Az ételallergia kockázatának csökkentése a csecsemőben

Ez az erőforrás olyan lépéseket tartalmaz, amelyek csökkentik a csecsemő ételallergia kialakulásának kockázatát. Megnövekedett kockázatú csecsemők számára készült.

ételallergia

Mi az ételallergia?

Élelmiszerallergia akkor következik be, amikor az immunrendszer károsnak téveszti az élelmiszerekben található fehérjét (allergént). Miután az embernek ételallergiája van, allergiás reakció lép fel minden alkalommal, amikor elfogyasztja ezt az ételt.

A csecsemők és kisgyermekek körülbelül 7% -ának ételallergiája van. A gyermekek túlnőhetnek bizonyos ételallergiákon.

Az ételallergiát leggyakrabban okozó ételeket közönséges ételallergéneknek nevezik. Tartalmazzák:

  • Tej (és tejtermékek)
  • Tojás
  • Földimogyoró
  • Fa dió (pl. Mandula, kesudió és dió)
  • Szója
  • Tenger gyümölcsei (hal, kagyló és rákfélék)
  • Búza
  • Szezám

Melyek az allergiás reakció lehetséges tünetei?

Az ételekkel szembeni allergiás reakció tünetei enyhétől súlyosig terjedhetnek. A reakciók gyakran perceken belül megjelennek az élelmiszerrel való érintkezés után. Ilyenek például:

  • Csalánkiütés, duzzanat, bőrpír vagy kiütés
  • Duzzadt vagy orrfolyás viszkető, könnyező szemekkel
  • Hányás
  • Köhögés

Bár kevésbé gyakori, hányás, néha hasmenéssel együtt, órákkal később is előfordulhat.

Az allergiás reakció súlyos tünetei azonnali figyelmet igényelnek. Ilyenek például:

  • A száj, a nyelv vagy a torok duzzanata
  • Csalánkiütések, amelyek terjednek
  • Bármilyen légzési nehézség, ismétlődő köhögés vagy zihálás
  • Nyelési nehézség vagy rekedt hang vagy sírás
  • Halvány vagy kék színű az arc vagy az ajkak
  • Halványság, gyengeség vagy elájulás

Azonnal hívja a 9-1-1 telefonszámot vagy a helyi segélyhívó számot, ha súlyos allergiás reakció jelei jelentkeznek.

Ha úgy gondolja, hogy egy étel allergiás reakciót vált ki, hagyja abba az étel adását a babának, és beszéljen a csecsemő orvosával. Továbbra is kínálhat más új ételeket.

A babámnak fokozott a kockázata az ételallergia kialakulásában?

A csecsemőnek fokozott a kockázata az ételallergia kialakulásának, ha:

  • Egy szülőnek, nővérnek vagy testvérnek olyan allergiás állapotot diagnosztizáltak, mint ételallergia, ekcéma, asztma vagy szénanátha. Az allergiás állapotok általában a családokban fordulnak elő.
  • Diagnosztizált allergiás állapotuk van, mint egy másik ételallergia vagy ekcéma.

Beszéljen a baba egészségügyi szolgáltatójával, hogy megtudja, fennáll-e az élelmiszer-allergia kialakulásának fokozott kockázata.

Megtehető lépések

Mit tehetek a csecsemő ételallergia kialakulásának kockázatának csökkentése érdekében?

Ha csecsemője fokozottan ki van téve az ételallergia kialakulásának, akkor néhány lépést megtehet a csecsemő kockázatának csökkentése érdekében.

  1. Tartsa jó irányítás alatt a baba ekcémáját. Ha csecsemője ekcémás, próbálja jól kontrollálni. Ha segítségre van szüksége a baba ekcémájának kezelésében, beszéljen a baba orvosával vagy ápolónőjével. Szükség esetén gyermekallergológushoz vagy gyermekbőrgyógyászhoz irányíthatják gyermekét.
  2. Ha teheti, szoptassa a babát. A csecsemő szoptatása segíthet megakadályozni az ételallergia kialakulását. Mivel a szoptatás számos más egészségügyi előnyhöz kapcsolódik, az Health Canada azt javasolja, hogy 2 éves korig és azon túl is szoptasson.

Kérdései lehetnek:

  • Kerüljek bizonyos ételeket terhességem alatt vagy szoptatás alatt?
    A csecsemő ételallergiájának megelőzése érdekében nem szükséges kerülni bizonyos ételeket terhessége alatt vagy szoptatás alatt. Az étrend korlátozása terhesség alatt megnehezítheti a szükséges kalóriák és tápanyagok beszerzését a baba növekedésének és fejlődésének támogatásához.
  • Ha tápszert ajánlok, tudok-e ajánlani egy szokásos csecsemőtápszert?
    Ha csecsemőtápszereket kínál a csecsemőnek, használhat egy szokásos bolti tehéntej alapú terméket. Úgy tűnik, hogy a szokásos tápszerek nem növelik a tejallergia kialakulásának kockázatát a módosított tápszerekhez képest. A módosított formulák kiterjedten hidrolizált kazeint és részben hidrolizált tejsavó formulákat tartalmaznak.

  1. Mutassa be a gyakori ételallergéneket, amikor csecsemője bebizonyította, hogy készen áll a szilárd ételek előállítására. A legtöbb csecsemőnél ez körülbelül 6 hónapos. A baba készen áll a szilárd ételek előállítására, amikor:
    • feltartva a fejüket
    • ülj fel és hajolj előre
    • tudasd, hogy tele vannak-e (például elfordulnak)
    • vegye fel az ételt, és vigye a szájukhoz.

4 hónapos kor előtt ne vezessen be szilárd anyagot. A babád nem lesz kész. Nem segít csökkenteni a baba ételallergia kialakulásának kockázatát.

Miután bemutatott néhány más szilárd ételt, ajánlja fel a közös ételallergéneket egyenként. Nincs olyan kutatás, amely azt bizonyítaná, hogy bizonyos számú napot kell várni közöttük.

Kezdheti azzal a közös ételallergénnel, amelyet családja fogyaszt. Nem kell bemutatnia azokat az ételeket, amelyeket családja nem fogyaszt, például halat, ha családja vegetáriánus.

Tipp:

Fontolja meg a mogyoró és a tojás bevezetését a többi általános ételallergén előtt. Úgy tűnik, hogy a mogyoró és a főtt tojás (például keményen főtt) körülbelül 6 hónapos korban történő bevezetése különösen hasznos annak kockázatának csökkentésében, hogy a csecsemők allergiát kapjanak ezekre az ételekre. Bevezetheti őket a baba étrendjébe, mielőtt bevezeti a többi általános ételallergént.

  1. Rendszeresen kínáljon tolerálható közönséges ételallergéneket. Ajánlja fel azokat a gyakori ételallergéneket, amelyeket a baba hetente többször, vagy ha tetszik, gyakrabban tolerál. Ez segít a babának abban, hogy megőrizze toleranciáját ezekkel az ételekkel szemben (megakadályozza az ételallergia kialakulását).

Ha kérdése van az allergiával, a gyakori ételallergénekkel és a csecsemő táplálásával kapcsolatban, forduljon a csecsemő orvosához, ápolójához vagy dietetikusához.

Hogyan kínáljam fel a közönséges ételallergéneket, amikor először kipróbálom őket?

  • Olyan textúrákat kínáljon, amelyek biztonságosak a babája számára. Körülbelül 6 hónaposan kínálhat félig szilárd textúrájú ételeket, például csomós, finoman főzött és finomra darált, pürésített vagy őrölt ételeket.
  • Keverjen össze néhány gyakori allergént előkészített csecsemő gabona- vagy gyümölcspürébe. A részletekért lásd az alábbi recepteket.
  • Kínáljon a babának egy kis ízelítőt a receptből (kb. Egy kanál baba).
  • Várjon körülbelül 10-15 percet, mielőtt többet kínálna.
  • Ez idő alatt figyelje meg a babáját, hogy nem mutat-e allergiás reakció tüneteit. Várakozás közben más ételeket is kínálhat a babájának.
  • Ha 10–15 perc múlva a csecsemő nem mutatott allergiás reakció tüneteit, akkor más ételekkel együtt többet is felajánlhat a közös allergénből.

Hogyan kell elkészíteni a mogyorót, a dióféléket és a tojást, amelyet a babámnak adhatok?

A receptek javaslatok a mogyoró, a diófélék és a tojás elkészítésére a csecsemő számára, amikor a baba készen áll a szilárd ételek elkészítésére.

Az alábbi receptek javaslatok a mogyoró, a diófélék és a tojás elkészítésére, amikor a baba idősebb és kész több textúrára. Kerülje az egész mogyoró és a diófélék vagy a földimogyoró és a dió vaj gömbjeinek kínálását. Körülbelül 4 éves korukig fulladást okoznak a gyermekek számára.

Mogyoróvaj és fa dióvaj pirítóson Kenjen 15 ml (1 evőkanál) sima földimogyoró- vagy famogyoróvajat vékonyan egy darab pirítósra. Csíkokra vágjuk.
Rántotta Verj össze egy tojást és egy kevés vizet. Olajozott serpenyőben keverjük, amíg a tojás teljesen meg nem fő. Nagyobb darab rántottát villával pépesítsen, mielőtt felajánlja a babának.
francia pirítós Verjen össze egy tojást, 30 ml (2 evőkanál) tejet és egy kis fahéjat. Áztasson egy szelet kenyeret a tojáskeverékbe. Olajas serpenyőben pirítsuk meg a kenyér mindkét oldalát, amíg a tojás teljesen meg nem fő. Vágjuk kockákra.

Milyen ételeket kínáljak még a babámnak?

A közönséges ételallergének mellett kínáljon csecsemőjének más ételeket, különösen vasban gazdag ételeket. Kínáljon vasban gazdag ételeket naponta 2 vagy több alkalommal. Ilyenek például:

  • Jól megfőtt hús, baromfi és hal
  • Főtt tojás, lencse, bab és tofu
  • Vassal dúsított csecsemő gabonafélék

Néhány általános ételallergén szintén vasforrás. Ezek közé tartozik a mogyoró, a dió és a szezámmag vaj.

Joghurt és sajt ajánlott babájának 6 hónapos kortól kezdve. Pasztőrözött teljes tehéntejet (3,25% tejzsír) kínálhat inni, ha a baba 9–12 hónapos, és különféle, magas vas tartalmú ételeket fogyaszt.

További források

Az Ön táplálkozási és táplálkozási igényeivel és preferenciáival kapcsolatos információkért és tanácsért hívjon 8-1-1 és kérje meg, hogy beszéljen egy HealthLink BC dietetikusával.

További információkért lásd a következő forrásokat:

  • HealthLink BC - Orvosilag jóváhagyott, nem sürgősségi egészségügyi információk beszerzése.
  • Dietetikus szolgáltatások tájékoztatói - postán elérhető (telefonszám: 8-1-1) vagy látogasson el a www.helathlinkbc.ca/healthy-eating oldalra
  • Ekcéma és ételallergia csecsemőknél és kisgyermekeknél www.healthlinkbc.ca/healthy-eating/eczema-allergy-baby-children
  • HealthLinkBC file # 69c Baby's First Foods www.healthlinkbc.ca/healthlinkbc-files/babys-first-foods
  • A baba legjobb esélye https://www.healthlinkbc.ca/babys-best-chance
  • A kisgyermek első lépései https://www.healthlinkbc.ca/toddlers-first-steps

Utolsó frissítés: 2020 március