5 módszer az áfonya bevonására alacsony koleszterinszintű étrendjébe

Richard N. Fogoros, orvos, nyugdíjas orvosprofesszor, igazgatósági képesítéssel rendelkező belgyógyász és kardiológus.

Az áfonyát gyakran „szuperélelmiszerként” reklámozzák és jó okkal. Az áfonya tele van tápanyagokkal, például antioxidánsokkal, fitoszterolokkal, vitaminokkal és rostokkal - amelyek mindegyike elősegítheti az egészséges szív működését. Alacsony a telített zsírtartalma, így tökéletes étkezés, ha figyeli a koleszterin- és trigliceridszintjét. Ezek az egészséges tippek megmutatják, hogy sokféle módon illesztheti be ezt az egészséges gyümölcsöt a koleszterinszint-csökkentő étrendjébe.

Használjon áfonyát egy salátában

Kell-e adnia egy kis extra ízt a salátájának? Ha igen, akkor hozzáadhat egy marék friss áfonyát. Az áfonya sok más zöldséggel és gyümölccsel kombinálható, hogy salátájának ízletes íze legyen. Valójában a fekete áfonya adható íze miatt teljesen lemondhat a salátaöntet használatáról. Csak győződjön meg arról, hogy egészséges összetevőket ad hozzá az áfonyával töltött salátához, és korlátozza a tejszínalapú öntetek, zsíros sajtok vagy sült ételek hozzáadását - ezek mind zsírot és kalóriát adhatnak a salátához.

Készítsen egy áfonyás turmixot

A főleg gyümölcsből, zöldségből és egy olyan alapból, mint jég, mandulatej vagy alacsony zsírtartalmú sima joghurtból álló turmixok szintén tökéletesen fogyasztható élelmiszerek, ha valami gyors és egészséges dologra vágynak. Az áfonya bármely turmixod alapvető összetevőjévé válhat, és sokféle gyümölcs- és zöldségfélével párosítva kielégítő ital lehet. Összetevők hozzáadásakor ügyeljen arra, hogy elkerülje azt a kísértést, hogy a turmixot nehéz krémekkel, jégkrémmel vagy teljes zsírtartalmú tejjel sűrítse, mivel ez növelheti a telített zsírbevitelt.

Egyes kereskedelmi forgalomban gyártott kenyerekben magas a finomított cukrok mennyisége. A saját kenyerek elkészítésével pontosan tudja, hogy milyen összetevőket ad hozzá, és lehetősége van feldobni néhány koleszterin-barát összetevőt, például zabpehely, teljes kiőrlésű gyümölcs és gyümölcs. Áfonya is hozzáadható, hogy ízes kenyeret kapjon, amelyet sokan élvezni fognak. Csak ügyeljen arra, hogy ne használjon túl sok vajat vagy krémet a kenyéren, mivel ez extra kalóriákat és telített zsírt adhat hozzá.

Az áfonya nagyon sokoldalú, süteményekre, péksüteményekre és fagyasztott finomságokra is felhelyezhető - ezeket mind elfogyaszthatja, ha koleszterinszint-csökkentő étrendet követ, mindaddig, amíg egészséges összetevőket használ. Ha ezeket a desszerteket vásárolja, feltétlenül olvassa el az élelmiszer-címkéket a csomagoláson, mivel ezeknek az áfonyás desszerteknek némelyike tartalmazhat transz-zsírokat, finomított cukrokat vagy telített zsírokat.

Alternatív megoldásként házilag elkészítheti ezeket a desszerteket egészséges összetevőkkel, amelyek nem növelik jelentősen a lipidszintet.

Kezdje a napját egy egészséges, áfonyával töltött reggelivel

A reggeli a nap fontos része, miért ne kezdhetné egészséges alapanyagokból? Az áfonya számos hagyományos reggeli kedvenced között szerepelhet, és önmagukban is, ha nincs időd főzni.

A reggeli elkészítésekor egészséges kenhető ételeket és önteteket kell használnia. Használhat fitoszterolban gazdag kenést, pürésített bogyókat gyors kenésként vagy alacsony zsírtartalmú krémsajtot. A szirupok, a teljes zsírtartalmú kenetek és a vaj felhasználása azonban kalóriát adhat az egyébként koleszterin-barát reggelihez.