Mi a Feingold-diéta?

Ebben a cikkben

A Feingold diéta célja a figyelemhiányos hiperaktivitási rendellenesség (ADHD), a diszlexia és más tanulási zavarok tüneteiben szenvedő gyerekek segítése. Egyes élelmiszerek kerülését vonja maga után, amelyek egyesek szerint súlyosbítják a tüneteket.

Azok, akik támogatják az étrendet, úgy vélik, hogy a mesterséges ételfesték vagy édesítőszerek, tartósítószerek, valamint egyes gyümölcsök és zöldségek kivétele a gyermek étrendjéből segíthet az összpontosításban és a viselkedésben.

A diétával kapcsolatos kutatások vegyesek. Egyes szakértők szerint ez segíthet néhány gyereknek, de nem mindnek.

Nem szabad az étrendet használni gyermeke ADHD-gyógyszerei vagy terápiája helyett.

A diéta alapjai

Megszüntet bizonyos ételeket vagy összetevőket, még akkor is, ha gyógyszerekben vagy fogkrémekben vannak.

A korlátozáson kívüli élelmiszerek és összetevők listája a következőket tartalmazza:

Mesterséges élelmiszer-színezékek, színezékek és aromák
Mesterséges illatok élelmiszerekben, légfrissítőkben vagy testápolókban
Mesterséges édesítőszerek, beleértve az aszpartámot, szukralózt vagy szacharint
Élelmiszer-tartósítószerek BHA, BHT és TBHQ
Szalicilátok, amelyeket egyes ételek természetesen tartalmaznak, és amelyek egyes gyógyszerekben is megtalálhatók

Néhány szaliciláttal rendelkező élelmiszer a következőket tartalmazza:

Mandula
Almák
Sárgabarack
Bogyók
Cseresznye
Kávé
Uborka és savanyúság
Szőlő és mazsola
Nektarin és narancs
Őszibarack
Peppers
Szilva
Tea
Paradicsom

Az étrend két szakaszban működik:

1. szakasz: Gyermeke kerüli azokat az ételeket vagy termékeket, amelyek tartalmazzák az összetevőket. Vannak, akik azt mondják, napokon belül észreveszik a különbséget.
2. fázis: Gyermeke elkezdheti egyenként kipróbálni ugyanazokat az ételeket, hogy lássa, visszatérnek-e a tünetek. Így megtudhatja, mi okozhat reakciót gyermekében.

A Feingold-diéta története

Az étrendet az 1970-es években Benjamin Feingold, MD, gyermekorvos és allergiás orvos fejlesztette ki San Franciscóból. Kitalálta, amikor allergiás csalánkiütéssel kezelt gyerekeket kezelt.

Feingold elkezdte tanulmányozni a diéta gyermekekre gyakorolt hatását, és előállt azzal az elmélettel, hogy a mesterséges étkezési színezékek, adalékanyagok, tartósítószerek és még a természetes szalicilátok ADHD-tüneteket vagy tanulási problémákat okozhatnak.

Működik?

Egyes szakértők szerint az étrend csak azoknál a gyermekeknél enyhítheti az ADHD tüneteit, akik érzékenyek ezekre az ételekre.

Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala (FDA) szabályozza az élelmiszer-színezékeket és adalékanyagokat, hogy megbizonyosodjon arról, hogy biztonságban vannak-e, de lehetséges, hogy egyes emberek reakcióba léphetnek velük.

Folytatás

2010-ben az FDA testülete jelentést tett közzé, amely a Feingold-étrend számos tanulmányán alapult. A jelentés megállapította, hogy a mesterséges étkezési színezékek, aromák vagy tartósítószerek valószínűleg csak azokat a gyerekeket érintik, akik nem tolerálják őket, valószínűleg génjeik miatt. És egy 2013-ban közzétett áttekintés a American Journal of Psychiatry kimutatta, hogy azok a gyerekek, akik véletlenül érzékenyek bizonyos élelmiszerekre, javíthatják az ADHD tüneteit, ha elkerülik őket.

Tehát bár számos tanulmány megvizsgálta az étel és a tünetek közötti kapcsolatot, nincs bizonyíték arra, hogy bizonyos ételek vagy összetevők ADHD-t, diszlexiát vagy tanulási és viselkedési problémákat okoznának.

Egyes orvosok azonban úgy gondolják, hogy a mesterséges élelmiszer-adalékanyagok vagy ízek kivágása megkönnyítheti a hangulati problémákat az autizmussal küzdő gyerekeknél. Azt is gondolják, hogy a feldolgozott ételek és édességek növelhetik a depresszió kockázatát a gyermekeknél és a tizenéveseknél.

Egyéb kipróbálandó étrend-változások

Egy tanulmányban a tudósok kapcsolatot találtak az ADHD aránya és azok között a gyerekek között, akik magas feldolgozott ételek, só és cukor, valamint alacsony omega-3 zsírsav, rost és folát tartalmú étrendet fogyasztanak. Alacsonyabb ADHD-arányt találtak azoknál a gyermekeknél, akik halban, friss gyümölcsökben és zöldségekben, hüvelyesekben és teljes kiőrlésű gabonákban gazdag étrendet fogyasztanak. Tehát jó ötlet lehet, ha egészséges étrendet kínál a gyermekeknek a természetes ételekből.

A gyakran mesterséges színezéket vagy ízeket tartalmazó cukorkák vagy feldolgozott snackek egészséges élelmiszerekre cserélése más okokból is segíthet a gyermek tüneteiben. A teljes, természetes ételek elősegíthetik gyermeke vércukorszintjének egyenletes megmaradását, ami megkönnyítheti az ADHD tüneteit.

Egy másik kis tanulmányban, amely felnőttek és ADHD-s gyermekek körében zajlott, 15% -uknál kimutatták, hogy celiakia is van. Ez egy olyan állapot, amely megnehezíti a gluténtartalmú ételek emésztését. Búzában, árpában és rozsban található. A gluténmentes étrend fókusz és viselkedési tünetekkel segítette ezt a csoportot.

Források

Az Egyesült Államok Feingold Egyesülete.

Sonuga-Barke, E. American Journal of Psychiatry, 2013. március.

Amerikai Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal.

Közérdekű Tudományos Központ.

Arnold, L. Neuroterápiás szerek, online augusztus 2012-ben jelent meg.

McCann, D. A Lancet, 2007. november.

Baker, K. és Weekly, S. Az Amerikai Gyermek- és Serdülőkori Pszichiátria Akadémia folyóirata: JAACAP Connect. Megjelent online 2014 őszén.

Millichap, J és Yee, M. Gyermekgyógyászat. 2012. február.

Niederhofer, H. A központi idegrendszeri rendellenességek elsődleges gondozója, 2011.