Az almalé rosszabb, mint a koksz?

rosszabb

Figyelem: Ez lehet a legvitatottabb bejegyzés, amit valaha publikáltam.

Csak megyek érte és egyenesen felteszem a kérdést:

Az almalé rosszabb, mint a koksz?

A válasz megtalálására egy kis matekot fogunk csinálni.

Azért beszélek erről, mert három kisgyerekem van. Ha neked is vannak gyerekeid, valószínűleg partikra hoztad őket, vagy olyan szülőknél voltál, akik úgy gondolták, hogy az almalé jó választás, mert állítólag egészségesebb, mint a szóda.

És ha elmész egy étterembe, és a szerver megkérdezi, mit szeretnél inni, akkor jó eséllyel azt mondod: "Adok egy kis Johnnynak egy almalevet, mert úgy gondoljuk, hogy egészségesebb, mint adni neki egy kólát."

Végezzünk együtt egy kis matekot.

Előveszem a jegyzettömböt, és használom az iPhone kalkulátoromat. Ha akarsz, játszhatsz együtt.

A számok: Almalé vs szóda

Vegyünk 200 milliliter almalevet, amely 18 gramm cukrot tartalmaz. Ez 0,09 gramm cukorra jut per milliliter almalé.

Ezután vegyünk 590 ml kokszot, amely 70 gramm cukrot tartalmaz. Ez 11 gramm cukorra jut milliliter kokszonként.

Ez pusztán 0,02 különbséggel működik - alapvetően ugyanaz.

Ezt a számítást más almalevekkel is elvégeztem, mint például a Minute Maid, és a Minute Maid almalé cukortartalma magasabb, mint amit itt használtam.

Amire próbálok rájutni, az az, hogy az almalében ugyanannyi cukor van, mint a kokszban. Pontosan ugyanaz.

Hadd süllyedjen el egy pillanatra.

Amikor elmész étterembe, vagy ha úgy gondolja, hogy jót tesz magának vagy a gyerekeinek azáltal, hogy almalevet ad nekik, akkor nagyon bátorítom, hogy kétszer is gondolkodjon el.

Ez nem a te hibád - mert szembesülve úgy hangzik, hogy a gyümölcslé egészségesebb lenne. De egyszerűen nem az.

Valószínűleg most kíváncsi arra, hogy mi az, ami jobb választás, mint az almalé?

Nos, a legegyszerűbb választás a víz.

A víz a nulla kalóriatartalmú, nulla cukortartalmú ital, amely sokkal jobb, mint ez a kettő. A vízivás valóban fontos táplálkozási tipp, és a gyerekek szoktatása az iváshoz életre szóló egészséges szokássá teszi őket.

Mi a probléma a cukorral?

Nyilvánvalóan tudjuk, hogy a cukor növeli a vércukorszintet, és ez az első lépés a súlygyarapodásban. Amint növeljük a vércukorszintünket, az inzulint emeljük, és az inzulin kiveszi a cukrot a vérből, és az izmaival együtt a zsírsejtekben tárolja.

Ezt nem csak felnőtteknél teszi meg, hanem a gyerekekkel is.

De ez még nem minden. Itt a dolgok egy kicsit félelmetesebbé válnak.

Az almalé nagyon magas fruktózt tartalmaz. A fruktóz egészen más molekula, mint a glükóz.

A kokszban és más üdítőkben is magas a fruktózszint. Ha megnézed a címkét, és kimondja a szót Cukor, ez lényegében olyan molekula, amelyben 50% molekula glükóz és 50% fruktóz van.

Ahhoz, hogy ezt nagyon egyszerűvé tegye, a teste szeretné, igényli és könnyen átalakítja a glükózt üzemanyagként.

Eközben a fruktózt metabolizálni kell a májban, mielőtt glükózzá alakulna, ami nagyon fáradságos folyamatot hoz létre a májban.

A probléma itt a következő: Ha egyszerre túl sok fruktóz jön be, akkor a máj csak annyit képes kezelni. Ennek eredményeként, ha túl sok a bejövő anyag, a máj melléktermékként elkezdi kiüríteni a húgysavat és a triglicerideket.

A húgysav és a trigliceridek egyaránt nagy markerek a szív- és érrendszeri betegségek számára, nem beszélve a zsírsav-lerakódásokról a májban. Ha hallottál zsírmájbetegségről, annak valójában semmi köze a zsírhoz; ez a máj cukor- vagy fruktóz-anyagcseréjéhez kapcsolódik, amely felborította ezeket a triglicerideket, amelyek most a májban ragadtak.

Ha meg akarja tekinteni a kutatást, rengeteg kutatási cikk található a fruktóz károsító hatásairól.

A megfelelő gyümölcs megfelelő mennyiségben

Nem azt mondom, hogy a gyümölcs rossz. Gyümölcs az nem rossz; a nem édes gyümölcs általában jobb. A bogyók például csodálatos gyümölcsök.

Amit én am mondván, hogy ha gyümölcsöt ereszt, akkor erősen ösztönözném, hogy hagyja abba.

Ha nagy mennyiségű friss gyümölcslevet ereszt - még akkor is, ha otthon van - körtével, almával, görögdinnyével vagy bármi mással, akkor hatalmas mennyiségű fruktózt szed be. Idővel ez nagyon megterheli a májat, és ez nagy problémává válhat.

Ha levet készít, inkább zöldekre kell összpontosítania - kelkáposzta, spenót, zeller, ilyesmi. Ha szeretnél egy kis édességet odabent, bedobhatsz egy almát vagy körtét.

De kérem, ne gyümölcsének alapján készítse el a levét; nagy-nagy kérdéssé válhat.

Megérdemled az igazságot

Azért állítottam össze ezt a bejegyzést, mert tudnia kell az igazságot. Tudnia kell, hogy az almalé és a koksz szó szerint ugyanaz.

Igen ott vannak még néhány tápanyag az almalében; több C-vitamint kap, és ez nagyjából ennyi.

És ha az almalevét nem szerves forrásokból szerzi be, akkor mindig az arzén problémája van az almalével. Csak ezen kell gondolkodni.

Koncentráljunk arra, hogy gyermekeink inkább vizet igyanak!

Jurij Elkaim a világ egyik legmegbízhatóbb egészségügyi és fitnesz szakértője. Az egykori profi futballista New York-i bestseller írója lett Az egész napos energia-diéta és az egész napos zsírégető étrend, egyértelmű, tudomány által támogatott tanácsa több mint 500 000 férfi és nő életét megváltoztatta, és a küldetésében segíteni 100 millió ember 2040-ig. Olvassa el inspiráló történetét: „A focitól az ágyig, a szőr nélkül a fejemig”.