Atkins diéta terv felülvizsgálata

Az ígéret

Szalonna és tojás reggelire, füstölt lazac krémsajttal ebédre, vajban főtt steak vacsorára pedig úgy hangzik, mint egy súlycsökkentő menü, hogy igaz legyen? Ha szereti az ilyen ételeket, és nem rajong a sárgarépával töltött étrendért, akkor Atkins megfelelő lehet az Ön számára.

kockázatokat

Meg kell tanulnia, hogyan korlátozza a szénhidrátot, de ehelyett rengeteg ízletes lehetőséget élvez.

Az ígéret

Fogyhat, miközben fehérjében és zsírban gazdag és nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrendet fogyaszt, és nem szabad éhesnek vagy nélkülöznie. A mai Atkins a tervek részeként inkább a sovány fehérjékre, az egészséges zsírokra és a magas rosttartalmú zöldségekre koncentrál.

Emberek milliói fogytak le Atkinsről. Alyssa Milano színésznő blogot ír sikeréről az Atkins weboldalon.

Mit ehet és mit nem

A szokásos Atkins-étrendnek négy fázisa van, más néven Atkins 20.

Olyan fehérjékre és zsírokra összpontosít, mint:

  • Hús
  • Baromfi
  • Tenger gyümölcsei
  • Tojás
  • Vaj
  • Olajok
  • Sajt

Távol kell maradnia a keményítőtartalmú és cukros szénhidrátoktól, beleértve:

  • Kenyér
  • Tészta
  • Krumpli
  • Hasábburgonya
  • Cookie-k
  • Cukorka

Először vegetáriánus formában fogsz enni szénhidrátot. Haladás közben más ételeket is hozzáad, például babot/hüvelyeseket, gyümölcsöket és teljes kiőrlésű gabonákat.

1. szakasz. Ekkor segít a szervezetnek a szénhidrátok égetéséről a zsírra váltani. Ezt a folyamatot ketózisnak hívják, és gyorsan észre kell vennie a fogyást. Naponta fehérjét, zsírt és csak 20 gramm zöldség formájában fogyasztasz szénhidrátot. Néhány ember (például a vegánok) a következő szakaszban kezdheti meg.

2. fázis. Az ételeket hozzáadja étrendjéhez, amíg meg nem tanulja, hogy hány szénhidrátot fogyaszthat, miközben továbbra is fogy.

3. szakasz. Menj erre a szintre, amikor kb. 10 fontod van hátra. Megtanulja, hogyan lehet fenntartani a fogyást és lefogyni az utolsó néhány kilót.

4. fázis. Ezt egész életedben követni fogod, hogy ne szerezd vissza azt, amit elvesztettél.

Az Atkins újabb verziója, az Atkins 40 néven, lazább szabályokkal rendelkezik, és lehetővé teszi, hogy 40 gramm szénhidráttal kezdjen a napi étrendben. Eleinte nem zár ki egyetlen ételcsoportot sem, ahogy az Atkins 20 teszi.

A vaj vagy a zsírok mennyisége korlátozott, amelyet meg kell enni, de a húsokra vagy más fehérjékre vonatkozóan nincsenek szigorú irányelvek.

Az erőfeszítés szintje: Közepes

Nem kell kalóriákat számolnia, találkozókon részt vennie, vagy különleges ételeket vásárolnia. De ehhez nagy változásokra van szükség az étkezés terén, különösen, ha keményítőt szokott használni a tányérján, vagy ha chipset, édességet vagy más ócska ételt falatozik.

Korlátozások: Először ki kell vágnia a fehér lisztet, a cukrot és más közönséges szénhidrátokat, a szénhidrátokat pedig csak növényi formában kell fogyasztania.

Főzés és vásárlás: Atkins esetében a legjobb, ha az ételeket a semmiből készítjük. Ha elkészített ételekre támaszkodik, olvassa el a címkéket, hogy megtudja, mennyi szénhidrát és mennyi cukor van bennük.

Ne vásároljon megengedett ételeket hozzáadott cukorral vagy szénhidráttal.

Megtalálhatja az Atkins márkájú fagyasztott ételeket, italokat és rágcsálnivalókat az üzletekben, de nem kell enni.

Az éttermekben válassza ki azokat az ételeket, amelyeket otthon fogyasztana. Kérdezze meg a pincért a szénhidráttartalomról, és tartsa távol a kezét a kenyérkosárból.

Gyakorlat: Nem kell gyakorolnia ahhoz, hogy fogyjon Atkins-szel, de mozognia kell. Próbáljon minden nap 30 percig vagy tovább aktív lenni. Először beszéljen orvosával, ha inaktív volt vagy bármilyen egészségügyi problémája van.

Engedélyezi-e az étrendi korlátozásokat vagy preferenciákat?

Vegetáriánusok és vegánok: Atkins nem követeli meg, hogy húst egyen. Ezenkívül ki kell hagynia az Atkins 20 első szakaszát, amely túlságosan korlátozza a szénhidrátot.

A vegetáriánusok fehérjét kapnak:

  • Tojás
  • Sajt
  • Szója
  • Diófélék
  • Magok
  • Hüvelyesek
  • A magas fehérjetartalmú szemek, mint a quinoa

A vegánok fehérjét kapnak:

  • Hüvelyesek
  • Szója
  • Diófélék
  • Magok
  • A magas fehérjetartalmú szemek, mint a quinoa

Gluténmentes étrend: Könnyű betartani ezt az étkezési tervet, amikor Atkins-on van. A gluténos ételek sok szénhidrátot tartalmaznak. Az Atkins-en szenvedők kevesebb glutént fogyasztanak, mint azok, akik a szokásos amerikai étrendet fogyasztják.

Alacsony sótartalmú étrend: Nem kell sót adni az Atkins receptjeihez. Tartson távol a konzervektől és a csomagolt ételektől, amennyire csak tud, mert ezek gyakran tartalmaznak cukrot és más szénhidrátot, rossz zsírokat és sót.

Mit kell még tudni

Költség: Nincs tagsági díj, részvételen részt vevő találkozó vagy márkanevű étel, amelyet meg kell vásárolnia ehhez az étrendhez. Online és okostelefon eszközök állnak rendelkezésre és ingyenesek.

Támogatás: Nyomon követheti Atkins-t egy könyv elolvasásával, de ha további támogatást szeretne, az Atkins webhelyen vannak támogató csoportok és csevegőszobák, ahol ugyanúgy beszélgethet másokkal, akik fogynak, mint te. Vannak ingyenes receptek, étkezési nyomkövetők és alkalmazások is, amelyek megkönnyítik a szénhidrátok számlálását, az étkezés megtervezését és a vásárlást.

Amit Dr. Arefa Cassoobhoy mond

Működik?

Az Atkins-diéta az egyik legismertebb alacsony szénhidráttartalmú étrend, és a kutatások azt mutatják, hogy működhet. Ha feldolgozott szénhidrátokkal tölti meg a napját, például fehér kenyér, tészta és fehér burgonya, és nem eszik sok gyümölcsöt és zöldséget, akkor ez a diéta lehet az az első lépés, amelyre szüksége van a fogyáshoz.

Kiléphet a szokásos ételeiből, és elkezdheti az Atkins-ételek listáját. Az Atkins 20-terv kezdeti fázisa korlátozott az ételválasztásban, de az alacsony szénhidráttartalmú és nem keményítőtartalmú fehérjékre, zsírokra és zöldségekre összpontosít. Minden fázisban hozzáadunk új élelmiszercsoportokat: első diófélék, magvak és bogyók; majd gyümölcsök, keményítőtartalmú zöldségek, bab és teljes kiőrlésű gabonafélék. Az Atkins 40 tervvel nagyobb mennyiségű étel és szénhidrát közül választhat, de még mindig kevés vagy egyáltalán nem keményítőtartalmú étel.

Az Atkins 20 segítségével minél közelebb kerül a fogyás céljához, annál többféle étel megengedett. Ideális esetben ragaszkodni fog az egészséges listájukhoz, és nem tér vissza a régi módjára.

Ha szereti a változatosságot az elfogyasztott ételekben, akkor az Atkins 40 terv valószínűleg jobb lenne az Ön számára. Természetesen továbbra is ellenőrzés alatt kell tartania az adagméretet, ami könnyebb lehet, mivel az alacsony szénhidráttartalmú diéta segíthet az éhség megszelídítésében.

Jó-e bizonyos körülmények között?

Ha túlsúlyos, a kilók leadása javíthatja az egészségét, és tudjuk, hogy az Atkins-diéta működik. De még mindig nem világos, hogy az Atkins-diéta magasabb állati fehérje- és zsírmennyisége hogyan befolyásolja a hosszú távú egészséget.

A legújabb kutatások szerint az Atkins-diétát folytató emberek, akik növényi zsírban és fehérjében gazdag ételeket választottak, jobban teljesítettek egészségükkel, mint azok, akik állati zsírban és fehérjében gazdag étrendet folytattak.

Számomra ennek van értelme, és az Atkins 20 és az Atkins 40 étrend tükrözi ezt az elképzelést. Inkább arra koncentrálnak, hogy zsírokat és fehérjéket szerezzenek olyan szív-egészséges döntésekből, mint az olívaolaj és a fehérje, például a szója és a lencse.

Ha cukorbetegsége, szívbetegsége, vesebetegsége vagy magas koleszterinszintje van, beszéljen kezelőorvosával a diéta megkezdése előtt, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a szénhidrátok, zsírok és fehérjék egyensúlya megfelelő-e az Ön számára.

A végső szó

Annak számára, akinek étrendjében struktúrára van szüksége, a keményítőtartalmú, cukros szénhidrátok korlátozása segít csökkenteni a kalóriákat és lehetővé teszi a fogyást. A növényi eredetű fehérjékre és zsírokra való összpontosítás az egészséges és okos dolog.

Hosszú távú egészsége érdekében át kell lépnie az eredeti Atkins 20 diétáról. A diéta későbbi fázisai, különösen az Atkins 40, amelyek az egészség szempontjából fontos különféle ételeket kínálják. Gyakorolnia kell, és az adagokat kicsiben kell tartania, miközben újra diót, magot, babot, gyümölcsöt, keményítőtartalmú zöldséget és teljes kiőrlésű gabonát fogyaszt.

Források

Atkins, R. Atkins az életért. St. Martin’s Press, 2003.

Atkins webhelye.

Atkins, R. Dr. Atkins új étrend-forradalma: átdolgozott és frissített. M. Evans & Company, 1999.