Alkohol és anyagcsere - az ivás hatása a testünkre

Az emberi test rendkívüli. Oportunisztikus mindenevőként az emberek sokféle ételt és italt fogyaszthatnak, genetikánk pedig irigylésre méltó képességet ad arra, hogy ezeket energiaforrásként felhasználjuk. Ennek kulcsa az anyagcserénk. De mit jelent az anyagcsere, és hogyan befolyásolja az alkohol?

Az anyagcseréről

Először is, néhány alapvető biológia. Mint egy jármű a járműben, úgy az anyagcsere is a testünkben lévő mechanizmusok neve, amelyek mozgásban tartanak minket. Ez egy mindenre kiterjedő kifejezés, amely leírja az enzimek szerepét abban, hogy segítsen nekünk növekedni, fenntartani önmagunkat, szaporodni és reagálni a környezetünkre. Az emésztésre összpontosítva anyagcserénk anyagokat, amelyeket eszünk és iszunk, anyagokká változtatja a testünk. Egyéni anyagcserénk pontos működését specifikus genetikai felépítésünk határozza meg. Bár minden embernek ugyanaz az alapvető anyagcseréje, a specifikus enzimek variációi befolyásolják, hogyan reagálunk a különböző anyagokra.

Hogyan bánik testünk az alkohollal

Ez különösen igaz az alkoholra. Az alkoholt elsősorban két specifikus enzim, az alkohol-hidrogenáz (ADH) és az aldehid-hidrogenáz (ALDH) bontja. Bár a májunk létfontosságú szerepet játszik az alkohol kezelésében, gyomrunk, hasnyálmirigyünk és még az agyunk is érintett. Az első szakaszban az ADH az alkoholt acetaldehiddé változtatja, amely rendkívül mérgező anyag, amely ismert rákkeltő anyag (rákot okozó anyag). Szerencsére itt játszik szerepet az ALDH, amely az acetaldehidet gyorsan acetáttá alakítja. Ez szén-dioxidra és vízre bontható, amelyeket testünk könnyen ki tud választani.

Függetlenül attól, hogy mennyi alkoholt iszunk, testünk óránként csak egy bizonyos mennyiséget képes feldolgozni. Az emberek "óránként egy egységről" beszélnek - arról az elképzelésről, hogy a májunk óránként 10 ml tiszta alkoholt képes feldolgozni annak elfogyasztása után -, de ez csak ökölszabály. Az ADH és az ALDH működésének módja személyenként változhat, és genetikánk meghatározza, hogy ezek az enzimek milyen gyorsan vagy lassan működnek. Gyorsan működő ADH-val és lassan működő ALDH-val rendelkező emberek különösen hajlamosak érezni az alkoholfogyasztás negatív hatásait, például az arcöblítést, az émelygést és a gyors pulzusszámot, mivel az acetaldehid gyorsan épít, és nem lehet könnyen megszüntetni. De ha az ALDH is gyorsan működik, akkor az alkoholfogyasztás mérgező hatása egyáltalán nem érezhető, ami további ivásra késztet bennünket. Egyes kutatások szerint az ALDH gyorsan működő változatával rendelkezők különösen hajlamosak lehetnek alkoholfüggővé válni, egyszerűen azért, mert könnyebben iszunk.

Biológiai szinten semmit sem tehetünk ezen enzimek működéséről. Ezt meghatározzák azok a gének, amelyekkel születtünk. A testünk működésének elsajátítása azonban segíthet jobb döntésekben, többek között annak megértésében, hogy az alkohol mit tesz az anyagcserénk más szempontjaival.

Hogyan befolyásolja az alkohol az anyagcserét

Testünk nem képes alkoholt tárolni. Amikor isszuk, gyorsan felszívódik a vékonybélünkön keresztül, és a véráramunkba kerül. Mivel a zsírokkal és cukrokkal ellentétben nem tárolható későbbi felhasználás céljából, a sor elejére kerül, hogy a májunkkal foglalkozzanak vele. Valójában az alkoholfogyasztás minden más emésztési folyamatot szüneteltet, ami a máj zsírfelhalmozódásához vezethet, ami az egyik első lépés a májbetegség felé.

Az alkohol anyagcserénkre gyakorolt hatása azonban összetett, és nem teljesen érthető. Míg az alkohol a zsír után a legtöbb energiasűrű anyag, amelyet elfogyaszthatunk, a tanulmányok nem mutattak egyértelmű kapcsolatot az alkoholfogyasztás és a testsúly között, legalábbis az egész populációt tekintve. Tulajdonképpen, mivel testünk kiemelten kezeli az alkohollal való foglalkozást, és a belek károsodhatnak az erős alkoholfogyasztás miatt, a nagyon erős vagy függő alkoholfogyasztás valójában alacsonyabb testtömeggel és az alultápláltság valódi kockázatával járhat.

De ez az anyagcserém

Minden embernek alapvető az anyagcseréje, ami annak az energiának a kiszámítása, amelyet pihenő testünknek minden nap fel kell használnia, csak hogy életben tarthasson bennünket. Igaz, hogy nagyban változhat. Az anyagcsere sebességünk és a testsúlyunk közötti kapcsolat azonban nem teljesen egyértelmű. Különböző emberek, akiknek az alapanyagcsere-aránya eltérő, azonos súlyúak lehetnek, és ha az anyagcsere-szintjük különösen magas vagy alacsony, nem feltétlenül hajlamosítunk bármelyiket súlygyarapodásra vagy fogyásra. Valójában néhány tanulmány kimutatta, hogy a túlsúlyosaknak magasabb az alapanyagcsere aránya, mivel a nagy testeknek több energiára van szükségük csak a folytatáshoz.

Azok számára, akik az alkoholfogyasztásból híztak, őszintéknek kell lennünk, hogy a valószínű ok nem az anyagcserénk, hanem az aktivitás szintje. Igen, testmozgással, izomépítéssel és fehérjefogyasztással növelhetjük az alapanyagcserét, de végül egy este a kanapén egy üveg borral nem este az edzőteremben.

Anyagcserénk genetikai lottó, de ez nem jelenti azt, hogy bármelyikünket csapdába kellene ejteni. Ide tartozik, hogyan bánunk az alkohollal. Néhányunk könnyűnek, talán túl könnyűnek iszik. Néhányan közülünk nehezen, de a kipirulás és az émelygés érzése ellenére küzdöttek tovább. Az ADH és az ALDH enzimek variációi szerepet játszottak abban, hogy, de mint biológiánk bármely aspektusában, ezzel sem ért véget a történet.

Végül, amikor ivásunkról, súlyunkról és életünk bármely más aspektusáról van szó, választhatjuk, hogyan éljünk a test által adott testekben. És választhatunk, hogy jól élünk.

Ha aggódik az alkoholfogyasztás miatt, kíváncsi arra, hogyan lehet megváltoztatni és szeretne jól élni, miért ne kezdhetné a Club Soda ingyenes rövid tanfolyamával, a Hogyan változtassuk meg az italát. Személyre szabott értékelést kap az ivási szokásairól, az alkoholmentes italok pénzéről és az ivás megváltoztatásához szükséges alapvető tippjeinkről. Regisztrálj még ma.