Az ivók gyenge étrendje

Egy kis bor vacsorával jó lehet; azonban, mint minden másnál, a több sem mindig jobb. Egy új tanulmány szerint a nagy mértékű alkoholfogyasztás nemcsak egészségügyi problémákat okoz, hanem hatással van az étkezési szokásokra is, ami viszont növeli a túlzott alkoholfogyasztás okozta problémákat. A mértéktelen ivás, a desztillált szeszes italok előnyben részesítése, az erős alkoholfogyasztás és az alkoholfogyasztás étkezés közben mind a jó étkezési szokások hiányával társult.

Az alkohol 7 kalóriát tartalmaz grammonként, de ezek "üres kalóriák", olyan kifejezés, amely nem tartalmaz fehérjét, vitaminokat vagy ásványi anyagokat.

Egy ital körülbelül fél uncia tiszta alkoholt tartalmaz, és egyenértékű 12 uncia sörrel, 5 uncia borral vagy 1,5 uncia desztillált szeszes italral, például ginnel, vodkával, rummal és whiskyvel.

Spanyol tudósok több mint 12 000 felnőttet kérdeztek meg alkoholfogyasztásukról és étkezési szokásaikról. A mértéktelen alkoholfogyasztás fogalmát úgy határozták meg, hogy körülbelül 3 uncia tiszta alkohol férfiaknál vagy 2 uncia nőknél egy ivás alkalmával. A mérsékelt és erős alkoholfogyasztás küszöbértéke férfiaknál napi 1,5 uncia tiszta alkohol, a nőknél napi 8 uncia volt. A résztvevők élelmiszer-fogyasztását 24 órás visszahívással értékelték.

Megállapították, hogy a mértéktelen alkoholfogyasztás aránya viszonylag magas, meghaladja a spanyol lakosság reprezentatív mintájának 10% -át, ami aggodalomra ad okot a mértéktelen alkoholfogyasztás növekedése és a hagyományos mediterrán étrend, amely magában foglalja a mérsékelt alkoholfogyasztást, elvetése miatt, általában vörösbor, étkezés közben.

Miguel A. Martinez Gonzalez, a Navarrai Egyetem megelőző orvoslás és közegészségügyi tanszékének elnöke elmondta, hogy a tanulmány legfontosabb megállapítása az volt, hogy a mértéktelen alkoholfogyasztás káros hatással van az egészséges étkezési szokásokra.

Az alkoholfogyasztás hatása az ember étrendjére függhet az elfogyasztott alkohol mennyiségétől, az alkoholfogyasztás gyakoriságától, az elfogyasztott alkohol típusától és attól, hogy az alkoholt étkezés közben fogyasztják-e. Mivel az egészségtelen életmód általában összegyűlik, valószínű, hogy azok az emberek, akik túl sokat vagy túl gyakran veszik igénybe az alkoholt, figyelmetlenek is lehetnek étkezési szokásaikkal szemben, ezáltal növelve az egészségkockázatukat. Például mind a magas alkoholfogyasztás, mind a transz-zsírokkal megrakott kalóriatartalmú étrend összefügg a májbetegséggel. Ezek a viselkedésformák együttesen képesek fellépni nagyon káros hatások kiváltása érdekében.

A Journal of the American Dietetic Association folyóiratában közzétett 2010-es tanulmány hasonló eredményeket talált az amerikaiak körében. Minél többen itták az embereket, annál inkább rosszul választottak étrendet. A férfiak és a nők is kevesebb gyümölcsöt ettek, több kalóriát fogyasztottak, a férfiak pedig kevesebb teljes kiőrlésű gabonát és kevesebb tejet fogyasztottak. A kutatók aggályokat vetettek fel azzal kapcsolatban, hogy az alkoholfogyasztás és a rossz étkezési szokások kombinációja tovább növelheti-e az olyan betegségek egészségügyi kockázatát, mint a rák és a szív- és érrendszeri betegségek.

A tanulmány az Alcoholism: Clinical & Experimental Research 2011. novemberi számában jelenik meg.