Az időszakos koplalás nem segít a fogyásban - javasolja az UCSF tanulmány

Facebook ikon Megosztás a facebook-on

A Twitter ikon Megosztás Twitteren

A LinkedIn ikon Megosztás a linkedin által

E-mail ikon Megosztás e-mailben

Az időszakos böjt, amelynek során az étkezés egy meghatározott időtartamra korlátozódik, népszerű egészségügyi divat.
De a vizsgálatokat elsősorban egereken végezték, és nem embereken.
Egy 12 hetes UCSF-vizsgálat, amelyen 116 túlsúlyos ember vett részt, nem talált statisztikailag szignifikáns különbséget a fogyásban azok között az emberek között, akik minden nap egy meghatározott nyolc órás időszakra korlátozták étkezésüket, és azok között, akik nem.

Hét éven keresztül Dr. Ethan Weiss, a San Francisco-i Kaliforniai Egyetem kardiológusa kísérletezett az időszakos böjtöléssel. Az egészségügyi divat, amely korlátozza az étkezést meghatározott időtartamokra, eljutott a fő áramlatba, miután egereken végzett ígéretes tanulmányok sora azt sugallta, hogy ez hatékony súlycsökkentő stratégia lehet az embereknél.

Ezért Weiss úgy döntött, hogy kipróbálja magát azzal, hogy saját étkezését napi nyolc órára korlátozza. Miután látta, hogy leadott néhány fontot, sok páciense megkérdezte tőle, hogy ez beválhat-e nekik.

2018-ban egy kutatócsoporttal egy klinikai vizsgálatot indítottak annak tanulmányozása céljából. A hétfőn közzétett eredmények meglepték.

A tanulmány "nem talált bizonyítékot" arra, hogy az időkorlátos étkezés súlycsökkentő stratégiaként működik.

Azok az emberek, akiket minden nap szigorú nyolcórás időtartamon belül véletlenszerű étkezésre bíztak, reggel kihagyva az ételt, átlagosan körülbelül 2 fontot vesztettek 12 hét alatt. Azok az alanyok, akik normál étkezési idõben ettek, megengedett harapnivalókkal, 1,5 fontot fogytak. Az UCSF kutatócsoportja szerint a különbség nem volt "statisztikailag szignifikáns".

"Bementem abba a reménybe, hogy bemutassam, hogy ez a dolog, amit évek óta csinálok, működik" - mondta telefonon. - De amint megláttam az adatokat, abbahagytam.

Néhány bizonyíték az izomtömeg-vesztésre

Az időszakos böjt, amely egykor az önstílusú "biohackerek" körében jellemző, akik diéta és életmódbeli trükköket alkalmaznak egészségük javítására, az utóbbi évtizedben egyre inkább érvényesül. Az Instagram-befolyásolók rendszeresen mérlegelik a trendet, és olyan szuperhiteles hírességek, mint Hugh Jackman, azt mondták, hogy ez segít nekik formában lenni a filmszerepekben. A Szilícium-völgyben Kevin Rose vállalkozó elindította a Zero nevű alkalmazást, hogy segítse az embereket a böjt figyelésében, megjegyezve, hogy a tudományos adatok "elég izgalmasak lesznek". Jack Dorsey, a Twitter vezérigazgatója és Jennifer Aniston színésznő is a híres rajongók közé tartozik.

Mivel annyi csillag hirdette előnyeit, 2019-ben az időszakos éhgyomorra való törekvés volt a legnépszerűbb diétás keresés a Google-ben a Google Trends adatai szerint.

De az emberi tudományos bizonyítékok még mindig csekélyek. Tehát a TREAT névre keresztelt UCSF tanulmány, amelyet Weiss és Derek Lowe végzős hallgató vezetett, a kutatás hiányosságainak egy részét véletlenszerű, kontrollált kontrollal próbálta pótolni.

2018-tól 116 túlsúlyos vagy elhízott embert toboroztak. Minden résztvevő kapott egy Bluetooth-ra csatlakoztatott mérleget, és felkérték őket, hogy gyakoroljanak a szokásos módon.

Weiss azt sugallja, hogy a placebo-hatás mindkét csoport fogyását okozhatta: Sokan jobban figyelnek arra, hogy mit esznek, ha beiratkoznak egy táplálkozási tanulmányba, vagyis nagyobb valószínűséggel választanak egészségesebb ételeket.

Tehát a fogyasztóknak a továbbiakban egyre szkeptikusabbnak kell lenniük minden olyan táplálkozási tanulmányban, amely olyan súlycsökkenés előnyeit állítja, amelyek nem tartalmaznak kontrollcsoportot.

A szakaszos böjtnek potenciális hátránya is lehet. A résztvevők kisebb hányadát kérték a kutatók, hogy jöjjenek a helyszínre fejlettebb vizsgálatokra, ideértve a zsírtömeg, a sovány tömeg, az éhomi glükóz, az éhomi inzulin stb. Változásait. Ezekkel a mérésekkel a kutatók felfedezték azokat az embereket, akik időben korlátozott étkezést folytattak, úgy tűnt, hogy nagyobb izomtömeget veszítenek, mint a kontrollcsoport. Weiss szerint az eredmény nem volt végleges, de reméli, hogy további tanulmányokat fog lefolytatni.

Szükség van további vizsgálatokra is, amelyek megmutatják, hogy az időszakos böjtölés biztonságos-e a 60 év feletti, vagy krónikus betegségben szenvedőknél, mint a cukorbetegség és a gyógyszerek.

Ennek ellenére Weiss még nem áll készen arra, hogy teljes egészében leírja az időszakos böjtöt - a böjt körül a nap különböző szakaszaiban előnyök lehetnek. Weiss tanulmányában a résztvevők reggel kihagyták az ételt. Nem tanulmányozta az éjszakai étkezés elmaradásának hatásait.

De egyelőre nem fogja ajánlani a pácienseinek.

"A puszta fogyás önmagában nem jelenti azt, hogy jó dolgok történnének az egészsége érdekében" - magyarázta.