Spafinder

Ditch the Diet Mentality: Élvezetes étkezés nyaraláskor

írta: Marsha Hudnall, MS, RDN, CD, elnök és társtulajdonos, Zöld Hegy a Fox Run-on

diétás

A vakáció másképp étkezést jelent

Azt mondani, hogy elvárható, hogy nyaraláskor másképp étkezzen, „duh” kijelentés, ha valaha is hallottunk ilyet. Amit azonban megváltoztathatunk, az az, hogy miként reagálunk a tapasztalatra, amely összefügg a régi gondolkodási mintákkal.

Az elfogyasztott ételek kalóriatartalma, zsír stb., Tartalma és az, hogy mekkora súlyt hízhatunk, valójában inkább problémát jelenthet, mint a gazdagabb ételek fogyasztása. Ez azért van, mert az aggodalom stresszt okoz, amely zavarja az anyagcserét olyan stresszhormonokkal, mint a kortizol. Tehát a valódi súlygyarapodás valószínűleg a kortizol eredménye, nem pedig a kalória. Ráadásul minél többet stresszelünk étkezésünkkel, annál nagyobb annak a lehetősége, hogy a diéta korlátozási csapdájába kerüljünk, ami aláássa étvágyszabályozó rendszerünket, és túlzott evésre késztethet minket.

Ha kikapcsolódunk és a belső jelzéseink szerint étkezünk (ami arra késztethet minket, hogy többet ennünk, mint általában), akkor hazatérve gyorsan visszatérhetünk normális testsúlyunkhoz, hosszú távú káros hatások nélkül.

Miért eszünk gyakran többet nyaraláskor

Új ételek = Szórakozás

Ha különböző ételekkel szembesülnek, amelyek új és kellemes ízélményeket kínálnak, akkor általában többet eszünk, mint amit általában fogyasztunk. Ennek oka az érzékszervi specifikus jóllakottságnak nevezett fiziológiai jelenség.

Mindennapjainkban megszokjuk, hogy ugyanazokat az ételeket fogyasszuk, még akkor is, ha általában sokfélét tartalmazunk. Amikor éhesek vagyunk, alig várjuk, hogy elfogyasszuk ezeket az ételeket, de gyakran eljutunk odáig, hogy a játékban valamivel korábban elégedettek vagyunk, mintha új étel lenne, mint általában nyaraláskor. Tehát, ha minden új, még néhány falatra szükség lehet az elégedettség eléréséhez (ha ízletes ételről van szó). Ha tovább fogyasztanánk ezeket az ételeket, akkor valószínűleg kevésbé érdekesnek találnánk őket, és hamarabb megtalálnánk a megállóhelyünket.

Az étkezés több választási lehetőséget és több tanfolyamot jelent

A vakáció általában azt is jelenti, hogy sokat étkezünk. Ha kint étkezünk, általában sokkal több tanfolyamot tartunk, mint otthon. Az érzékszervi sajátos jóllakottság itt is szerepet játszhat, mert minden új ízzel gyakran enni akarunk, amíg meg nem elégedünk ezzel az ízzel. De ez nem feltétlenül jelenti azt, hogy jelentősen túlfogyasszuk, ha intuitív étkezők vagyunk, mert más tényezők, amelyek abbahagyják az evést, erősebbek.

Például, ha túlságosan jóllakunk, akkor abbahagyjuk, mert nem akarunk kényelmetlenül érezni magunkat, pedig lehet, hogy az íze valami nagyon tetszik, és még többet szeretnénk. Ennek ellenére gyakran csak néhány falatot megeszünk, mint otthon, ha nincs annyi választási lehetőségünk, vagy ismét, amikor olyan gyakran választunk, amennyit csak akarunk.

A közösségi beállítások és az adagméretek befolyásolják az intuitív étkezést

Van még egy olyan jelenség az étkezéssel, amelyet nem jól értenek, de ez az adagok méretéhez kapcsolódik. Tanulmányok azt mutatják, hogy ha nagyobb az adagméretünk, hajlamosak vagyunk többet enni. És természetesen az éttermek - különösen az amerikai éttermek - általában nagyobb adagokról ismertek.

Elméletileg ennek nem kellene befolyásolnia egy elért intuitív étkezőt, de mivel a kinti étkezés általában társadalmi alkalom, ennek hatása lehet. Tanulmányok szerint többet eszünk, ha csoportosan eszünk, mint amikor egyedül eszünk. Ennek valószínűleg az a köze, hogy nem figyelünk annyira figyelmesen a jelzéseinkre és az étel társadalmi szerepére az életünkben. Jó idő, de egy ilyen esemény végén kiderülhet, hogy valamivel többet ettünk, mint amennyit igazán szerettünk volna.

A jól táplálkozás kulcsa a bizalom

Tehát van értelme, hogy mindez hozzáadhatja a feszesebb nadrágot, amikor hazatérünk. Mit kell tennünk ellene? Semmi különös.

Ha visszatérünk a szokásos intuitív étkezési vagy figyelmes étkezési magatartásunkhoz, testünk gondoskodni fog minden extra energiáról (kalóriáról), amelyet nyaralásból tároltunk. Nem leszünk olyan éhesek, mint máskor, és azon kapjuk magunkat, hogy valamivel kevesebbet eszünk - talán nem észrevehetően kevesebbet, de kevesebbet -, amíg testünk stabilizálódik egészséges súlyánál. Ez általában nem tart több mint egy hétnél, néha csak néhány napig.

Ami ebben rejlik, az az, hogy bízunk - testünkben és az intuitív, figyelmes étkezésben.

Most erre érdemes hazajönni!

1986 óta Marsha küldetése az volt, hogy segítsen másoknak megtanulni élvezni és étkezni, miközben sikeresen kezelik testsúlyukat és egészségüket. A szakmai program felügyelete mellett, amely segíti a nőket az egészséges életmód fenntartható megközelítésének kialakításában, gondolatmenedzser az étkezés, az érzelmek és a súly kezelésében. Marsha jelenleg a Binge Eating Disorder Association és a The Centre for Mindful Eating igazgatóságaiban dolgozik.