Az angina növényi étrenddel gyorsan javult, és a nyugati étrend folytatása után visszatért

Daniele Massera

1 Orvosi Osztály, Kardiológiai Osztály, Montefiore Orvosi Központ, Albert Einstein Orvostudományi Főiskola, Bronx, NY, USA

Lauren Graf

1 Orvosi Osztály, Kardiológiai Osztály, Montefiore Orvosi Központ, Albert Einstein Orvostudományi Főiskola, Bronx, NY, USA

Sofia Barba

2 Stevens Institute of Technology, Hoboken, NJ, USA

Robert Ostfeld

1 Orvosi Osztály, Kardiológiai Osztály, Montefiore Orvosi Központ, Albert Einstein Orvostudományi Főiskola, Bronx, NY, USA

Az ateroszklerózis és az azzal összefüggő szív- és érrendszeri betegségek a leggyakoribb oka a morbiditásnak és a halálozásnak a nyugati világban. [1] Ennek a betegségnek a gyökerei részben az étrendi és életmódbeli magatartásban rejlenek, jelezve, hogy e magatartásmódosítás mélyreható javuláshoz vezethet.

Egy 77 éves nő instabil anginával jelentkezett. Korábbi kórtörténete magában foglalta a magas vérnyomást, a hiperlipidémiát és a távoli dohányzást, amelyek napi 50 mg atenolollal és napi 20 mg szimvasztatinnal kezelték. Az alapvonalánál több mint fél mérföldet sétálhatott panaszok nélkül. A bemutatót megelőző két-három hónap alatt fokozatosan súlyosbodott a mellkasi nyomás és a légszomj, egészen addig a pontig, amikor egy városháza felénél többet vagy egy lépcsőn fel nem tudott járni. Tünetei pihenéssel oldódtak. A koszorúér-angiográfia súlyos, hároméres betegséget mutatott ki, és beutalót tettek a koszorúér bypass graft műtétjére (CABG). A bal kamrai mérete és működése normális volt az echokardiográfiában. Napi 81 mg aszpirint és szükség szerint szublingvális nitroglicerint adtak a gyógyszeres kezeléshez.

A páciens azonban úgy döntött, hogy nem folytatja a műtétet, inkább teljes értékű növényi étrendet választott, amely minden zöldséget, gyümölcsöt, teljes kiőrlésű gabonát, burgonyát, babot, hüvelyeseket és diót tartalmazott. Megszüntette az összes állati eredetű terméket, például a tojást, a tehéntejet, a joghurtot, a csirkét és a marhahúst, és bemutatta szív-wellness programunknak. Korábbi étrendjét „egészséges” nyugati étrendnek nevezte.

Napi 75 mg Clopidogrel-t adtak az orvosi rendjéhez, a szimvasztatint nagy hatékonyságú statinnal (atorvastatin 80 mg naponta), az atenololt pedig karvedilollal helyettesítették. Az életmódváltástól számított egy hónapon belül a tünetei majdnem megszűntek, és akár 50 percig is tudott futni egy futópadon mellkasi kényelmetlenség vagy nehézlégzés nélkül. Teljes koleszterinszintje 5,7 mmol/l-ről 3,2 mmol/l-re, LDL-koleszterinszintje 3,7 mmol/l-ről 1,5 mmol/l-re csökkent három hónap alatt.

Négy-öt hónappal a kezdeti életmódváltás után véget ért a teljes táplálékú növényi étrend betartása. Visszatért korábbi étkezési szokásaihoz, amelyek naponta többször magukban foglalták a csirkét, halat, alacsony zsírtartalmú tejtermékeket és egyéb állati termékeket. Bár orvosi rendje nem változott, anginás tünetei négy-hat héten belül visszatértek. Mellkasi kényelmetlensége volt, minimális megterheléssel az edzőteremben, és egy külső kórházba került. Röviddel ezután CABG-műtéten esett át. Elköltözött az államból, és folytatta korábbi étkezési szokásait. Egy évvel később koszorúér-sztentet helyeztek el az instabil angina újabb epizódja miatt.

Bemutatjuk egy instabil anginás 77 éves nő esetét, akinek tünetei mechanikus beavatkozás nélkül megszűntek, miközben teljes értékű növényi étrendet fogyasztottak. Ez az eset rávilágít ennek az életmódnak arra a lehetőségére, hogy elősegítse az anginás tünetek gyors javulását és hozzájáruljon az érelmeszesedéses betegség folyamatának javításához. Ezt a potenciált erősíti páciensünk gyors romlása annak ellenére, hogy nem változott a gyógyszeres kezelése, amikor visszatért az alapszintű „egészséges” nyugati étrendhez.

Ezzel szemben a növényi eredetű élelmiszerek fogyasztása optimálisabb lehet az egészség szempontjából. A növényi étrendet értékelő tanulmányok jótékony hatást találtak a szív- és érrendszeri betegségek kimenetele szempontjából. Az Adventista Egészségügyi Tanulmány 2. kutatói arról számoltak be, hogy a vegetáriánus és a vegán étrend az összes ok és a szív- és érrendszeri mortalitás csökkenésével jár együtt a nem vegetáriánusokhoz képest. [14] Az EPIC-Idős tanulmány (European Prospective Investigation on Cancer and Nutrition) szerzői arról számoltak be, hogy a növényi étrend fokozott betartása jelentősen csökkentette az összes okból eredő halálozást. [15] A PREDMIED vizsgálat (a mediterrán étrend és az alacsony zsírtartalmú kontroll étrend randomizált, kontrollált vizsgálata) friss elemzésében Martínez-González és mtsai. [16] beszámolt arról, hogy a minden okból eredő halálozás kockázata alacsonyabb volt a főként növényi étrendet fogyasztó tanulmányi résztvevők körében, mint a mindenevők.

Összefoglalva: egy teljes táplálékú növényi étrend az angina tüneteinek visszafordításához társult súlyos koszorúér-érelmeszesedési betegségben szenvedő betegünknél. Anginája visszatért, amikor folytatta az „egészséges” nyugati étrend fogyasztását.