Lehet, hogy az alma hízik?

kapcsolódó cikkek

Alma hozzáadása a szokásos étrendi bevitelhez súlygyarapodást okozhat, ha túl sokat eszik. Egyes kutatók azt is megkérdőjelezték, hogy az almában lévő cukor, a fruktóz valószínűleg nagyobb súlygyarapodást okoz-e, mint más cukrok, de ez nem bizonyított. A fruktóz az egyik cukor, amely megtalálható az asztali cukorban és a magas fruktóztartalmú kukoricaszirupban.

egészséges

Kalóriák

Az almák sokféle méretben és fajtában kaphatók. Az alma mérete határozza meg kalóriaértékét; a különböző fajták mindegyike lényegében ugyanannyi kalóriát tartalmaz. Egy közepes alma 95 kalóriát biztosít, míg egy nagy alma 116 kalóriát tartalmazhat. Egy kis alma csak 77 kalóriát tartalmaz.

Súlygyarapodás

Ha úgy dönt, hogy napi öt közepes almát ad hozzá a szokásos táplálékfogyasztáshoz, akkor napi közel 500, vagyis heti 3500 kal növeli a napi kalóriát. Mivel 3500 kalória egyenlő 1 font testtömeggel, 52 fontot nyerhet egy év alatt, ha napi öt almát fogyaszt. De ha az almát egy magasabb kalóriatartalmú harapnivalóval helyettesíti, akkor lefogy.

Fruktóz az almában

Az alma fruktózt tartalmaz, a gyümölcs egyik fő cukrát. A fruktózt magas fruktóztartalmú kukoricaszirup előállítására is használják, amely cukor a szervezetben másképp bomlik, mint a glükóz. A glükóz az összes testsejtbe felszívódik energiáért, míg a fruktózt csak a májban használják. A májban lévő fruktóz triglicerideket termelhet, amelyek egyfajta zsír, amely hozzájárulhat a szívbetegségek kialakulásához. Normál mennyiségben, például a gyümölcsökben és zöldségekben, a fruktóz valószínűleg nem rendelkezik káros mellékhatásokkal. Az amerikaiak ma átlagosan napi 55 gramm fruktózt fogyasztanak, szemben az 1900-as évek eleji 15 grammal - derül ki a Harvard Health 2011-es blogjának cikkéből. A fruktóz bevitelének ez a növekedése hozzájárulhat olyan egészségügyi problémákhoz, mint az elhízás és a cukorbetegség.

Fruktóz egészségügyi problémák

A fruktóz bevitelének növekedése párhuzamosan növekszik az elhízással és az anyagcserezavarokkal, például az alkoholmentes zsírmáj betegségével. De ez nem azt jelenti, hogy a fruktóz okozza ezeket a problémákat - figyelmeztet P. J. Skerrett, a Harvard Health szerkesztője. Ha túlsúlyos, cukorbetegséggel vagy anyagcsere-betegséggel küzd, valószínűleg nem a fruktóz bevitelének csökkentése az olyan ételek, mint az alma kivágásával. Noha a tested nem tesz különbséget az asztali cukor és az alma fruktóz között, az alma, a finomított cukortól és a magas fruktóztartalmú kukoricasziruptól eltérően, számos egészségügyi előnnyel jár. Az alma az egyik legelterjedtebb flavanoid, növényi anyag, amely csökkentheti a krónikus betegség kockázatát az amerikai étrendben - írja Dr. Silvina Lotito, a Linus Pauling Intézet munkatársa.

Sharon Perkins bejegyzett nővér, több mint 25 éves onkológiai, szülési/szülés, újszülött intenzív terápia, meddőség és szemészet tapasztalattal rendelkezik, és számos egészségügyi könyvet társszerkesztett és szerkesztett a Wiley "Dummies" sorozatához. Perkinsnek kiterjedt tapasztalata van az otthoni egészségügyben dolgozó, orvosilag törékeny gyermekbetegekkel is.