Webhely-hozzáférési kód

Írja be hozzáférési kódját az alábbi űrlapmezőbe.

Ha Ön Zinio, Nook, Kindle, Apple vagy Google Play előfizető, megadhatja a webhely hozzáférési kódját az előfizetői hozzáférés megszerzéséhez. Webhely-hozzáférési kódja a digitális kiadás Tartalomjegyzék oldalának jobb felső sarkában található.

böjti

A korai vizsgálatok szerint az éhezés javítja az Alzheimer-kór tüneteit, és lassítja az egerek kognitív hanyatlását.

Hírlevél

Iratkozzon fel hírlevelünkre a legfrissebb tudományos hírekért

Ha orvosi diagnózisról van szó, az Alzheimer-kór komor. Azoknak, akiknél a betegség egyre súlyosbodó memória- és viselkedési problémákat okoz, nincs sok kezelési lehetőség. Maroknyi gyógyszer létezik, amelyek enyhíthetik a tüneteket, de egyikük sem lassítja a betegség progresszióját, sem nem kínál gyógyírt. De a gyógyszerek és gyógyszerek területén kívüli egyik megközelítés gyorsan megmutatja a kezelésben rejlő komoly lehetőségeket - a koplalást.

Jellemzően fogyókúrás módszerként hirdetik, hogy az éhgyomri állatkísérletekben kimutatta, hogy segít javítani az Alzheimer-kór tüneteit és az egerek lassú kognitív hanyatlását. Az étrend és az agy egészsége közötti kapcsolat kutatása most már az emberek felé mozdul el, néhány kutató reméli, hogy a böjtöt egy napon fel lehet használni a legyengítő betegség kezelésére és megelőzésére.

Diéta és Alzheimer-kór

Az Alzheimer-kór meglehetősen gyakori az idősebb felnőttek körében: becslések szerint 5,8 millió amerikai él ma vele. A betegség memóriavesztésként, viselkedésbeli változásokként és gondolkodási problémákként jelentkezik. Ezeket a változásokat belülről tükrözi az agy memóriáért felelős részeinek lebomlása. Alzheimer-kórban szenvedő betegeknél a tudósok már régóta tudják, hogy az idegsejtek közötti káros fehérjegyűjtemények, az úgynevezett plakkok, valamint az idegsejtek belsejében lévő fehérjék, az úgynevezett gubancok, felhalmozódni kezdenek. Ezek a plakkok és gubancok pusztítást okoznak az agyban, elpusztítják a sejteket és megzavarják az agy normális működését terjedésük során. Mi okozza pontosan ezeknek a plakkoknak és gubancoknak a kialakulását, és miért kapják meg az Alzheimer-kórban szenvedő emberek, még mindig a levegőben van.

De Mark Mattson, a John Hopkins Egyetem nemrégiben nyugdíjas idegtudományi professzora úgy gondolja, hogy köze van modern étkezési szokásainkhoz - különösen az étkezésünk időzítéséhez.

Mattson évtizedekig kutatta a kalóriabevitelt és az Alzheimer-kórt. Számos, az Alzheimer-kór tüneteinek genetikailag megváltoztatott egereken végzett kutatásában megállapította, hogy az időszakos éhomi étrendet fogyasztóknak - ahol rövid étkezési és hosszabb böjtölési időszakokat tekerünk át - jobban jártak, mint azok, akik bármikor ettek. Jobb kognitív funkcióval rendelkeztek, hosszabb ideig éltek, és ami a legfontosabb: kevesebb plakk képződött az agyukban.

Gyors előzmények

Mattson úgy gondolja, hogy az egereknél tapasztalható pozitív hatások - amelyek agya hasonló az emberhez - az evolúcióban gyökerezhet. A mezőgazdaság növekedése előtt, amikor az emberek még táplálékra vadásztak, gyakran hosszú időszakokat töltöttek el evés nélkül. Idővel az evolúció azoknak kedvezett, akik túlélhették szeretett reggelijüket (és ebédjüket, vacsorájukat).

Ma már tudjuk, hogy az élelmiszerekből, különösen a szénhidrátokból származó glükózt testünk táplálására használjuk fel. Ezt az üzemanyagot, az úgynevezett glikogént, étkezés után körülbelül 12 órán át használjuk. Amikor elfogy, testünk alternatív energiaforrásra - ketontestekre vált.

A máj böjtölés és alacsony szénhidrátfogyasztás idején termeli a szerveket, beleértve az agyat is. Az agyban ennek az energiának a nagy része az idegsejtjeinkbe kerül. De míg a glikogén és a ketonok egyaránt táplálják idegsejtjeinket, a magasabb ketontermelés a jobb gondolkodás, tanulás és memória javításához kapcsolódik. Egyes tudósok elmélete szerint a ketonok több energiával látják el az idegsejteket, mint a glikogén, és ezzel az extra energiával az idegsejtek hosszú távon jobban megakadályozhatják a sejthalált és az agyi degradációt.

De a kora reggelivel és a késő esti snackekkel a szokásos amerikai étrend megakadályozza, hogy az anyagcserét glikogénről ketonra váltsuk. Mattson szerint éhezhetjük az agyunkat a hosszú, egészséges élethez szükséges üzemanyagtól.

Annak megállapítására, hogy ez az elmélet igaz-e, Mattson most tanulmányt készít azokról az emberekről, akiknek nagy a kockázata az Alzheimer-kórra - 55 és 70 év közöttiek, és elhízottak és inzulinrezisztensek. A résztvevőket 5: 2 arányú éhomi étrendben részesítették, ahol a héten öt napig és két alkalommal böjtöltek. Kognitív teljesítményüket és agytevékenységüket az étrend bevezetése előtt és után is tesztelték. Az anyagcsere-váltás kiváltásával Mattson képes lesz észrevenni az agy egészségi állapotának és kognitív funkciójának javulását. És bár az eredményeket még nem hozták nyilvánosságra, Mattson azt mondja, hogy előzetes munkája egyértelmű előnyöket mutat az intermittáló éhomi étrendben szenvedők számára.

Valter Longo, a Dél-Kaliforniai Egyetem biológiai tudományok professzora is évtizedekig tanulmányozta az öregedés és a böjt kapcsolatát. És Mattsonhoz hasonlóan, az éhomi étrenden is lassabban tapasztalható a kognitív hanyatlás és a megnövekedett élettartam. Longo hasonlóan úgy gondolja, hogy a glükózról a ketontestekre történő metabolikus váltás fontos szerepet játszik az agy egészségében és a hosszú élettartamban, és jelenleg emberen tesztel.

Longo nemrégiben elindított egy olyan 120 beteg vizsgálatát, akiknél Alzheimer-kórt vagy enyhe kognitív károsodást diagnosztizáltak. Az éhomi étrend olyan változatát használja, amely kevésbé drasztikus, bár utánozza a lényeges hatásokat.

A módszert idős betegek szem előtt tartásával tervezték, akik nem biztos, hogy elég erősek ahhoz, hogy minden nap elhúzódó böjtöt hajtsanak végre. Ehelyett a betegek havonta öt napos éhezést végeznek, miközben naponta kis mennyiségű egészséges zsírt fogyasztanak. Zsírok és szénhidrát nélküli fogyasztása során a testük üzemanyagként továbbra is ketonokat használ glükóz helyett.

Ez egy kísérlet a különbség felosztására: a résztvevők továbbra is képesek lesznek táplálékhoz jutni az ételektől, miközben kiaknázzák a koplalás lehetséges agymegtakarító előnyeit.

Nem olyan gyorsan

Bár Longo és Mattson tanulmányai bizonyítékokkal támogathatják az Alzeimer és a böjt elméleteit, még mindig messze vagyunk a hivatalos következtetések levonásától. Mivel más tényezők, például a testmozgás, az alvás, a stressz és a cukorbetegség is összefüggenek a betegséggel, az Alzheimer-kór rejtélyének kibontása még korántsem ért véget.

Egyelőre, és amíg többet nem tudunk a betegségről, Longo szerint a kalóriabevitel napi 12 órára történő korlátozása jó módszer lehet az agy egészségének javítására. Tehát egyelőre érdemes kétszer is elgondolkodni azon az éjszakai snacken. Az agyad később köszönheti.