Parti receptek égés nélkül

Ebben a cikkben

Szinte minden, amit különleges alkalmakkor teszünk, növeli a gyomorégés esélyét. A nagy, engedékeny ételek elfogyasztásától (főleg, ha fűszeres ételeket tartalmaznak), a túl sok alkohol vagy kávé elfogyasztásától az egyszerű késő esti evésig - a gyomorégés nyomorultnak érezheti magát, amikor a legjobbat akarja elérni.

De a gyomorégésnek nem kell gátat szabnia a párt terveinek. Néhány alapvető szabály segíthet a gyomorégés kezelésében: Egyél lassan - ne siettesse az étkezéseket. Ragaszkodjon a kis adagokhoz a hatalmas adagok helyett. Szivattyúzza fel a szálat, amikor csak lehetséges. A gyakori gyomorégés kiváltó ételek a következők:

Sült vagy zsíros ételek
Csokoládé
Fokhagyma és hagyma
Citrus és paradicsom
Chili paprika és más fűszerek
Italok, mint például kávé, koffeintartalmú tea és kólaitalok, alkoholos italok, citrusfélék és paradicsomlé. Ehelyett sima csapvizet válasszon, amely hígítja a savat a gyomorban, és segít eltávolítani a nyelőcsövet borító savakat.

Ne feledje, hogy az ünneplés során okos döntésekkel élvezheti a bulit az „égés” nélkül. Próbálja ki ezeket az egyszerű és finom recepteket, amelyek a magas zsírtartalmú, zsíros vagy krémes összetevőket gyomorégés-barát alternatívákkal helyettesítik.

Gyomorégés-barát receptek minden alkalomra

A gazdag és zsíros ételek, valamint a fokhagymával, hagymával és bizonyos fűszerekkel ételek gyomorégést válthatnak ki egyeseknél.

Gyomorégés-barát makaróni saláta:
Ez a magasabb rosttartalmú makaróni saláta alacsony zsírtartalmú és enyhén fűszerezett öntettel rendelkezik. Könnyedén hozzáadhat további összetevőket, ha tolerálják.

3 kemény tojás

2 csésze száraz teljes kiőrlésű makaróni tészta

2 teáskanál petrezselyem pehely vagy 2 evőkanál friss, apróra vágott petrezselyem

1/4 teáskanál só

Frissen őrölt bors ízlés szerint és tolerálva

3 evőkanál valódi vagy könnyű majonéz

1/3 csésze zsírmentes sima görög joghurt (zsírmentes tejföl helyettesíthető)

Opcionális kiegészítések: (ha tolerálható):
1/4 csésze finomra vágott zeller
1/4 csésze finomra vágott édes vagy kapros savanyúság

Forralja fel a tojásait, ha még nem tette meg ezt. Ezután forraljuk fel a makaróni tésztát, kövessük a táskán található utasításokat (forraljuk a tésztát kb. 8 percig). A tésztát alaposan lecsepegtetjük, hideg vízzel leöblítjük és kihűlni hagyjuk.
Helyezzen tésztát a tálba petrezselyemmel, sóval és borssal ízlés szerint, valamint bármilyen opcionális adalékkal, amelyek jól tolerálhatók.
Kis tálban keverje jól össze a majonézt és a görög joghurtot, majd keverje bele a tálban lévő tésztakeveréket.
Hámozza le a héjakat a tojásokról, és távolítsa el a sárgája felét. Vágja fel a megmaradt tojásokat, és keverje bele a makaróni keverékbe. Letakarva hagyja a makaróni salátát egy éjszakán át hűtőben ülni (ha van ideje).

Hozam: 8 oldalsó adag (kettős recept 16-hoz)

Adagonként: 129 kalória, 6 g fehérje, 22 g szénhidrát, 2,4 g zsír, 0,5 g telített zsír, 0,9 g egyszeresen telítetlen zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 41 mg koleszterin, 2,2 g rost, 142 mg nátrium. Kalória zsírból: 17 százalék. Omega-3 zsírsavak =, 1 gramm Omega-6 zsírsavak =, 8 gramm

Folytatás

Gyorsétterem átalakítása: Ropogós kemencében sült író csirkecsíkok

A rántott vagy zsíros ételek gyomorégést válthatnak ki, és a nagyobb méretű étkezés is - hajlamosak vagyunk mindkettőt kapni, ha gyorséttermekben étkezünk.
Gyomorégés-barát csirkecsíkok:
Segítsen magának, ha otthon készíti el a csirkecsíkokat, és inkább a sütőt használja!

1 font csirke pályázatok

1 csésze zsírszegény író

1 evőkanál repceolaj (a tepsi aljának zsírozásához)

3/4 csésze fehérítetlen liszt

1/2 teáskanál friss repedezett fekete bors (ha tolerálható)

1/2 teáskanál só

1 csésze panko zsemlemorzsa

Repce főző spray

Mossa meg a csirke pályázatokat, és törölje szárazra papírtörlővel. Helyezzen csirkecarabokat és írókat egy közepesen nagy fedett tálba, és tegye hűtőbe legalább 30 percig vagy egy éjszakára.
Melegítsük elő a sütőt 400 fokra. Kenje meg a repceolajat egy 9 x 13 hüvelykes sütőedény alján.
Helyezzen lisztet, borsot, sót és cayenne paprikát egy sekély tálba, és habverővel keverje össze az összetevőket. Helyezze a Panko morzsákat egy sekély tálba, és sorolja fel a tálakat és serpenyőket ebben a sorrendben: lisztkeverék, majd csirke, majd Panko morzsa, majd előkészített tepsi.
Helyezzen egy darab csirkét az ízesített lisztbe, majd rövid időre mártsa vissza a csirkét az íróba. Helyezzen csirkét a következő Panko morzsába, majd tegye előkészített tepsibe. Ismételje meg a fennmaradó csirkepályázatokkal. A csirkecsíkok tetejét bőkezűen kenjük be repce főző spray-vel.
Süssük a sütő közepén kb. 25 percig, vagy amíg a csirke kívülről szépen meg nem pirul, és belül belül meg nem fő. Vegye ki a sütőből és tálalja a kívánt szószokkal vagy fűszerekkel, amelyek jól tolerálhatók.

Általában a gyomorégésre hajlamos emberek reagálhatnak a paradicsom alapú termékeket, chili paprikát, Tabascót, mustármagot, curryport és friss fokhagymát tartalmazó fűszerekre/szószokra.

Hozam: Körülbelül 8 csirkecsíkot készít

Csíkonként: 124 kalória, 14,5 g fehérje, 7,5 g szénhidrát, 3,5 g zsír, 0,7 g telített zsír, 1,7 g egyszeresen telítetlen zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 36 mg koleszterin, .2 g rost, 116 mg nátrium. Kalória zsírból: 25 százalék. Omega-3 zsírsavak =, 2 gramm, Omega-6 zsírsavak =, 6 gramm

Folytatás

Party Food átalakítása: Spenót articsóka szív mártással

A partikon történő sok mártás és kenés magas zsírtartalmú alapanyagokból készül, például vaj, majonéz vagy krémsajt, zsíros ételek, fokhagymával, hagymával és bizonyos fűszerekkel készült ételek gyomorégést váltanak ki egyesekben.
Gyomorégés-barát mártás:

Ez a finom forró mártás alacsony zsírtartalmú és enyhén fűszerezett Alfredo mártással, valamint az Ön által választott fűszerekkel, amelyeket tolerálva használhat.

1 evőkanál extra szűz olívaolaj

2 csésze alacsony zsírtartalmú tej, osztva (teljes tej vagy zsírmentes fele és fele is használható)

4 evőkanál fehérítetlen fehér liszt vagy Wondra gyorsan keverhető liszt

1/8 teáskanál őrölt szerecsendió (ha tolerálható)

1/8 teáskanál fehér bors (ha tolerálható)

1/3 csésze aprított parmezán sajt

10 uncia csomag fagyasztott apróra vágott spenót, felolvasztva és óvatosan kinyomkodva a felesleges vizet

2 csésze apróra vágott articsóka szív, fagyasztott, lecsöpögtetett és apróra vágott víz felpakolva vagy felolvasztva (pácolt articsóka szív jól használható, ha jól lecsepegtetjük)

1 csésze felaprított részleges sovány mozzarella sajt

1. Melegítse elő a sütőt 350 fokra. Kend be egy 8 x 8 hüvelykes sütőedényt repce főző spray-vel.

2. Készítsen Alfredo mártást úgy, hogy összekeveri olívaolajat, 1/3 csésze tejet, 4 evőkanál lisztet, szerecsendiót és borsot közepes, nonstick serpenyőbe. Lassan keverje hozzá a maradék tejet. A keveréket enyhén forraljuk közepesen magas hőfokon, majd csökkentse a hőt közepesen alacsonyra, és folytonosan kevergetve keverje addig, amíg a szósz besűrűsödik (kb. 2 perc). Keverje hozzá 1/3 csésze aprított parmezán sajtot.

3. Tegyen fokhagymát, zöldhagymát, spenótot, articsóka szíveket, Alfredo mártást és mozzarella sajtot egy nagy keverőtálba, és keverje össze, hogy kanállal keveredjen.

3. Kenje el a keveréket egy 8 x 8 hüvelykes tepsibe, és pörgésig süsse (kb. 30 perc). Melegen tálalva, harapásnyi darab teljes kiőrlésű kovászos kenyérrel, teljes kiőrlésű kekszekkel vagy tortilla chips-kel.

Hozam: 12 adagot készít

Adagonként (csak mártogatás): 98 kalória, 7 g fehérje, 9 g szénhidrát, 4 g zsír, 2 g telített zsír, 1,5 g egyszeresen telítetlen zsír, 0,3 g többszörösen telítetlen zsír, 9 mg koleszterin, 3 g rost, 130 mg nátrium . Kalória zsírból: 37 százalék.

Omega-3 zsírsavak =, 1 g Omega-6 zsírsavak =, 2 g

Folytatás

Desszert átalakítása: Csokoládé nélküli szőke brownie

A gazdag desszertek és a csokoládéval vagy borsmentával készült desszertek egyeseknél gyomorégést válthatnak ki.

Gyomorégés-barát szőke brownie:
Ennek a magasabb rosttartalmú és alacsony zsírtartalmú szőke brownie-nak rengeteg íze van - csokoládé nélkül!

1/2 csésze teljes kiőrlésű liszt

1/2 csésze fehérítetlen fehér liszt

1/2 teáskanál sütőpor

1/2 teáskanál só

1/3 csésze kevesebb zsírtartalmú margarint, 8 gramm zsírral evőkanálonként és transzzsír nélkül

3/4 csésze sötétbarna cukor

1 evőkanál vanília kivonat

Keverékek (opcionális, nem tartalmazzák a táplálkozási elemzéseket): Tartalmazzon 1/2 csésze szárított áfonyát és/vagy 1/2 csésze diót vagy pekándiót és/vagy 1/2 csésze egyéb olyan összetevőt, amelyet jól tolerálhat.

Melegítsük elő a sütőt 350 fokra. Kend be egy 9 hüvelykes, nem tapadó, kerek vagy négyzet alakú serpenyőt repce főző spray-vel.
Tegyen liszteket, sütőport, szódabikarbónát és sót egy nagy tálba, és jól keverje össze; félretesz, mellőz.
Megolvasztjuk a margarint egy kis, tapadásmentes lábosban közepes lángon. Keverjünk hozzá barna cukrot és főzzük tovább egy percig. Vegye le a tűzről, és hagyja néhány percig hűlni.
Adjunk hozzá barna cukor keveréket egy nagy keverőtálba. Hozzáadjuk a tojást és a vaníliát, és közepesen alacsony sebességgel verjük addig, amíg jól össze nem keveredik. Kis fordulatszámon egyenként keverje bele a lisztes keveréket, csak addig, amíg össze nem keveredik. Kívánság szerint keverje hozzá az opcionális „mix-in” összetevőket, majd terítse elő elkészített serpenyőbe.
Süssük 20-25 percig, vagy amíg a brownie elkészül az Ön ízlése szerint (ne süssük túl, ha a rágós oldalon tetszik). Körülbelül 10 percig hagyjuk kihűlni, majd 16 négyzetre vágjuk.

Hozam: 16 adag

Adagonként: 98 kalória, 1 g fehérje, 16 g szénhidrát, 3,5 g zsír, 1 g telített zsír, 1,2 g egyszeresen telítetlen zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 13 mg koleszterin, 1 g rost, 136 mg nátrium. Kalória zsírból: 32 százalék. Omega-3 zsírsavak =, 1 gramm, Omega-6 zsírsavak =, 8 gramm

Források

Magee, E. Mondja meg, mit egyek, ha savas refluxom van.

Új Oldalak Könyvek, 2009.

Recept-tápelemzés: Élelmiszer-feldolgozó SQL, ESHA kutatás.