Hat egyszerű köszvénybarát recept alacsony purin tartalmú étrendhez

Az Egyesült Államok felnőtt lakosságának körülbelül 86% -a hetente legalább három ételt főz. A tendencia az, hogy a felnőttek idősebb korukban, költségvetésüknél fogva és egészségtudatosabban tanulnak meg főzni. A főzés megtanulása általában kevesebb pénzt költ a nem tápláló gyorséttermekre. Sőt, a köszvénybarát receptek elsajátítása segít csökkenteni a purin bevitelét és a húgysavszintet.

Mivel a legtöbbünk otthon marad a Covid-19 járvány miatt, úgy gondoltam, hasznos lenne megosztani hat egyszerű receptet, amelyet megtanultam. Egyébként messze nem vagyok jó szakács. Ha tud tojást és szalonnát készíteni, elkészítheti ezeket az ételeket.

Ezek a receptek nem igényelnek sok előkészítési időt, és nem igényelnek egzotikus összetevőket. Mivel a vörös húsok, mint a marha- és sertéshús, általában több purint tartalmaznak, mint a baromfihús fehér húsai, az ételek csirkét vagy darált pulykát tartalmaznak.

Senki sem teszi itt senkit vegetáriánussá. Mindegyik recept azonban könnyen átalakítható köszvénybarát és vegetáriánus változatra.

Tanuljon meg egészségesen főzni, kevesebb legyen a köszvény. Ráadásul, ha pénzt is tud spórolni, az nem egy nagyszerű ajánlat az 1 az egyért?

Itt van hat könnyen követhető köszvénybarát YouTube recept, amelyet könnyedén elsajátíthat.

1. Földi pulyka receptek

Az egyik legjobb lépés a köszvény kockázatának csökkentésére, ha kevesebb vörös húst eszik, és fehér hússal helyettesíti. Ebben a receptben az őrölt pulyka okos választás. Ráadásul nem ismerek senkit, akinek köszvénye lett volna attól, hogy túl sok pulykát evett a Hálaadás napján. Ha mégis megtették, a mártásokat magas purintartalmú alapanyagokból készítették.

Itt egy videó, amely négy gyors ételt készít őrölt pulykával. Ezek egyenesen előkészített receptek kezdőknek.

Ne bánja a kis 4 oz-os adagokat. Ennél többet is csinálok, hogy jóllakjak. Itt nem figyelünk annyira a kalóriákra, mint a purinokra. Habár ez nem olyan nagy veszélyt jelent a vörös húsnál, hagyja ki a babot, ha tudja, hogy a húgysavszintje magas.

Az őrölt pulykaételeket azért szoktam étkezni, mert könnyű főzni és hozzáadni különféle zöldségeket. A darált pulyka helyettesítheti a darált marhahúst húsmártásokban, húsgombócokban, chiliben, tacókban és számos ázsiai rántott ételben.

Egy másik plusz az őrölt pulyka sütéshez hozzáadhat bármilyen fűszert, frisset vagy boltban vásárolt, hogy megváltoztassa az ízét. A pulyka általában hasonló tápértékkel rendelkezik, mint a darált marhahús, de nem tartalmaz annyi purint.

2. Grillezett vagy sült csirkemell

Voltál már valaha gyorsétteremben vagy gyorsétteremben, megnézted a grillezett csirkeforrást, és azt mondtad, hogy meg tudom csinálni? Megtanulni grillezni, serpenyőben sütni vagy csirkemellet sütni könnyebb, mint gondolná. Ráadásul sokkal frissebb az íze, amikor a saját tulajdonában lévő főzést készíti.

A csirke és a pulyka fogyasztása kevésbé köszvényes, mint a marhahús és a sertés. Itt van egy újabb köszvénybarát recept, mindössze hat hozzávalóval; csirke, citrom, fokhagyma, só, olívaolaj és bazsalikom.

A dolgok még egyszerűbbé tétele érdekében sütés helyett ezt is megsütheti. Emellett sokféle száraz dörzsölés vagy pác megvásárolható, hogy megtalálja kedvencét.

Ügyeljen arra, hogy a dörzsölőporok és pácok összetevői ne legyenek köszvényes indítók, mint például a nátrium-glutamát (MSG), az élesztő kivonat és a kagyló összetevői.

3. Zöldség Frittata

Néhány évvel ezelőttig valóban nem tudtam, mi is a fritatta. Alapvetően olyan, mint egy nagy ol ’western omlett, amit süt. Mivel a tojásokban kevés a purin, győződjön meg arról, hogy a hozzáadott extra töltelékek is.

Nézze meg, milyen egyszerű elkészíteni ezt a köszvénybarát receptet; tojást rántani, hozzáadni cuccokat, betenni és elfelejteni.

Ha valaha készített omlettet, akkor tudja, hogy szinte bármit beleteszhet. Bár egészségesebb vegetáriánusnak tartani, keverhet bele őrölt pulykát. Különböző sajttal való feltöltése szintén megváltoztatja.

Igen, tíz-tizenkét tojás sok. Nagyszerű, ha van családja, akit meg lehet etetni. A tanulmányok azonban azt mutatták, hogy a petesejtek az LDL-t vagy a rossz koleszterint az emberek 30% -ában emelik, akiket hiper-válaszként soroltak be. Az orvosi szakértők szerint napi három tojás biztonságos mennyiségű étkezés a szívbetegségek szempontjából. Ennek ellenére senki nem javasolja, hogy minden nap fogyasszon tojást vagy az egész tálcát. A lényeg itt az, hogy saját frittata-t készítsen, így alkalmanként köszvénybarát vacsorát vagy snacket fogyaszthat.

[A magas vérnyomáshoz és a köszvényhez kapcsolódó ételek mélyebb merüléséhez olvassa el: A hipertónia így állítja be a köszvényt]

4. Csirke vagy padlizsán Parmigiana

A csirke parmigiana készítése hasonló a fenti 2. recepthez, ha a csirkemellet sütjük. Ugyanazok az előnyök; csirke vagy padlizsán kevésbé jelent köszvényveszélyt, mint a vörös hús. Ez egy kicsit több előkészítési időt vesz igénybe a három panírozó állomás felállításához. Mégis egyenes és érdemes étel, méghozzá nem vágva zöldséget.

A zsemlemorzsa és a szósz bármilyen ízű lehet, amelyet használni szeretne. Ha gyakori a köszvény fellángolása vagy éppen túl van rajta, kerülje az élesztő kivonatot tartalmazó zsemlemorzsát. Ne feledje, hogy az élesztő kivonat az MSG, egy köszvényindító származéka.

A csirkét cserélheti padlizsánra, vagy akár vegetáriánus húsgombócra a boltból. Töltsön eleget, és rengeteg maradéka marad, és garantálja, hogy még egy köszvénybarát ételt fogyaszt.

5. Zöldséges lasagna

A lasagna elkészítésének lépései némileg egyszerűek. Csak meg kell tanulni helyesen csinálni. Vegetáriánus vagy köszvénybarát recept elkészítéséhez cserélje ki az őrölt marhahúst vagy kolbászt zöldségekkel, például apróra vágott spenót, paprika, gomba és sárgarépa. Ha még nincs ott, ahol csak zöldségeket használ, dobjon bele őrölt pulykát. Némi szívességet ad hozzá.

Ez a videó bemutatja, hogyan kell elkészíteni egy zöldséges lasagnát, de a TV-idő megtakarítása érdekében öt különböző főzési fázist mutatnak be. Jobban szeretem a valós idejű főzőműsorokat, de az a cél, hogy a néző megkapja az általános elképzelést.

Igen, ez először egy kicsit több előkészítési időt vesz igénybe. Mint bármi más, gyorsabb lesz, ahogy jobban megismerkedik. Nézd meg így, rengeteg maradványod lesz, ha nem egy csoportnak készülsz. Ez a héten legalább két étkezés, egészségesebb és olcsóbb, mint a gyorsétterem.

6. Sült lazac - száraz dörzsölés

Ne féljen halat enni, ha köszvénye van. A lazac mérsékelt mennyiségű purint tartalmaz, mint más halak. A magas purintartalom miatt a legrosszabb enni a szardella, a szardínia, a hering, a pisztráng, a makréla és a foltos tőkehal.

Itt van egy gyors lazac főétel. Száraz dörzsölés gyógynövényekkel és porokkal megkönnyíti az ételek elkészítését. Ráadásul nincs keverés vagy aprítás. Nos, fel kell szeletelnie egy citromot. Ez nem lehet túl nehéz, valószínűleg a koronáihoz kevés meszet vágott fel.

Ismét megváltoztathatja az ízét különböző típusú dörzsölésekkel és mártásokkal. Rengeteg fűszerkeverék és száraz dörzsölés áll rendelkezésre bármely élelmiszerboltban. Ismét csak arra kell figyelni, hogy a dörzsölés és a szószok összes összetevője köszvénybarát legyen.

Növényi oldalak

Ha valóban fokozni akarja, növelje zöldségbevitelét néhány egészséges oldallal.

Vannak, akik megvetik a zöldségféléket. Értem. Van néhány, akit én sem érdekel. Ennek ellenére mindannyian tudjuk, hogy a zöldségek az egészséges táplálkozás alappillérei, függetlenül attól, hogy köszvény van-e vagy sem. A zöldségfélékben található vitaminok, ásványi anyagok, rostok és antioxidánsok fenntartják és fokozzák a test működését.

Lehet, hogy a zöldségek nem kapcsolódnak közvetlenül a húgysav lebontásához, de javítják a test állapotát a salakanyagok eltávolítása érdekében.

Tanuljon meg saját salátát készíteni. Néhány házi saláta olyan drága, hogy készíthet magának is. Ha kell egy hely a kezdéshez, milyen öntvényeket választ, amikor a Metrónál tartózkodik? Ezután adjon hozzá ízesített krutont, szezámmagot/rudat, diókonzervet a ropogós szívesség érdekében. Ne felejtse el ellenőrizni, hogy vannak-e alattomos köszvény-összetevők, például magas fruktóz és szardella a salátaöntetekben. Heti két salátával rendelkezik, ami nagy különbséget jelent csak az élelmi rosttól vagy a takarmánytól.

A saláták unalmassá válnak, az biztos. Egy másik módszer, hogy inkább nyers zöldségeket fogyasztok, különböző mártásokkal. Több ezer ízesített mártás közül választhat, mint a spenót, a jalapeno-cheddar, a tanya és a francia hagyma. Tehát a Ruffles és a Cape Cod chips egyik este megmártása helyett cseréljünk zellerre, sárgarépára, uborkára, paprikára és brokkolira. Természetesen egyszerűen vásárolhat magának zöldségtálcát, ha tudja, hogy friss.

Végső gondolatok

Semmiképp sem tartom magam jó szakácsnak vagy vegetáriánusnak. Ezek köszvénybarát receptek, mert alacsony purintartalmú ételeket tartalmaznak. Ráadásul felhasználóbarátak a kezdők számára. A köszvényes fájdalomnak legalább arra kell késztetnie, hogy kipróbálja.

Akkor kezdtem el egészségesebb döntéseket hozni, amikor végül elfogadtam a köszvényem fő okát. Egy olyan időszak, amikor 300 mg allopurinol látszólag semmit sem tett. Mégis eltartott egy ideig, amíg megszoktam bizonyos ételeket. Az ízesítők és a szószok rendkívüli módon segítik az ízeket.

A szokások, különösen az étkezési szokások megváltoztatása időbe telik. A prioritások megváltoztatása, a főzés megtanulása, az alapanyagok kiválasztása és az idő megtalálása ijesztő lehet, de valahol el kell kezdenie ugye? Sokkal több leállási ideje van, várva ezt a koronavírus-járványt. Miért ne próbálna ki valami újat és főzne? Végül több egészséges ételt fogyaszt (tetszik), mint gagyi.

A köszvénybarát receptek főzésének elsajátítása pénzt takaríthat meg, pontosan tudja, mit eszel, és még javítja is a hangulatát. Mindenképpen jobb kedvre derül, ha útközben kevesebb bénító köszvényes rohamot tapasztal. A jel, hogy válsz GOUTPROOF!