Átváltás az alacsony szénhidráttartalmú vagy a ketóról a Paleóra

Jogi nyilatkozat: néhány ember éveken át tökéletesen megfelel a nagyon alacsony szénhidráttartalmú vagy ketogén étrendnek. Ha te vagy az, nagyszerű! De ha nem te vagy, akkor találhat itt valami hasznosat.

Csalódott az alacsony szénhidráttartalom? Megszűnt az Ön számára, vagy talán már belefáradt az intenzív korlátozásba, a sárgarépától a kelkáposztáig mindenre? Ideje lehet egy másik felszerelést kipróbálni: ahelyett, hogy csak a szénhidrátokra koncentrálna, próbáljon meg egy kerekebb Paleo-megközelítést.

Mi a különbség?

Alacsony szénhidráttartalmú étrend esetén a cél pontosan az: a szénhidrátok minimalizálása, általában fogyás céljából (bár néha más okokból következik be - például olyan emberek, akik ketogén étrendet próbálnak ki az epilepszia kezelésére). Paleo diétán a cél az, hogy megfelelő táplálkozási döntéseket hozzon az evolúciótörténetének megfelelően. Megteheti a Paleo alacsony szénhidráttartalmú változatát, de a szénhidrátok csökkentése nem eredményezi automatikusan a diétás Paleo-t, és a Paleo az egész ételválasztékról szól, nem csak a szénhidrátokról. Itt van egy diagram, amely összehasonlítja a legfontosabb különbségeket:

Általános alacsony szénhidráttartalmú/keto	Paleo
Szénhidrát szint	Alacsony	Változó; alacsony és közepes.
Végső cél	Jellemzően fogyás (bár vannak kivételek)	Jobb egészség (néha ez magában foglalja a fogyást is)
Szójaszósz (búzát tartalmaz) megengedett?	Igen, mivel a parányi szénhidrátmennyiség elhanyagolható.	Nem, mivel a búza bélirritáló hatású.
Megengedett repceolaj (sok Omega-6 zsírt tartalmaz)?	Igen, mivel nincs szénhidrátja.	Nem, mivel az Omega-6 zsírok gyulladásosak és egészségtelenek.
Az édesburgonya (amely jelentős mennyiségű szénhidrátot tartalmaz) megengedett?	Nem, mivel vannak szénhidrátjaik.	Igen, mivel tele vannak tápanyagokkal és nem tartalmaznak méreganyagokat vagy bélirritáló hatásokat.
Megengedett a tofu (szóját tartalmaz)?	Igen, mivel kevés szénhidrát van benne.	Nem; a szója tele van gyulladásos Omega-6 zsírokkal és egyéb problémákkal.
A tejtermék megengedett?	Ha teljes zsírtartalmú, a szénhidrát minimalizálása.	Talán, ha személyesen jól tolerálja.

Ehet egészséges, alacsony szénhidráttartalmú étrendet vagy egészségtelen ételeket. Ehet alacsony szénhidráttartalmú vagy közepes szénhidráttartalmú vagy akár magas szénhidráttartalmú Paleo-t. Nagyon sok az átfedés, mert a Paleo általában alacsonyabb szénhidráttartalmú, mint egy tipikus amerikai étrend, de még közel sem állnak ugyanahhoz.

Ha át akar váltani az általános alacsony szénhidráttartalmúról a Paleo alacsony szénhidráttartalmúra, akkor ez nagyon egyszerű: csak szabaduljon meg minden étrendben lévő növényi olajtól, gabonától, hüvelyesektől (beleértve a szóját is) és a feldolgozott szeméttől (ha a első helyen). De ha több „biztonságos keményítőt” szeretne hozzáadni, akkor az kicsit bonyolultabbá válik. Tehát ez a cikk valójában azoknak szól, akik alacsony szénhidráttartalmú étrendet folytattak - legyen az akár keto, Atkins, vagy egy saját találmány szerinti általános, alacsony szénhidráttartalmú étrend - és inkább a Paleo közepes szénhidráttartalmú változatát akarják kipróbálni.

Miért akarna váltani?

Jó kérdés! Fontolja meg az alacsony szénhidráttartalmúra váltást a Paleo-ra, ha…

Alacsony szénhidráttartalmú volt, hogy lefogyjon, de ez már nem működött.
Sikeresen lefogyott az alacsony szénhidráttartalmú étrend, de most más egészségügyi problémái vannak, amelyeket diétával is szeretne kezelni (pl. Pattanások).
Ön alacsony szénhidráttartalmú volt, hogy megoldjon valamilyen egészségügyi problémát, és ez félúton tisztázódott, de nem teljesen ment el.
Ön alacsony szénhidráttartalmú volt, de az edzései lefolytak.
Próbáltál alacsony szénhidráttartalmú, de folyamatosan éhes voltál, rosszkedvű, nyomorult vagy alacsony energiájú.
(nők) Az alacsony szénhidráttartalmú diéta negatív hatással volt a menstruációra vagy a termékenységre.

Az alacsony szénhidráttartalmú szénhidrát csak nem mindenki számára működik, és nem azért, mert rosszul csinálod!

Mit kell változtatnia?

Lassan adja hozzá a szénhidrátokat - ne menjen el teljesen, és ne kezdje el étkezni a teljes egészében édesburgonyát! Szintén ne kezdjen egyedül hatalmas szénhidráthalmokat enni. Ehelyett lassan cserélje ki az étkezés zsírjának egy részét több szénhidrát-sűrű ételre. Például:

Ahelyett, hogy egy nagy halom sajtot fogyasztana a salátán, próbáljon meg egy banánt az oldalán.
Vacsorás avokádó helyett próbáljon ki édesburgonyát.

A zsírokkal és fehérjékkel fogyasztott szénhidrátok fogyasztása minimálisra csökkenti a vércukorszintet és segít lassan felépíteni a saját testének jól működő szénhidrátszintet.

Mire számíthat?

A mérsékelt szénhidráttartalmú Paleo diéta első vagy két hetében a következőre számíthat:

A víz súlya. 3-5 fontot nyerhet a víz súlya (ez nem zsír!), mert a szénhidrátok egy kicsit több vizet tartanak vissza. Ne törődj vele. Igazán. A víz visszatartása nem ugyanaz, mint a zsír felhordása.

Az energia megváltozik. Az átmeneti időszakban a tested újra hozzászokik a több szénhidrát fogyasztásához, a következők bármelyikét vagy mindet észreveheti:

Vagy az energia és a hangulat fokozatos vagy hirtelen növekedése.
Szinte kényelmetlenfajta „ideges energia”, vagy nagyon erőteljes késztetés valamilyen cselekvésre. Gyakran ez azzal jár, hogy képtelen mozdulatlanul ülni (ennek el kell fogynia, ahogy megszokja, hogy több szénhidrátot fogyaszt).
Különös energiamagasságok és összeomlások.
Fizikailag melegebb.
Jobb sportteljesítmény, nagyobb hangsúly az edzőteremben, és nagyobb állóképesség.

A listán szereplő nemkívánatos hatások többsége egy-két hét alatt kivasalja magát; csak adj neki időt.

Az éhség megváltozik. A szokásosnál nagyobb vagy kevesebb éhséget érezhet. Azt is tapasztalhatja, hogy ételei hirtelen „túl nagynak” tűnnek (mivel a szénhidrátok sokkal kevésbé energiasűrűek, mint a zsírok, így ugyanannyi kalória fizikailag több helyet foglal el a tányéron).

Egyéb változások. Mindenki teste más. Van, akinek emésztési változásai vannak, vagy alkalmazkodási periódusban van több szénhidrát és rost fogyasztása (ez sem mindig negatív: a több szénhidrát fogyasztása néha sokat segít a székrekedésben). Más emberek csak gond nélkül futnak tovább.

Összefoglalva

Nehéz összehasonlítani az alacsony szénhidráttartalmú és a Paleo-t, mert nagyon sokféle változat létezik mindkettőből. Ehet alacsony szénhidráttartalmú étrendet, amely nem áll közel a Paleo-hoz, és Paleo-étrendet, amely nem közelíti meg az alacsony szénhidráttartalmú étrendet, de ehet alacsony szénhidráttartalmú Paleo diétát is, ha ez az Ön számára megfelelő. A legtöbb teljes étel alacsony szénhidráttartalmú étrend egyébként is meglehetősen közel áll a Paleo-hoz, így a gyakorlatban sokan a szénhidrátot korlátozó emberek már szinte.

Melyik a jobb"? Ez az egyes emberen múlik. A cikk lényege nem az, hogy rávegyünk senkit a "csapatváltásra": ez csak egy vázlat arról, hogy miért fontolhatja meg a változást, és hogyan hajthatja végre ezt, ha úgy dönt, hogy beleveszi a lépést.

Vessen egy pillantást a Paleo Restart, 30 napos programunkra. Rendelkezik olyan eszközökkel, amelyek lehetővé teszik a test visszaállítását, a fogyást és a nagyszerű érzést. Tudjon meg többet és kezdje el itt.

+ #PaleoIRL, új szakácskönyvünk, amely arról szól, hogy a Paleo mozgalmas életet éljen! Szerezd meg most itt.