Az anyagcserét serkentő ételek

Sokan szívesen fokozzák anyagcseréjüket, mert ez segít több kalória elégetésében, ha ülő helyzetben vannak, ezért hozzájárulhatnak a fogyáshoz. Szakértő táplálkozási szakértőnk, Lucy-Ann arra törekszik, hogy többet tudjon meg erről a koncepcióról, és megnézzen néhány anyagcserét fokozó ételt!

Amúgy pontosan mi az anyagcsere?

Az „anyagcsere” kifejezés körül gyakran vannak tévhitek, ezért mielőtt belemerülnénk és az anyagcserét fokozó ételekről beszélnénk, nézzünk meg egy definíciót, majd helyezzük a kontextusba, miről is van szó!

A British Dictionary szerint és kissé finomítva a cikk alkalmazásában, az anyagcsere „... az élő organizmusokban végbemenő kémiai folyamatok összessége, amelyek növekedést, energiatermelést és a hulladék eltávolítását eredményezik”.

Tehát hogyan adhatnám lendületet az anyagcserémnek?

Végső soron az „anyagcsere fellendítése” kifejezés arról szól, hogy optimalizálja a test sejtjeiben számos kémiai folyamathoz szükséges energia vagy kalória „elégetését”. A hatékony anyagcsere-sebesség azt jelenti, hogy elegendő energiát tudunk előállítani a test egészségének megőrzéséhez, és ahhoz, hogy energikusnak érezzük magunkat!

Minden az ATP-ről

Az energiát táplálékból nyerjük, a szénhidrátok, zsírok és fehérjék (aminosavak) lebontásával termelik a szervezet „kulcsfontosságú” energiaanyagát, az ATP-t (Adenozin-trifoszfát). Leegyszerűsítve gondoljunk az ATP-re, mint a test „energia pénznemére”, ahol az ATP-t folyamatosan használják (költik) és regenerálják a sejtekben. Ezt a csodálatos folyamatot „sejtlégzésnek” nevezik, amelyet számos enzim vezérel. Amit egyénként tehetünk, az a táplálkozás támogatása a helyes táplálkozás révén, mivel az ATP termelésének megzavarása fáradtságot, valamint krónikus betegségeket és betegségeket okoz.

Minden az ATP-ről

Vannak nagyon specifikus tápanyagok, amelyek kritikusak a sejt energiatermelő útjai szempontjából. Ezek a tápanyagok támogatják a „sejtlégzés” minden egyes biokémiai lépését a mitokondriumokban vagy a sejtek „erőházaiban”. A magnézium egy ilyen tápanyag, a B-vitaminokkal, a Q10 koenzimmel együtt. Számos antioxidáns, például a C-vitamin védi a sejtek struktúrájának membránjait (a mitokondriumokat), ahol az ATP termelődik. Ezen túlmenően a megfelelő zsírok étrendbe vétele elengedhetetlen a stressz okozta gyulladások csökkentéséhez, amelyek hozzájárulhatnak a sejtek károsodásához és a hosszú távú fáradtsághoz. Hasznos zsírok találhatók rengeteg növényi eredetű ételben, beleértve a kókuszt, a lenmagot, a kendermagot, az avokádót, valamint a nyers, pirítatlan diót és magot.

Az energiatermeléshez elengedhetetlen specifikus tápanyagok

B-vitaminok

A B-vitaminokat (azaz a B1, B2, B3, B5, B6, B12 és folsavat) általában energia-vitaminokként ismerik, és kulcsfontosságú kofaktorok az élelmiszer ATP-vé alakításában. Az összes B optimális és kiegyensúlyozott szintjére van szükség az ATP termelésének támogatásához és fenntartásához. Ne feledje, hogy a B-vitaminok olyanok, mint egy zenekar - egymással összehangoltan működnek, így mindenre szükség van, lehetőleg az ételben természetesen előforduló egyensúlyban.

Magnézium

A magnézium szintén kofaktor, amely több mint 300 különböző enzimrendszer gyújtását támogatja, beleértve azokat is, amelyek ATP-t termelnek. Az ATP felépítése szempontjából is kulcsfontosságú. Számos átlagos étrend sajnos hiányzik a magnéziumból, de ritkán hiányzik egy jó teljes táplálkozási étrend! A magnézium bőségesen megtalálható a növényevők sok kedvenc ételeiben. igen kitaláltad…. leveles zöldek, diófélék, magvak és teljes kiőrlésű gabonák! A magnéziumhiány nagyon gyakran összefügg a krónikus fáradtsággal, valamint a szívbetegséggel.

Q10 koenzim

A Q10 koenzim nemcsak erős antioxidáns, hanem az energiatermelési ciklus létfontosságú eleme. Támogatja az aerob anyagcserét, és segít megvédeni és egészségesen megőrizni a mitokondriumokat.

A legjobb anyagcserét serkentő ételek

Azoknak az élelmiszereknek, amelyekben bőségesen vannak „energiát támogató” tápanyagok, antioxidánsok és egészséges zsírok, biztosan az anyagcserét fokozó élelmiszerek listáján kell szerepelniük. Tehát alkalmazzuk ezt a koncepciót az ételgyakorlatban, és szenvedélykedjünk néhány nagyszerű friss, tiszta, tápanyagban gazdag, „anyagcserét serkentő” teljes élelmiszer mellett! Íme néhány példa…

Vízitorma - A vízitorma alacsony kalóriatartalmú lehet, de ne becsülje alá ennek a leveles zöldnek az energiát adó erejét. A B-vitaminok (különösen a B6) nagyszerű forrásaként említik, hogy ezek a tápanyagok családja segítenek hatékonyan működtetni a sejt metabolikus motorjait, átalakítva a zsírt, a fehérjét és a szénhidrátot energiává. A vízitorma méltó adag C-vitamint is biztosít, hogy az egészség és az immunitás erős maradjon.

Banán - Talán ez a legnépszerűbb energianövelő étel, és jó okkal is! Nincs sok olyan étel, amely hozzáférhető, kényelmes, szállítható, valamint az energiát adó táplálkozás tökéletes spektrumát biztosítja (természetes cukrok, B1, B2, B3, B5, B6, kalcium, magnézium, vas, nátrium és kálium) . Ezenkívül a banánban lévő fehérje nagyrészt aminosav, triptofán formájában van, amely átalakul szerotoninná, amely hormon emeli a hangulatot és elősegíti a relaxációt is! Mit kérhetne még egy ételtől!

Kókuszdió - Bár a kókuszdióban sok a telített zsír, ennek körülbelül a fele közepes láncú trigliceridek vagy MCT-k formájában. Ezeket a zsírsavakat azonnali energiaforrásként használják, nem pedig testzsírként tárolják őket a szervezetben. A bio kókuszolaj egészséges választás könnyű sütéshez, vagy készíthet egy finom salátaöntetet kókuszolajjal, vagy adhat egy teáskanálnyit kedvenc turmixához.

Mandula - A magas energia biztosításának egyik kulcsa a stabil vércukorszint fenntartása. A gyakorlatban ez azt jelenti, hogy egészséges fehérjetartalmú snackeket és ételeket fogyasztanak. Egy fehérjében gazdag étel, például a mandula, csodákat tehet az étkezés közbeni energiaszint növelésében, vagy az edzés előtt egy olyan gyümölcs mellett, mint a banán vagy az alma.

Quinoa vagy teljes kiőrlésű rizs - Ezek mind fantasztikus, alacsony GI-tartalmú szénhidrátokban gazdag, B-vitaminokban gazdag ételek, mind pedig a legfontosabb energia-ásványi anyagok - magnézium. Azok az ételek, amelyeknél alacsony a glikémiás index, az energiát adó szénhidrátok egyenletesebb felszabadulását és tartósabb energiát jelentenek.

Nemsokára nézzen vissza az élelmiszer- és energiaellátás 2. részéhez, és adjon egyszerű tippeket az energiaszint növelésére és a testzsír csökkentésére!