8 Az ananász tudományos egészségügyi előnyei

A trópusi gyümölcs több, mint a kiemelkedő íz. Vessen egy pillantást arra, hogy ez a lédús sárga gyümölcs mitől táplálkozó csillag.

szerint ananász

Az ananász nem csupán finom trópusi gyümölcs - jelentős egészségügyi előnyöket is kínál. Valójában az ókortól kezdve használják a népi gyógyászatban - derült ki egy tanulmányból, amelyet 2016 szeptemberében publikált a Biomedical Reports. Amerikában őshonos, és az egész világon trópusi éghajlaton is termesztik a Nemzeti Kiegészítő és Integratív Egészségügyi Központ (NCCIH) szerint.

"Az ananász nagyszerű C-vitamin-, B-vitamin-, rost- és ásványi anyagforrás, például mangán" - mondja Julie Andrews, RDN, a wisconsini Appleton-i séf.

Megtalálja az ananászt frissen, fagyasztva és konzervben kínálva, ezáltal egész évben elérhető lehetőség az Egyesült Államokban élők számára. Az ananászkonzerv kényelmes, de mindenképpen keressen egy lehetőséget, amely a saját levébe van csomagolva, nem pedig szirupba - mondja Allison Knott, RDN, New York-i dietetikus. "A gyümölcs természetesen cukrot tartalmaz fruktóz formájában, így még a saját gyümölcslében lévő konzerv gyümölcsnél is gramm cukor szerepel a címkén" - mondja. "A szirup azonban hozzáadott cukornak minősül, és növeli a teljes gramm cukrot, miközben hozzájárul a napi hozzáadott cukor beviteléhez."

Rengeteg módon élvezhetjük ezt a lédús sárga gyümölcsöt. Grillezhetsz szeleteket és tálalhatod hússal vagy ízletes oldalként, vagy a fagyasztott darabokat turmixba dobhatod. Ugyancsak természetesen falatnyi darabokat is falatozhat. Nem számít, hogyan szeretné enni, el kell kezdeni az ananász beépítését az étrendbe, ha még nem tette meg. Itt van nyolc ok, amiért.

1. Az ananász C-vitaminban gazdag gyümölcs

"Az ananász kiemelkedő tápanyaga a C-vitamin, amely támogatja az immunrendszert és antioxidáns előnyökkel jár" - mondja Jackie Newgent, RDN, New York-i székhelyű kulináris táplálkozási szakember, a The All-Natural Diabetes Cookbook szerzője. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) szerint egy csésze ananász 78,9 milligramm (mg) C-vitamint tartalmaz. Ez több, mint a felnőtt nők számára ajánlott étrend-támogatás (ami napi 75 mg), és közel áll a férfiak számára ajánlotthoz (napi 90 mg) a MedlinePlus szerint. A C-vitamin azért fontos, mert ösztönzi a növekedést és a gyógyulást a test körül, és a sebjavításon át a vas felszívódásáig mindenben szerepet játszik.

2. Az ananász fogyasztása fokozhatja a fogyást

Talán hallotta, hogy az ananász fogyáshoz vezethet. Nincs sok bizonyíték ennek az állításnak az alátámasztására, bár egy 2018 áprilisában az Food Science and Biotechnology-ban megjelent állatkísérlet megállapította, hogy az ananászlé hozzájárulhat a zsírképződés csökkentéséhez és a zsírbontás fokozásához. Ennek az eredménynek a megerősítéséhez azonban további embereken végzett vizsgálatokra van szükség.

Még akkor is, ha nincs jelentős hatása az anyagcserére, azért jó snack választás, mert alacsony kalóriatartalmú, fontos vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, és nem tartalmaz telített vagy transzzsírokat - mondja Andrews. . "Nincs olyan gyümölcs vagy zöldség, amely közvetlenül fogyást okozna, de segítenek feltölteni anélkül, hogy kalóriába csomagolnánk" - mondja Andrews. "Tehát az emberek általában kevesebb kalóriát fogyasztanak, ha egy kiegyensúlyozott étrend részeként naponta több csésze gyümölcsöt és zöldséget fogyasztanak."

Azt is tapasztalhatja, hogy a gyümölcs kielégíti az édesszájú embert. "Az ananász alacsonyabb kalóriatartalmú, mint más édességek, így ha élvezi az ananász adagját egy fagylaltkúphoz képest az éjszakai desszerthez, kevesebb kalóriát fogyaszthat, és ezzel lefogyhat" - mondja Colleen Christensen, RD. dietetikus székhelye Grand Rapids, Michigan. Az ananász emellett bizonyos rostokat is szállít (2,3 gramm 1 csészében, az USDA-ban), amelyek segíthetnek a vércukorszint szabályozásában és a kevesebb étkezésben, mert a teltségérzetet garantálja a Mayo Clinic szerint.

3. Az ananász fogyasztása elősegítheti az emésztést

Az ananász bromelént tartalmaz, amely enzimek keveréke, amely a vizsgálatok szerint csökkentheti a gyulladást és az orr duzzadását, valamint segítséget nyújt a sebek és égések gyógyulásában az NCCIH szerint. Az emésztés javításának elősegítéséhez is kapcsolódik, és történelmileg Közép- és Dél-Amerika országaiban használták emésztési rendellenességek kezelésére. A Biotechnology Research International által közzétett tanulmány megállapította, hogy az ananászban található bromelain segíthet csökkenteni a hasmenés hatásait.

4. Az ananász mangánja egészséges csontokat támogat

A Rochesteri Egyetem Orvosi Központja szerint a kalcium mellett az ásványi anyagú mangán elengedhetetlen az erős csontok fenntartásához. Az Oregoni Állami Egyetem szerint az ananász az ásványi anyagok egyik legfőbb táplálékforrása - egyetlen csésze ananász a mangán ajánlott napi értékének körülbelül 76 százalékát tartalmazza. Az oregoni Állami Egyetem szerint a mangán segíthet megakadályozni az oszteoporózist, és javíthatja az általános csont- és ásványianyag-sűrűséget. Vigyázzon, ne vigyék túlzásba - a mangánbevitel veszélyes lehet, és növelheti a kognitív rendellenességek kockázatát, ha napi 11 mg-nál többet fogyaszt, derül ki a The Open Orthopedics Journal folyóiratban megjelent tanulmányból. De ne izgulj: Nehéz lenne elérni ezeket a szinteket, mert ½ csésze ananász kevesebb, mint 1 mg mangánt tartalmaz, mondja Andrews.

5. Az ananász tele van betegség elleni antioxidánsokkal

Egy 2014 júniusában a Molecules-ben megjelent tanulmány szerint az ananász nagyszerű antioxidáns-forrás, nevezetesen fenolok, flavonoidok és C-vitamin. „Az antioxidánsok olyan vegyületek az élelmiszerekben, amelyek hozzájárulhatnak a gyulladások és a szabad gyökök leküzdéséhez a testben” - mondja Knott. Az NCCIH szerint a szabad gyökök olyan molekulák, amelyek sejtkárosodást okozhatnak és egészségügyi problémákhoz vezethetnek, beleértve a szívbetegségeket, a 2-es típusú cukorbetegséget, az Alzheimer-kórt és a szemproblémákat. Az antioxidánsokban gazdag ételek, például az ananász feltöltése szerepet játszhat e kockázatok ellensúlyozásában.

6. Antioxidánsainak köszönhetően az ananász rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik

A rák akkor fordul elő, amikor a test kóros sejtjei szaporodnak és átveszik az egészséges szövetet - írja a Mayo Clinic. Bár a rák megelőzésének nincs garantált módja, a szakértők azt javasolják, hogy egészséges étrendet fogyasszanak - ideális esetben olyan antioxidáns-tartalommal, amelyet ananászon keresztül szerezhet be a szabad gyökök leküzdésében - a kockázat csökkentése érdekében - állítja a Stanford Health Care. Egy 2018 novemberében az American Journal of Clinical Nutrition folyóiratban közzétett tanulmány megállapította, hogy a magas antioxidáns tartalmú étrend és vérkoncentráció alacsonyabb rák kockázatával jár.

7. Ananász illik gyulladáscsökkentő étrendbe

A túl sok gyulladás számos betegséghez vezethet, beleértve a koszorúér-betegséget, a cukorbetegséget, a rákot és az Alzheimer-kórt - írja a Harvard Health Publishing. Szerencsére egy gyulladáscsökkentő ételekben, például ananászban gazdag étrend segíthet csökkenteni a gyulladás mértékét a szervezetben. A Biomedical Reports folyóiratban 2016 szeptemberében megjelent tanulmány szerint az ananász bromelain tartalma okozza gyulladáscsökkentő tulajdonságait.

8. Az ananász tápanyagprofilja azt jelenti, hogy a gyümölcs elősegítheti az immunitást

Érdemes ananász után nyúlnia, amikor legközelebb megfázással küzd. Egy 2014-ben a Journal of Nutrition and Metabolism folyóiratban közzétett tanulmány megállapította, hogy az ananászkonzervet fogyasztó gyermekeknél kevesebb vírusos és bakteriális fertőzés volt, mint azoknál a gyermekeknél, akik nem fogyasztották el a kilenc hetes vizsgálati időszak alatt. A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy egy-két doboz (140–280 gramm) ananász napi elfogyasztása csökkentheti a fertőzés valószínűségét, vagy legalább lerövidítheti annak időtartamát.