éttermek bezártak.

A sydney-i születésű Adam Moussa a múlt hét óta a kelet-harlemi lakásból dolgozik, amelyet férjével megoszt.

Rengeteg tételes főzést (sertéshúst, babot stb.) És sütést végzett. Az Eater vezető közösségi média-menedzsereként rengeteg szakácskönyvet vásárol és kap, amelyek jól edznek.

"Eddig a sós juhar pitét a Sister Pie-ből és a ropogós mogyorós süteményt Alison Roman Nothing Fancy-ból készítettem" - mondja.

"Az a munkám, hogy egész nap a számítógépemnél ülök, így nagyon könnyű babázni egy süteményt."

"Ám a könyveim lapozgatása közben és azon gondolkodva, hogy mit süssek tovább, valami snacket és otthonosat szeretnék, hogy egy-két nap alatt levehessünk róla egy darabot anélkül, hogy éreznénk magunkat a cukorban.

"Tehát ez valószínűleg teás sütemény-szerű Helen Goh citromos mákot jelent az édesből (ezt már tucatszor készítettem, és ez a legnyugtatóbb torta, amit elképzelni tudok)."

Az otthoni többletidőt is fel akarja használni, hogy valami újat tanuljon.

"Azt tervezem, hogy gyakorolom a pástétomot és egy pudingtortát készítek, amely gondoskodik mind az új készségek felépítésének vágyáról, mind pedig a nosztalgikus igényemről."

"Azt tervezem, hogy gyakorolom a pástétomot és egy puding tortát készítek, amely gondoskodik mind az új készségek felépítésének vágyamról, mind pedig az igényemről valami olyan nosztalgikus iránti igényre, mint amellyel Sydneyben nőttem fel (kiáltás a Glenorie Bakery puding tortának, amelyet nekem több száz evett az általános iskola óta).

"Azt is tervezem, hogy valamikor gyakorlom a tortilla készítést, amire mindig is gondoltam, de soha nem is zavartam, mivel rengeteg nagyszerű mexikói étel van körülöttem."