Amerika hazafias győzelmi kertjei

Az első világháború alatt súlyos élelmiszer-válság alakult ki Európában, amikor a mezőgazdasági munkásokat katonai szolgálatba toborozták, a gazdaságokat pedig csatatérekké alakították át. Ennek eredményeként az éhezők millióinak etetésének terhe az Egyesült Államokra hárult. 1917 márciusában - alig néhány héttel az Egyesült Államok háborúba lépése előtt - Charles Lathrop Pack megszervezte a Nemzeti Háborús Kertbizottságot, hogy arra ösztönözze az amerikaiakat, hogy saját gyümölcsük és zöldségük elültetésével, megtermékenyítésével, betakarításával és tárolásával járuljanak hozzá a háborús erőfeszítésekhez, hogy több élelmiszert exportálni lehetett szövetségeseinkhez. Az állampolgárokat arra kérték, hogy használják ki azokat az üresjárati területeket, amelyek még nem foglalkoztak mezőgazdasági termeléssel - ideértve az iskolák és cégek területét, a parkokat, a hátsó udvarokat vagy a rendelkezésre álló szabad telkeket.

Röviddel azután, hogy az Egyesült Államok bevonult a második világháborúba, a győzelmi kertek újra megjelentek. Ismét a kereskedelmi célú növényeket terelték a tengerentúli katonaságra, miközben a szállítás az élelmiszer helyett a csapatok és a lőszerek mozgatására irányult. Az élelmiszer-adagolás bevezetésével az Egyesült Államokban 1942 tavaszán az amerikaiak még nagyobb ösztönzést kaptak arra, hogy saját gyümölcsüket és zöldségeiket termeljenek, bárhol is találjanak: apró virágládákat, lakás háztetőket, udvarokat vagy elhagyatott, bármilyen méretű területeket . A Mezőgazdasági Minisztérium tiltakozása közepette Eleanor Roosevelt még egy győzelmi kertet is ültetett a Fehér Ház gyepére.

A legnépszerűbb termesztett termékek között bab, répa, káposzta, sárgarépa, kelkáposzta, karalábé, saláta, borsó, paradicsom, fehérrépa, tök és svájci mángold szerepel. Több millió, a kormány által támogatott brosúra kiosztása révén az új gazdáknak azt tanácsot adták, hogy maximalizálják kertjük termelékenységét az egymás utáni ültetés gyakorlásával, és arra ösztönözték őket, hogy rögzítsék a magok csírázási arányát, valamint az esetleges betegségeket vagy rovarokat, hogy találkozhassanak velük. minimalizálja a hulladék mennyiségét és javítsa kertjük termelését a következő évben.

Mindkét világháború során a Győzelemkert kampány a morál fokozásának, a hazaszeretet kifejezésének, az otthoni élelmiszerhiány elleni védelemnek és a tengerentúlon a csapatok és civilek etetésén fáradságosan dolgozó mezőgazdasági termelők terheinek megkönnyítésének sikeres eszközeként szolgált a morál fellendítéséhez. 1942-ben nagyjából 15 millió család telepített győzelmi kertet; 1944-re a becslések szerint 20 millió győzelmi kert nagyjából 8 millió tonna ételt termelt - ami az Egyesült Államokban elfogyasztott összes friss gyümölcs és zöldség több mint 40 százalékának felel meg. Noha a kormány a győzelmi kertek támogatását a háborúval zárta le, az utóbbi években reneszánsz mozgalom alakult ki az önellátás és a szezonális étkezés támogatása érdekében, az egészség javítása érdekében a helyi, biogazdálkodás és a fenntartható mezőgazdaság révén.