PKU Klinika - Washington Egyetem, Seattle

  • PKU menedzsment
  • Egészségügyi szolgáltatóknak
  • RECEPTEK
  • pku-ról
  • UW PKU Klinika
  • Hírek és Események

Kezelési irányelvek: A kisgyermek/kisgyermek táplálkozásának kezelése

Diétás recept

  1. Becsülje meg az ajánlott fehérje-, energia- és fenilalanin-bevitelt.
  2. Értékelje a tápszer megfelelőségét (a gyermek életkora alapján). A fenilmentes 1 * alkalmas csecsemők és kisgyermekek számára. A fenilmentes 2 * gyermekek és felnőttek számára megfelelő.
  3. Számítsa ki a megadott képlet mennyiségét; biztosítsa az életkorhoz szükséges fehérje 85-90 százalékát a tápszerből.
  4. Számítsa ki az előírt mennyiségű képlet által biztosított fenilalanint, tirozint, fehérjét és energiát.
  5. Határozza meg a fenilalanin fennmaradó mennyiségét, amely szükséges a napi fenilalanin előírás teljesítéséhez és a vér stabil fenilalaninszintjének fenntartásához. Tárgyaljon a további fenilalanin forrásáról (anyatej-helyettesítő tápszerek, pl. Enfamil, Similac; tehéntej, pl. Egész, alacsony zsírtartalmú; fenilalanin ételtől).

általános

Vegye figyelembe az egy nap alatt elfogyasztott étel mennyiségét. Mennyi ételt lehet elvárni a kisgyermektől? Magas vagy közepes fenilalanin-tartalmú ételeket kell-e használni? Zavart vezet ez a kisgyermek „igen” és „nem” ételeivel kapcsolatban? Tekintsük a gyümölcsleveket további energiaforrásnak.

A tej vagy az anyatej-helyettesítő tápszerek használata fenilalanin-forrásként számos hatással van a PKU kezelésére csecsemők és kisgyermekek számára:

    • Lehetővé teszi az étrendi fenilalaninbevitel beállítását anélkül, hogy megváltoztatná az élelmiszerekkel kapcsolatos "üzenetet". Ez egyszerűsítheti a fent leírt számos kérdést.
    • Fehérjeforrást biztosít
    • Stabilizálja a vér fenilalaninszintjét
  1. Határozza meg a képlettel összekeverendő víz mennyiségét. Ez a gyermek életkorától és folyadékigényétől függően változik. Egyéb folyadékot fogyasztó idősebb gyermek esetében a tápszerhez hozzáadott vízmennyiség viszonylag önkényes. Kérdezzen meg más folyadékokról, amelyeket a gyermek fogyaszt, és arról, hogy a gyermek hogyan részesíti előnyben a tápszert. Adjon vizet a tápszerhez a fenti információk figyelembe vételével. A gyermek előnyben részesítheti a koncentráltabb tápszert, ha elegendő folyadékot fogyaszt más forrásokból.
  2. Számolja ki a tápanyagokat a tápszerek és a receptek alapján, hogy a minta megfelelő mennyiségű fehérjét és energiát biztosítson.

Példa: Kisgyermek vagy kisgyermek étrendi számítása

Gyermek: 2 ½ éves kislány

1. Becsülje meg az ajánlott fehérje-, energia- és fenilalanin-bevitelt:

  • Fehérje: 25 gramm
  • Energia: 1000 kalória
  • Fenilalanin: 300 mg

2. Értékelje a képlet megfelelőségét (a gyermek életkora alapján):

  • Ez a gyermek 2 évesnél idősebb, ezért a Phenyl-Free 2 megfelelő.

3. Számítsa ki a beadandó képlet mennyiségét (a fehérje 90% -a a következő képlettel:

  • 25 gramm x 0,9 = 22,5 g fehérje a fenilmentes 2-ből
  • 22,5 g fehérje/0,22 = 100 g fenilmentes 2 szükséges
  • (0,22 g fehérje/g fenilmentes 2 erő)

4. Számítsa ki a fenilalanint, a tirozint, a fehérjét és az energiát az előírt képletmennyiségből:

  • 100 g fenilmentes 2
    • 0 mg fenilalanin
    • 2200 mg tirozin
    • 22 g fehérje
    • 410 kcal

5. Határozza meg a fenilalanin fennmaradó mennyiségét, amely a napi fenilalanin recept teljesítéséhez szükséges. Tárgyaljon a forrásról:

  • A kisgyermek megállapított fenilalaninigénye: 300 mg
  • Fenil-alanin, Phenyl-Free 2: 0 mg
  • Fennmaradó fenilalanin: 300 mg
  • Ez a kisgyermek általában 80 mg fenilalanint vesz fel táplálékból, így 220 mg phe-t teljes tehéntejből kell biztosítani:
    • 1 oz tej (31 g) = 49 mg fenilalanin
    • 4,5 oz tej (140 g) = 200 mg fenilalanin

6. Írjon fel vizet a képlethez:

  • A víz hozzáadásával 24 oz-ra körülbelül 20 kalória/uncia képlet adódik. Ez a gyermek általában négy 6 oz pohár tápszert iszik, ezért ez a mennyiség ésszerű.

7. Számolja ki a tápanyagokat tápszerek és receptek alapján, hogy a minta megfelelő mennyiségű fehérjét és energiát biztosítson.

  • Kapható recept: 100 g fenilmentes 2, 4 ½ oz teljes tej, víz hozzáadásával 24 oz össztérfogat eléréséhez. Ez 495 kcal energiát, 26,5 g fehérjét és 220 mg fenilalanint biztosít.
  • Étel recept: 80 mg fenilalanin (a becsült energiaszükséglet kielégítéséhez 505 kcal-t kell adnia az élelmiszerből)

* A Phenyl-Free 1 és a Phenyl-Free 2 a Mead Johnson Co. bejegyzett védjegyei. Számos más formula is elérhető.