A szilva kezelése a csontok egészségével - Dietetikusok áttekintése

Október 20. az Osteoporosis világnapja! Az egyik legfontosabb trend, amelyet most látok, a növényi eredetű élelmiszerek felé való elmozdulás, és azt kell mondanom, hogy izgatott vagyok. Azonban gyakran felteszik nekem a kérdést - hogyan tudok gondoskodni a csontok egészségéről növényi eredetű étrenddel? Emellett számos autoimmun betegségben szenvedő kliensem, különösen a coeliákia, az osteopenia és az osteoporosis kockázatának van kitéve. A csontok egészségének maximalizálására törekszenek, és a kalciumon túlra akarnak nézni mint megoldást - mert tudják, hogy a kalcium nem az egyetlen tápanyag, amelyre gondolnunk kellene az erős csontok felépítéséhez! Nagyon örülök, hogy partneri viszonyban állok a kaliforniai aszalt szilva testülettel, hogy megosszam veletek néhány igazán izgalmas kutatást az aszalt szilvával való csontvesztés megelőzéséről, sőt visszafordításáról.!

szilva

A csont egészségének áttekintése - az alapok

Csontjaink elsősorban kalciumból állnak. Csonttömegünk a fogantatásunktól kezdve a 20-as évek elejétől közepéig, amikor elérjük az úgynevezett „csúcscsonttömeget” - ahol a csontjaink a legerősebbek. A 30-as évek elején vagy közepén a csontok egészsége természetesen romlani kezd, és a csontok porózusabbá válnak.

Ha a csontok túlságosan romlanak, akkor csontritkulás alakulhat ki. Az oszteoporózis a csontok gyengülése a normális tartományon kívül, egészen addig a pontig, amikor a törés kockázata megnő. A törések az életkor előrehaladtával rendkívül meggyengítőek lehetnek, befolyásolva életminőségünket, mobilitási képességünket, és végső soron azt, hogy képesek vagyunk-e a kedvelt dolgokat későbbi éveinkben is teljesíteni. A csontritkulás néma járvány - gyakran nem tudjuk, hogy idősebb korunkig, gyakran törés után, romlott a csontok egészsége. A megelőzés a legjobb gyógyszer - annak megvizsgálása, hogy mit tehetünk a csontok egészségének kezelése érdekében fiatalabb éveinkben.

Ha a csontok egészségére gondolunk, az elménk gyakran azonnal kalciumhoz jut. Napi 1000-1200 mg kalciumra van szükségünk a csontok egészségének megőrzéséhez - általában olyan élelmiszerekben találhatók, mint a tejtermékek, dúsított tejtermék-alternatívák, főtt leveles zöldségek, puha csontú halak, hüvelyesek, diófélék és magvak, valamint néhány szójatermék.

A kalcium legjobb felszívódásához fontos, hogy megbizonyosodjon a megfelelő D-vitamin bevitelről. Míg a tej és a tejpótlók gyakran a D-vitamin forrásai, Kanadában gyakran nem jutunk elegendő táplálékhoz - ezért 1000 NE-vel kell kiegészíteni.

Mi a helyzet a tápanyagokkal a csontok egészsége szempontjából?

Gyakran kérdeznek a csontok egészsége szempontjából fontos egyéb tápanyagokról. Fontos a megfelelő kalcium és D-vitamin, de a kutatások azt mutatják, hogy más tápanyagokra is szükségünk van az erős csontok kialakulásához!

Kálium

Az észak-amerikaiak többsége nem fogyaszt elegendő káliumot. A kálium megtalálható gyümölcsökben és zöldségekben. A kaliforniai aszalt szilva nagyszerű káliumforrás, 1 adag (5-6 aszalt szilva) csaknem 300 mg-ot tartalmaz. A megfelelő kálium segít biztosítani, hogy a rendszeres anyagcsere és a vizelettel történő ürítés révén ne veszítsünk el túl sok kalciumot.

Magnézium

A magnézium kulcsfontosságú tápanyag az egészséges egészséges csontok felépítésében. A magnézium nemcsak a kalcium felszívódásában segít, hanem szerepet játszik a csontanyagcserét befolyásoló hormonutakban is (csakúgy, mint a bór - egy másik mikroelem, amelyet a kaliforniai aszalt szilvában találunk!).

K-vitamin

A K-vitamin szerepet játszik az osteoporosisban szenvedők csont ásványi sűrűségének tényleges javításában, és csökkenti a törések kockázatát. A K-vitamin forrásai közé tartoznak a leveles zöldek, és kitaláltad, Kaliforniai szilva!

Réz

Míg a csontforgalom (a csontok lebomlása és újjáépülése) normális, a réz megakadályozza a csont túl gyors lebomlását, különösen az öregedéskor.

A tápanyagok, amelyek kulcsfontosságúak a csontok egészségében, a foszfor, az A-, C-vitamin és sok B-vitamin, valamint az ásványi anyagok, mint a vas és a cink.

Lehet, hogy felteszi magának a kérdést - rendben van -, de hogyan tudom mindezeket beilleszteni? Az Ignite-nál erősen hívők vagyunk ebben a változatosságban, és kulcsfontosságú annak biztosítása, hogy gyümölcsöt és zöldséget tartalmazó étrend legyen tele.

Különösen egy gyümölcs ragadta meg a figyelmünket az összes új és izgalmas kutatással, amely a csontok egészségében betöltött szerepe körül jött létre: a kaliforniai szilva!

Szilva a csontok egészségének kezelésére?

Az aszalt szilva SOHA nem csak a székrekedés kezelésére szolgál, hanem TÉNYLEG az egész csomagot! Kutatások kezdték kimutatni, hogy az aszalt szilva sokféle egészségi állapotban segíthet, mert rengeteg fontos vitaminnal, ásványi anyaggal és polifenollal vannak tele.

Mindössze egy napi 5-6 aszalt szilva fogyasztása elősegíti a csontok egészségét azáltal, hogy lassítja a csontvesztést. Egy nemrégiben készült tanulmány kimutatta, hogy egy éven keresztül minden nap két adag aszalt szilva (10–12 aszalt szilva) fogyasztása sőt megfordította a csontvesztést posztmenopauzás nőknél .

Általában, amikor a csontok egészségéről beszélünk - megpróbáljuk kitalálni a csontvesztés csökkentésének módjait -, az a tény, hogy az aszalt szilva meg tudta fordítani ennek a csontvesztésnek a részét, óriási. Beszélj egy szuper ételről! Bár nem értjük a pontos mechanizmust, amelyben ez bekövetkezik, nagy valószínűséggel az aszalt szilva nagyszerű csontegészségügyi forrásainak, köztük a magnézium, a kálium, a bór, a K-vitamin és a réz szinergetikus hatása néhány erős polifenol mellett.

Tudjuk, hogy ezeknek a tápanyagoknak a kiegészítése önmagában nem gyakran következteti ugyanazokat az egészségügyi előnyöket, mint amikor az ételeket teljes formájukban fogyasztjuk - ezért mindig azt mondom, hogy „az első az ételben” dietetikus vagyok. Az aszalt szilva bevonása a napodba tápláló és finom módszer a csontok egészségének gondozására!

Hogyan vegye be az aszalt szilva étrendjébe

Én személy szerint purista vagyok, amikor az aszalt szilva nassolásról van szó. Szeretnék néhányat az íróasztalomban tartani egy gyors harapnivaló érdekében az ügyfelek között vagy a táskámban, amikor ügyeim vannak. Tele vannak rostokkal (3 gramm mindössze 5-6 aszalt szilvában), és nagyszerű módja az energia fellendülésének - mivel természetesen édesek és csak természetesen előforduló cukrokat tartalmaznak - nem minden szárított gyümölcs állítja magáról a hírnevet - sokakat gyümölcslével vagy cukorral édesítenek!

Figyelem az alacsony FODMAP klienseim számára: az aszalt szilva természetesen magas fruktóztartalommal rendelkezik - tehát az IBS-jeim számára - addig mentse őket, amíg befejezi az újratelepítést, hogy lássa, hogyan áll. A kaliforniai aszalt szilva hasznos eszköz lehet a székrekedés kezelésében is, amire általában gondolhat, ha az aszalt szilvalára gondol.

Hadd mondjam el - ezek nem a nagymamád aszalt szilvája - édes és rágós állaga tökéletes harapnivalót kínál!

Néhány kedvenc módszerem az aszalt szilva használatára:

  • Az aszalt szilva használata egy kis édes- és rosttartalomhoz, amikor energiagolyókat készítek (recept alább)
  • Díszítve a salátáimat apróra vágott aszalt szilvával
  • Használatuk #ToastTuesday öntetként! (próbáltál már ricottát és aszalt szilvát a pirítósodon? KELL!)