Alapvető fogalmak és egészséges kínai étterápia
Ha kevés ismerete van a kínai ételekről, akkor azt is tudni fogja, hogy az ételek nem csak a kínai emberek alapvető szükségletei. Sokkal több ennél. Az ünneplés, a családi kötelékek szimbóluma, valamint a hagyományok és tudás átadásának módja a fiataloknak. Az egészséges kínai ételek egyik lényeges jellemzője, hogy gyógyszerként is felhasználható. Ezt kínai étterápiának vagy CFT-nek nevezik.
Mi a kínai étterápia?
A kínaiak „shí liáo” -nak hívják. A CFT mögött az az ötlet áll, hogy az étel képes gyógyítani vagy segíteni legyőzni a különféle betegségeket. Minden természetes eredetű ételnek, beleértve a gyümölcsöket, zöldségeket, húst, gyógynövényeket és fűszereket, saját tulajdonságokkal vagy „személyiséggel” rendelkezik. Megfelelő típusú kombinációk és mennyiségek fogyasztása, amelyek megfelelnek a test szükségleteinek, egyensúlyt és harmóniát teremthetnek a testben. A kínai nép szerint ez az egyensúly és egyensúly nagyon fontos a betegségek elkerülése és gyógyítása érdekében. A hagyományos kínai orvoslás is jóváhagyja ezt a gyógyító gyakorlatot.
A kínai étterápia néhány legrégebbi gyógyítási módszerből áll
Forrás: Pinterest
A kínai étterápia alapfeltevései
1. Yin és Yang
A kínai étterápia felhasználja azt a meggyőződést, hogy az étel, csakúgy, mint az univerzum minden más, két ellentétes, de egymást kiegészítő életerőből áll: a jinből és a jangból. A Yin a sötéthez, a hideghez és a negatívhoz, míg a yang a fénnyel, a hőhöz és a pozitívhoz kapcsolódik. Az egyensúly fenntartása érdekében mindkét energiának összhangban kell lennie egymással. Ez azonban nem könnyű. Mivel minden egyén egyedi a testalkat típusa szempontjából, mindannyiunk különböző yin és yang alkotóelemekkel és követelményekkel rendelkezik.
Az élelmiszerek tekintetében a teljesen természetes élelmiszerek a következő kategóriák egyikébe tartoznak:
- Semleges (sem a yin, sem a yang felé nem hajlik)
- Kissé yin vagy kissé yang,
- Mérsékelten yin vagy mérsékelten yang
- Rendkívül yin vagy rendkívül yang
Forrás: A kezdő optimista
A test egyensúlyának fenntartása érdekében ki kell választani az egészséges kínai ételeket, amelyek nem több yin és yang. Vagy ételt akár egyikkel is több mennyiségben az egyensúly elérése érdekében, ha megszakad. Az étrenden kívül a környezeti tényezők, például a stressz, a testmozgás és az alváshiány stb. Is megzavarhatják a yin és a yang egyensúlyát.
A hagyományos kínai orvoslás gyakorlói úgy vélik, hogy minden krónikus betegség a yin és a yang egyensúlyhiányának eredménye. Ezek a betegségek az enyhe állapotoktól, például az álmatlanságtól és a pattanásoktól kezdve a súlyosabb betegségekig, például a szívbetegségekig és a rákig terjedhetnek. Mint említettük, a jin minőségű ételek hűsítenek és hidratálnak, míg a yang minőségű ételek melegednek és száradnak. Az ételek jellege és főzési módja meghatározza yin és yang tulajdonságait. A nyers, főtt ételek általában a yin oldalon vannak, míg a magas hőfokon főtt ételek - például grillezett, sült vagy rántott - inkább yang.
Két ellentétes, de kiegészítő erő - Yin és Yang
Forrás: A változás szelleme
2. Az 5 elem elmélete
Az 5 elemű elmélet tovább támasztja alá a Yin és Yang elméletet. Az öt elem - fa, tűz, föld, fém és víz - mindennek az alapvető eleme az univerzumban a kínai nép szerint. Ez az öt elem összefügg az élet minden aspektusával. Ide tartoznak a színek, a hangok, az érzelmek, az évszakok, az irány, az éghajlat, az érzékszervek, a szilárd test szervek, az íz, az illat és egyebek. Az alábbi kép kiemeli, hogy az élet melyik színének melyik szín felel meg.
Az energiák kiegyensúlyozásához elengedhetetlen az egészséges, különböző energiájú és különböző elemű kínai étel fogyasztása. Egy bizonyos szervhez kapcsolódó betegség esetén azonban több olyan ételt kell enni, amely ízének, színének és a yin/yang erőknek megfelel.
Az 5 elemelmélet
Forrás: A kezdő optimista
Hogyan segíthet nekünk a kínai étterápia?
1. Értsd meg alkotmányodat, és ennek megfelelően egyél
Itt található a hagyományos kínai orvoslás szerinti 9 különböző alkotmány és az egyes alkotmányok jellemzőinek részletes felsorolása. Miután megismerte a testét, elkészítheti az ételt a yin/yang és az elemek követelményeinek megfelelően. Meg fogja találni, hogy milyen ételeket kell enned többet, és milyen ételeket kell kerülned.
2. Kerülje a hideg ételeket és italokat
Kínában népszerű fogalom, hogy az emberek meleg vizet isznak, ellentétben Amerikával. Ugyanis úgy gondolják, hogy a hideg étel vagy ital felesleges időbeli negatív következményekkel járhat a szervezetben. Lassítja a testi folyamatokat, például az anyagcserét, és megzavarhatja az energiaegyensúlyt. A test úgy működik, mint egy kemence, és a hideg anyagok csökkenthetik a test hatékony munkaképességét.
3. Minden mértékkel
Ez egy nagyon egyszerű fogalom, és az étrendre is vonatkozik. Sok híres kortárs étrenddel ellentétben a kínai ételterápia nem próbálja korlátozni az étrendünkből származó bármilyen természetes táplálékcsoportot. A hagyományos kínai orvoslás szerint a hústól és a halaktól kezdve a szemekig és a hüvelyesekig minden előnyös. Még akkor is, ha alkotmánya több yin- vagy yang-étel elfogyasztását követeli, ne egyél túl sokat egyszerre. Hasonlóképpen, az azonos színcsoporthoz, ízhez vagy ételcsoporthoz tartozó ételek fogyasztása szintén megzavarhatja az egyensúlyt, és negatív eredményekhez vezethet.
A kínai ételek nemcsak finomak, hanem táplálóak is. Az összes felhasznált összetevő és gyógynövény tele van robusztus tulajdonságokkal és ízekkel. Nem találja meg az ízek és ízek egyediségét más konyhákban. Miután elolvasta a kínai ételek összes pozitív tulajdonságát, biztosak vagyunk benne, hogy csodálatos kínai ételekre vágyik. Miért ne látogatna el az usmániai kínaiakhoz egy friss és forró tálaláshoz a kedvenc kínai étkezéséből? A legjobb kínai ételeket kínáljuk Chicagóban, és a legjobb kínai éttermek közé tartozunk, amelyet Chicago kínál. További részletekért, foglalásokért és megrendelésekért kérjük, lépjen velünk kapcsolatba a 773-338-4488 telefonszámon.
- Alapvető kínai kongi recept - Todd Porter és Diane Cu Food; Bor
- Sült Mozzarella botok Élelmiszerhálózat Egészséges étkezés receptek, ötletek és Élelmiszer Hírek Élelmiszerhálózat
- Csak ezekre a gyümölcsökre és gyümölcslevekre van szüksége, hogy legyőzze a hőséget. Gyümölcslé Egészséges Étel Manoráma
- 10 legjobb ínyenc kutyaeledel recept egy egészséges kutyához
- Reggeli, ebéd és vacsora Ellie Krieger Élelmiszerhálózat Élelmiszerhálózat egészséges étkezési receptjeivel,