Az anyatejben lévő fehérjék megvédik az utódokat az ételallergiától

Élelmiszerallergiával kapcsolatos kutatások, oktatási társfinanszírozási tanulmányok a változatos, allergénekben gazdag étrend támogatására terhes és szoptató anyák számára

A Journal of Experimental Medicine folyóiratban megjelent kutatások szerint az anya étrendje megvédheti az ápoló újszülötteket az ételallergiáktól. A Bostoni Gyermekkórház és a Harvard Medical School kutatói által végzett tanulmány magyarázatot nyújt arra, hogy a szoptatás miként elősegítheti a toleranciát a leggyakrabban allergiát okozó ételek iránt. A tanulmány az élelmiszer-allergiával kapcsolatos kutatás és oktatás (FARE) támogatását kapta, amely a világ legnagyobb magánforrása az élelmiszer-allergiával kapcsolatos kutatások számára. Michiko Oyoshi, a tanulmány vezető szerzője 2015-ben megkapta a FARE Élelmiszerallergiában végzett középpályás nyomozójának díját.

fehérjék

Egerekben a tojásfehérjének kitett anyák teje védelmet nyújtott a tojásallergia ellen nemcsak az anyák saját utódai ellen, hanem a nevelt újszülöttek ellen is, akiknek születési anyjuk nem kapott tojást. Az újszülöttek jelentéktelen fokú védelmet nyertek azoktól az anyáktól, akik terhesség alatt kitettek tojásra, de nem szoptatták őket. A védőhatás akkor volt a legerősebb, amikor az újszülötteket olyan anyák szülték és gondozták, akik a terhesség és a szoptatás előtt és alatt petesejtnek voltak kitéve.

A tanulmány eredményei összhangban vannak a terhes és szoptató anyák új étrendi ajánlásaival. A korábbi kutatások nem voltak meggyőzőek, egyes tanulmányok az anyatej védő szerepét jelezték, mások pedig azt sugallják, hogy a gyermekek allergiássá válhatnak azokra az ételekre, amelyekkel az anyjuk étrendjén keresztül találkoztak. A terhes és szoptató anyákat néha óvatosságra intették az olyan ételektől, amelyek általában allergiát okoznak, például tejet, tojást, földimogyorót, fa diót, szóját, búzát, halat és kagylót. Újabban kimutatták, hogy a földimogyoró-élelmiszerek etetése olyan csecsemőknek, akiknek nagy a mogyoróallergia-kockázata, csökkenti, és nem növeli a csecsemők mogyoróallergia kialakulásának valószínűségét. Az allergológusok most azt javasolják, hogy hacsak az anyáknál még nem diagnosztizálták az ételallergiát, ne kerüljék el az allergén ételeket terhes és szoptatás alatt.

"Ez az elegánsan megtervezett és ellenőrzött tanulmány azt mutatja, hogy az anyáknak nyugodtan fogyaszthatnak egészséges és változatos étrendet a terhesség alatt és a szoptatás alatt" - mondta Dr. James R. Baker, ifj., A FARE vezérigazgatója és főorvosa. "Terhesség és szoptatás alatt számos tápláló étel fogyasztása nem fogja elősegíteni az ételallergiát a fejlődő csecsemőknél, és megvédheti őket az ételallergiától."

Baker ugyanakkor megjegyzi, hogy az anyai és a kisgyermekkori étrend nem okoz ételallergiát a gyermekeknél. A legtöbb gyermeknél nem alakul ki ételallergia, függetlenül attól, hogy táplálják-e őket, míg néhány gyermeknél az optimális étrend mellett is allergiás. "További kutatásokra van szükség annak a tényezőnek a kibontásához, amely hozzájárul az élelmiszer-allergia sokkal gyakoribbá tételéhez az elmúlt évtizedekben."

A tanulmányban leírt ételallergia elleni védelem specifikus fehérjéktől függ, melyeket az anya, másokat az utódok biztosítanak. Ezeknek a fehérjéknek az azonosításával és egy olyan mechanizmus javaslatával, amelyen keresztül az anya és az utódok hozzájárulnak az élelmiszer-tolerancia kialakulásához az újszülött egerekben, a kutatás új lehetőségeket nyit meg annak megvizsgálására, hogy miként bomlanak le a protekciók ételallergia esetén, és hogyan lehetne megakadályozni az ilyen bontásokat . Az ételallergia megelőzése kritikus jelentőségű, mert nincs engedélyezett kezelés erre a súlyos és potenciálisan életveszélyes állapotra, amely 15 millió amerikait érint.

Az egérvizsgálat megállapította, hogy amikor egy szoptató anya étkezési fehérjének van kitéve, a teje az antitestekkel kombinált élelmiszer-fehérje komplexeket tartalmaz, amelyek a szoptatással az utódokhoz kerülnek. Az utódok bélbélésében lévő fehérje és néhány immunsejt segítségével az élelmiszer-fehérje-antitest komplexek felveszik és bevezetik az utód fejlődő immunrendszerét, és beindítják az élelmiszerrel szembeni allergiás reakciókat elnyomó védősejtek termelését. Ezek a védősejtek az anya antitestjeinek eltűnése után is fennmaradnak, elősegítve az élelmiszer hosszú távú toleranciáját.

Hasonló mechanizmus védelmet nyújthat az emberi csecsemők számára. A "humanizált egereket", amelyekben az egér immunrendszerének egyes fehérjéit humán immunfehérjékkel helyettesítették, tojásfehérje-fehérje és emberi antitest komplexeket tartalmazó emberi anyatej védte a tojásallergiától. Oyoshi kutatócsoportja most felveszi az emberi anyákat egy olyan tanulmányba, amely összehasonlítja az alacsony rizikójú vagy magas ételallergia kockázatú gyermekek anyáinak anyatejét, és megvizsgálja az anyatej tartalmát, mielőtt és miután az ápoló anya földimogyorót eszik.