Az alacsony GI-tartalmú étrend nem segít a cukorbetegség, a szívbetegségek kockázatának csökkentésében

Az alacsony glikémiás étrend nem feltétlenül jó stratégia a cukorbetegség és a szívbetegségek megelőzésében - derül ki a Harvard Közegészségügyi Iskola (HSPH), a Brigham és Női Kórház, a Harvard Medical School és munkatársai új tanulmányából. Sokkal fontosabb, hogy egy általános egészséges étrendet fogyasszon.

A tanulmány az alacsony „glikémiás indexű” (GI) diéták hatását vizsgálta a túlsúlyos felnőtteknél. Az alacsony GI-tartalmú ételek, mint a zöldségek, fokozatosan megváltoztatják a vércukorszintet, míg a magas GI-értékű ételek, például a fehér kenyér vagy a burgonya, a vércukorszint emelkedését okozzák. Szakértők úgy gondolták, hogy a GI-ben alacsonyabb étrend segíthet a testsúly ellenőrzésében vagy a 2-es típusú cukorbetegség kockázatának csökkentésében.

De a kutatók azt találták, hogy az alacsony GI-diétát folytató túlsúlyos felnőttek kevésbé érzékenyek az inzulinra - a szervezet kulcsfontosságú hormonja a vércukorszint szabályozására -, mint a magas GI-tartalmú étrendben szenvedők. Az inzulinérzékenység csökkenése 2-es típusú cukorbetegséghez vezethet.

Az eredmények arra utalnak, hogy az általános étrendre való összpontosítás kulcsfontosságú - mondta Frank Sacks vezető szerző, a HSPH szív- és érrendszeri betegségek megelőzésének professzora egy 2014. december 17-i WebMD cikkében. "Fogyasszon olyan étrendet, amely közepes mennyiségű szénhidrátot és mérsékelt mennyiségű zsírt tartalmaz - például a DASH [étrendi megközelítés a magas vérnyomás leállításához] vagy a mediterrán étrend" - mondta.