Martha büszke lenne: Receptek és finom dolgok

Dukan, gluténmentes és alacsony glikémiás étrend receptek, valamint inspiráló ételek és receptek ötletei.

2012. július 4., szerda

Alacsony zsírtartalmú Dukan Baba Ganoush recept

Szeretem a mártogatósokat.
Salsa, guacamole, fűszeres fekete bab, tzatziki, 7 rétegű. annyi merülés!

A Dukan-diéta során nem sok diéta-barát, így tegnap este találtam egy padlizsánt a hűtőszekrény fiókomban, amit fel kellett használnom, és azon gondolkodtam, hogy diétabarát, alacsony zsírtartalmú, gluténmentes baba ganoush-t készítsek!

A baba ganoush receptek kutatása során a legtöbb receptben meglehetősen kevés olaj és tahini található - mindkét összetevő nem megengedett a Dukan diétán. Tehát rögtönzöttem, és amivel kijöttem, még a férjemet is lenyűgözte (és ha Martha megkóstolta, akkor biztos vagyok benne, hogy jóváhagyja).

A legjobb dolgok? Nagyon egyszerűen elkészíthető, a padlizsán éppen szezonban van, a padlizsán antioxidáns.

A szőlőmagolaj és a citromlé nem megengedett, de "tolerálható" (ha kis mennyiségben) a dukani étrenden. És mivel nem fogod megenni (vagy talán meg is fogod) enni ezt a mártogatást egy nap alatt, jó vagy!