Az anya étrendje megváltoztathatja-e az anyatej tápanyagminőségét?

Ez érzékeny vita lehet, tekintettel arra a tényre, hogy a helyes étkezés nyomása néha arra késztetheti az anyákat, hogy hamarabb felhagyjanak a szoptatással. Míg átérzem ezt az érvelést, azt is hiszem, hogy az anyáknak tisztában kell lenniük azzal, hogy az anyatej révén milyen tápanyagok juthatnak át a csecsemőre, és hogyan tudják ezeket könnyen hozzáadni étrendjükhöz. Mielőtt rátérnénk a sajátosságokra, nézzük meg gyorsan az emberi anyatej (érett tej) összetételét.

Mint valószínűleg sejteni tudjuk, főleg vízről van szó, ezért olyan fontos, hogy hidratált maradjon. A több tej termeléséhez nem kell túlzottan fogyasztani a vizet, de ne feledje, hogy a tejtermelés során sok vizet veszít. Alapszabályként legalább annyi extra vizet kell inni (az átlagos felnőtthez viszonyítva), mint amennyit termel (ami 25-30 oz lehet a két hónap körül). A maradék tej a létfontosságú tápanyagokból áll, amelyekre a csecsemőnek szüksége van a növekedéshez és fejlődéshez.

Összetevők az anyatejben

Szénhidrátok (főként laktóz) az anyatej körülbelül 7% -át képezi, és gyors energiát biztosít a csecsemő számára (apró testük csak annyit képes tárolni, és állandó tankolásra szorul). A laktóz a bél mikrobiotájának is kedvez, és segíti a kalcium felszívódását [2].
Zsírok az anyatej körülbelül 4% -át teszi ki, és számos hosszú láncú zsírsavat tartalmaz, amelyek fontosak a csecsemő agyának, szemének, idegrendszerének és immunitásának fejlődéséhez.
Több mint 1000 Fehérjék [3] az anyatej körülbelül 0,9-1% -át teszi ki, amely a baba növekedésének és fejlődésének építőköveit képezi, és aktiválja az immunrendszerét.
Prebiotikumok az anyatej összetétele meglehetősen változhat, és főleg oligoszacharidoknak nevezett komplex cukrokból származik [4]. Ezek biztosítják a „jó baktériumokat” a baba béljében, amelyek az erős immunitás és a fertőzések elleni küzdelem alapját képezik.
Vitaminok és ásványi anyagok az anyatej tömegének kis részét képezi, de a növekedés, a szervek működésének, valamint a fogak és a csontok építésének elengedhetetlen elemei. Az anyatejben található fő vitaminok és ásványi anyagok a kalcium, az A-, C-, D-, E-vitamin, B-komplex, folát és cink.

* A fenti elemzés érett tejre vonatkozik (4 héttel később).

Az anya testéből az anyatejbe jutó tápanyagok

Számos tápanyag létezik az anyatej akkor is tartalmazni fog, ha az anya étrendje hiányzik ezekből a tápanyagokból. Ez a természet módja annak biztosítására, hogy a baba megkapja az alapvető tápanyagokat, amelyek létfontosságúak a növekedés és fejlődés szempontjából. Másrészről, ez kimeríti az anya testét ilyen tápanyagok, ha nem töltik fel őket. Például az anyák szoptatás közben 3-5 százalékkal veszítik el a csonttömeget, amelyet valószínűleg a baba szükségleteihez felhasznált kalcium okoz [5]. Hasonlóképpen, az anya tartalékából származó folát az anya étrendjétől függetlenül folyamatosan átjut a csecsemőhöz [6]. Néhány további tápanyag ebben a csoportban a vas, a cink és a réz. Tehát bár némi vigaszt nyújthatunk abban, hogy a baba az anya étrendjétől függetlenül az alaptáplálást kapja, fontos fenntartani az egészséges étrendet az anya egészsége érdekében, és elkerülni a szülés utáni kimerülés következményeit.

Az anya étrendjéből az anyatejbe jutó tápanyagok

Aztán vannak olyan tápanyagok, amelyek jelenléte az anya étrendjében közvetlenül befolyásolja összetételüket az anyatejben. Nézzük meg ezeket egy kicsit részletesebben.

1. Zsírok

Ezen tápanyagok közül a legfontosabb a zsír. Bár a tej teljes zsírmennyisége nem változik jelentősen, a zsír fajtája (jó vagy rossz) attól függően változhat, hogy mi van az anya étrendjében. Tanulmányok kimutatták, hogy az egészséges zsírok jelenléte az anya étrendjében növelheti az ilyen zsírok mennyiségét az anyatejben a fogyasztást követő órákon belül [6]. Ezek közül a legfontosabbak a hosszú láncú zsírsavak omega-3 zsírsavak (főleg DHA) és laurinsav, amelyek több mint tízszeresek lehetnek az anyatejben, az anya bevitelétől függően [7]. A DHA fontos a csecsemő agyának, szemének és idegrendszerének fejlődésében, míg a laurinsav segíti az immunrendszer és a vitamin felszívódás erősítését. A DHA legjobb forrása a zsíros hal, de a DHA dúsított élelmiszerekből és vegán kiegészítőkből is beszerezheti. Más vegetáriánus ételek, például kelbimbó, dió, chia, lenmag, spirulina és kendermag fogyasztása más esszenciális omega-3-kat (ALA) is nyújthat. A laurinsav esetében a kevés forrás egyike a kókuszolaj, amely majdnem 50% -ban laurinsavat tartalmaz. A lajsav az anyatej fontos alkotóeleme, amely a zsírsavprofil majdnem 6% -át teszi ki. Ezért adunk táplálékunkhoz olyan összetevőket, mint a kókusz, a dió, a lenmag és a chia laktáció granola és szezám törékeny.

2. B-vitamin-komplex

A tápanyagok másik fő csoportja, amely az anya bevitele alapján változik, a tiamin, a riboflavin, a B-6-vitamin, a B-12 és a kolin. Ezek a baba növekedésének leglényegesebb vitaminjai. Tanulmányok azt mutatják, hogy az anya szoptatás alatti pótlása gyorsan megnöveli a tiamin, a riboflavin és a B-6-vitamin koncentrációját a tejben [8]. Ennél is fontosabb, hogy ugyanez a tanulmány azt is megjegyzi, hogy a B-12-vitamin 2 hónapos kiegészítése sem növelte az anyatej koncentrációját azoknál az anyáknál, akiknek hiánya volt. Ezért annak biztosítása érdekében, hogy a baba elegendő mennyiségű B-12-t kapjon az anyatejjel, fontos lehet, hogy a terhesség alatt elegendő tartalékot képezzen.

3. A-vitamin

Az A-vitamin szintje az anyatejben is változik az anya étrendje alapján [9]. A béta-karotinban és retinolban gazdag ételek fogyasztása hozzájárulhat az egészséges A-vitamin szint fenntartásához a tejben. Próbálja ki a sárgarépát, az édesburgonyát, a sötét leveles zöldséget, a tojást és a szerves húsokat (vegye figyelembe, hogy a vegetáriánus források sok esetben nem mindig alakulnak retinollá).

4. D-vitamin

Az utolsó, amiről itt fogok beszélni, a D-vitamin, amely elengedhetetlen a kalcium és a foszfor felszívódásához (és ezáltal a csontok és a fogak fejlődéséhez). Az anyatejben a D-vitamin szintje közvetlenül az anya bevitelétől függ. Nagyon gyakori azonban, hogy az anyáknál hiányzik ez a vitamin, amelynek elsődleges forrása a napfény. A szülés utáni időszakban az anyák gyakran nem jutnak elegendő napfényhez a D-vitamin termeléséhez, ami anya és baba számára egyaránt hiányt okoz. Sokszor emiatt a gyermekorvos D-vitamin cseppeket ír fel a szoptatott csecsemőknek.

A szoptatás során kerülendő ételek

Néha a csecsemők érzékenyen reagálhatnak az anya étrendjének bizonyos ételeire, amelyek kiütésekként, bélbántalmakként, szemviszketésként jelentkezhetnek stb. Ezek az esetek nem túl gyakoriak, és ha egy bizonyos étel elfogyasztása után minden alkalommal megismétlődik egy bizonyos tünet, akkor megfontolhatja annak elkerülését. A tehéntejtermékek, a földimogyoró, a szója, a búza és a tojás a szokásos élelmiszerek, amelyek problémákat okozhatnak.

Ezen érzékenységek és a magas higanytartalmú halak mellett (amelyeket mindenkinek el kell kerülnie) nagyon keveset kell elkerülnie egy anyának. Körültekintő korlátozni a koffein és az alkohol mennyiségét, mivel ezek átjuthatnak a tejen a csecsemőhöz. Szükség esetén azonban a fogyasztást úgy lehet időzíteni, hogy a tej összetételére gyakorolt hatás a lehető legkisebb legyen.

Az anyatej tápanyagforrásai

Most, hogy megvizsgáltuk azokat a tápanyagokat, amelyek átjutnak az anya étrendjéből az anyatejbe, íme néhány forrás arra, hogy bevegyük azokat az étrendbe.

Tápanyagok csecsemőknek (azok, amelyek az anya étrendjéből származnak)

Egészséges zsírok: Avokádó, dió, zsíros hal vagy DHA-val dúsított ételek, algák, kókuszdió, lenmag, chia mag
Tiamin (B-1-vitamin): Diófélék, zab, tojás, magvak, hüvelyesek, sertéshús, dúsított kenyér
Riboflavin (B-2-vitamin): Tojás, sajt, mandula, articsóka, avokádó, vörös hús
B-6-vitamin: Tojás, földimogyoró, tej, burgonya, sajt, sertéshús, banán
B-12-vitamin: Kagyló, máj, marhahús, lazac, dúsított tej, tojás
Kolin: Marhahús, búzacsíra, tojás, lazac, kelbimbó, brokkoli
A-vitamin: Sárgarépa, édesburgonya, sötét leveles zöldség, spenót, tojás és máj
D-vitamin: Napfény, tőkemájolaj, lazac

Anyák tápanyagai (azok, amelyek az anya tartalékaiból kerülnek át, és amiknek szükségük van rá feltöltve)

Kalcium: Tej, joghurt, sajt, hüvelyesek, leveles zöldségek
Folsav: Hüvelyesek, tojás, spárga, avokádó, lencse
Vas: Spenót, máj, bab, quinoa, tofu, barna rizs
Réz: Teljes kiőrlésű gabona, bab, burgonya, élesztő, sötét leveles zöldség
Cink: Diófélék, teljes kiőrlésű gabona, tej, osztriga, hüvelyesek

Összegzés

Bár fontos, hogy a szoptatás alatt ne gyakoroljon indokolatlan nyomást az étkezési szokásokra, ami korai elválasztáshoz vagy stresszhez vezethet, az anyáknak tisztában kell lenniük az ételekkel, amelyeket könnyen hozzáadhatnak étrendjükhöz, hogy elkerüljék a kimerülést vagy a tápanyaghiányt. Ha az ételek természetes forrásai bármilyen ok miatt nem elegendőek, tápanyag-kiegészítőkre lehet szükség. Az anyák azután is elvégezhetik a szülés utáni vérvizsgálatot, hogy az alapellátással egyeztetve megállapítsák, hiányzik-e valamilyen tápanyag.

Hivatkozások

[1] Finglas P és mtsai. McCance és Widdowson: Az ételek összetétele hetedik összefoglaló
A Foods Integrated Dataset kiadása és frissítése. Közegészségügyi Anglia.
Cambridge, 2014. szeptember
[2] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/6403404
[3] Beck KL és mtsai. Az emberi és a makákó tej összehasonlító proteomikája fajokat tár fel-
specifikus táplálkozás a posztnatális fejlődés során. J Proteome Res. 2015; 14 (5): 2143-2157.
[4] Moukarzel S, Bode L. Az emberi tej oligoszacharidjai és a koraszülöttek: utazás
betegség és egészségi állapot. Clin perinatol. 2017; 44 (1): 193-207.
[5] https://www.bones.nih.gov/health-info/bone/bone-health/pregnancy
[6] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9459379
[7] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15384565
[8] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3649471/
[9] https://rehydrate.org/breastfeed/facts-breastmilk.htm

* Nanobébé örömmel fogadja a vendég bloggereket. Az ezekben a blogbejegyzésekben megjelenített nézetek és vélemények kizárólag a vendégbloggeréi, és nem a cég jogi felelőssége. A blog tulajdonosa nem nyilatkozik a vendégblogger által nyújtott információk pontosságáról vagy teljességéről, és nem vállal felelősséget az információk hibáért vagy kihagyásáért, sem az információk elérhetőségéért.

A szerzőről

Shruti Mishra - Vendég Blogger

Shruti a Freshly Moms alapítója. A Freshly Moms szerves, tápanyagokban gazdag snackeket, étkészleteket és italokat készít, amelyek támogatják az egészséges terhességet, a szülés utáni gyógyulást és a szoptatást. Shruti a New York-i Natural Gourmet Institute-ban végzett és okleveles táplálkozási szakember. 8 éve dolgozik étellel és táplálkozással, és maga is új anya.