Az alacsony zsírtartalmú tej nem segíti a kisgyermekek súlyát - állítja a tanulmány UPDATED

Ezt a bejegyzést frissítettük, hogy tartalmazzon egy kutató és egy American Heart Assn észrevételeit. szóvivő.

Úgy tűnik, hogy a kisgyermekeknek sovány vagy 1% tej adása a túlsúlyos növekedés megakadályozása érdekében nem működik - derül ki egy hétfői tanulmányból, amely szünetet ad a gyakori tanácsok felett, hogy kerüljék a teljes tejet 2 éves kortól.

Dr. Mark DeBoer, a Virginia Egyetem Orvostudományi Karának vezetői kutatók 10 700 amerikai gyermeket vizsgáltak meg 2 és 4 évesen, és azt tapasztalták, hogy az etnikai és gazdasági tényezőkhöz való igazodás után is azok a gyerekek, akik sovány vagy 1% tejet fogyasztottak, magasabb testtel rendelkeztek tömegindex pontszámok, mint azok, akik teljes vagy 2% zsírtartalmú tejet ittak.

"A 2%/teljes tej fogyasztókhoz képest az 1%/sovány tejet fogyasztó 2 és 4 éves gyermekeknél nagyobb a korrigált esély a túlsúlyos vagy elhízott esélyekre" - írták a kutatók a Gyermekkori Betegségek Archívumában.

Az alacsony zsírtartalmú tej fogyasztása gyakoribb volt a túlsúlyos gyermekek körében, de ez "úgy tűnik, hogy nem korlátozza a testtömeg-növekedést 2 és 4 év között" - mondták a kutatók.

Az Amerikai Gyermekgyógyászati Akadémia és az American Heart Assn. a telített zsírfogyasztás csökkentése érdekében 1% vagy sovány tejet ajánlott a 2 éves vagy annál idősebb gyermekek számára. Ha egy gyermek 3 csésze 1% -ot vagy sovány tejet iszik naponta, zsírosabb tej helyett, körülbelül 200 kalóriával csökkentené a bevitelt.

A stratégia sikerére vonatkozó adatok vegyesek voltak - írták a jelenlegi tanulmány szerzői. És lehetséges, hogy a túlsúlyos gyermekek szülei azok, akik nagyobb valószínűséggel követik a tanácsokat - jegyezték meg a kutatók.

Azok, akik rendszeresen 1% -ot fogyasztottak vagy sovány tejet fogyasztottak, akik 2 éves korukban nem voltak túlsúlyosak, 57% -kal nagyobb valószínűséggel voltak ilyenek 4 éves korig.

Linda Van Horne, a szívegyesület szóvivője és a Northwestern University Medical School dietetikusa megjegyezte, hogy a szívegyesületi ajánlás célja a telített zsírfogyasztás visszaszorítása volt - nem súlykontrollként.

„Emlékeznünk kell arra, hogy ezt a tanulmányt nem a tej súlyára gyakorolt hatásának kérdésének tesztelésére tervezték, és a szülők jelentéseire támaszkodunk. És néha ezek nem olyan jók, főleg, ha a gyermek idősebb lesz ”- mondta hétfőn.

A vizsgálatban részt vevő gyermekek a korai gyermekkori longitudinális vizsgálat részét képezték, amely számos tényező alapján követi nyomon a 2001-ben született gyermekeket.

A tanulmány ötlete egy kutatótól származott, aki észrevette, hogy Brooklyn környékén nehéz megtalálni a sovány tejet, amely sok túlsúlyos gyermek otthonának is tűnt. Kíváncsi volt, vajon ez a két dolog összefügg-e - mondta DeBoer.

Az eredmények meglepőek voltak - mondta hétfőn. A tej hatásainak felderítéséhez még mindig tanulmányokra van szükség. "Elszigetelten, ha minden mást ugyanúgy tart, a sovány tej még mindig kevesebb kalóriát tartalmaz" - mondta.

Ha egy gyermek sokat játszik a szabadban, és kiegyensúlyozott étrendet fogyaszt, tele termékekkel és hiányzó gyümölcslével és szódával, akkor azt
valószínűleg nem sokat számít, melyik tejet ivott, mondta, hozzátéve, hogy saját gyermekeinek adott 1% tejet.

Ehhez a tanulmányhoz a szülőket otthonaikban kérdezték meg. Amikor a gyerekek 4 évesek voltak, a szülőket is megkérdezték a gyümölcsléről, a szódáról, a sportról és más italokról. A vizsgálat nem tartalmazott ízesített tejet. A gyermekek magasságát és súlyát mértük.

2 évesen a gyermekek 86% -a teljes vagy 2% zsírtartalmú tejet ivott; 4-nél a teljes összeg 81% volt. A 2 éves gyermekek 30 százaléka túlsúlyos vagy elhízott; A 4 éves gyermekek 32% -a volt. A kutatók azt írhatják, hogy azok a gyerekek, akik zsírosabb tejet isznak, teltebbnek érzik magukat, és ennek következtében kevesebb az összes kalória.

Mielőtt a szülők a sovány tejet a csatornába engednék, zavaró tényezők vannak, mondták a kutatók. Lehetséges, hogy alacsonyabb zsírtartalmú tejet kaptak azok a gyerekek, akik már túlsúlyosak voltak. Az is lehetséges, hogy még nagyobb súlyt kaptak volna, ha zsírosabb a tej.

A kutatók azt javasolták, hogy a tejre való összpontosítás helyett a szülők és más gondozók javíthatják a kisgyermekek egészségét azáltal, hogy kevesebb televíziót néznek, több terméket fogyasztanak, kevesebb édesített italt fogyasztanak és többet mozognak.

Van Horne egyetértett abban, hogy a gyermekorvosoknak oktatniuk kell a családokat a testmozgással és az étrend szélesebb körével kapcsolatban.

DeBoar szerint egy újabb lap jelenik meg, amely szerint az a gyerek, aki nagyon keveset vagy sok tejet iszik
nehezebb, mint azok a gyerekek, akik naponta isznak egy-két pohárral.

Iratkozz fel most

hogy folytassam az olvasást

Mary MacVean a Los Angeles Times korábbi Mind & Body szerkesztője. Futó és szakács, a The Times-ban dolgozott reggeli feladatok szerkesztőjeként, internetes összekötőként, ételíróként és másolatszerkesztőként. Országos szerkesztő és író volt, az élelmiszerekkel foglalkozó munkatárs az Associated Pressnél, valamint műsorszerkesztő és rovatvezető Moszkvában, ahol gyermekfőzőiskolát is vezetett. 2015-ben távozott a The Times-ból.