Miért nem esznek az emberek almát többé?

Napi alma távol tarthatja az orvost, de úgy tűnik, a vásárlók nem igazán törődnek vele.

álló

Ha az élelmiszerboltban népszerű gyümölcsökre gondol, az alma valószínűleg az első helyen áll. Annak ellenére, hogy az alma egészséges, finom és egész évben elérhető, értékesítése az elmúlt évben 6,7 százalékkal csökkent - de miért?

Kiderült, hogy van néhány oka. Először is, az alma őrült drága most. A Nielsen friss értékesítési jelentése szerint: „Ha a vásárló választotta a Honeycrisp almát, amely jelenleg az ország legnépszerűbb fajtája, és átlagosan 2,85 dollárért adják el fontként, akkor a tranzakció hirtelen 7- 8 dollár az almájukért.

Ez nem veszi figyelembe a bioalmákat, amelyek költsége általában körülbelül 40 százalékkal magasabb, mint a hagyományos almáké.

Egy másik potenciális tényező a Nielsen adatai szerint? Almafajta túlterhelése. Az élelmiszerboltban kapható almafajták - Gala-tól Granny Smith-ig, Pink Lady-től Fuji-ig - 11 százalékkal nőttek. Habár az alma opciók a vásárlóknak több ízprofilt kínálnak, ez elsöprő lehet, és más gyümölcsök helyett inkább.

Kreatív módszerek az alma használatára a konyhában:

Furcsa módon valóban növekszik az olyan gyümölcsök értékesítése, mint a bogyók, a meggy és a mandarin narancs. Nielsen ezt természetes „snack méretüknek” tulajdonítja. Bár mindannyian friss gyümölcsöket fogyasztunk, hihetetlen egészségügyi előnyeik miatt kissé részesek vagyunk az almától. Tele vannak rostokkal, amelyek segíthetnek abban, hogy hosszabb ideig teltebbnek érezzék magukat, és ezáltal a fogyásban. Egy 2009-es tanulmányban, amely meghatározta, hogy a gyümölcs hogyan befolyásolja a jóllakottságot, azok, akik almát ettek előtt étkezésük 200 kalóriát kevesebbet evett, mint azok, akik nem.

A kutatás azt is sugallja, hogy az alma segíthet csökkenteni a rossz koleszterinszintet. A polifenolok, az almában található antioxidáns vegyületek segíthetnek gátolni az LDL, más néven „rossz” koleszterin oxidációját. Az LDL-koleszterin oxidációja vezet plakk-felhalmozódáshoz az artériákban. Az alma azonban kiváló oldható rost, C-vitamin és kálium forrás.

Úgy hangzik, hogy valójában volt valami a napi alma mögött. Lehet, hogy az Apple eladásai csökkennek, de még mindig töltjük az élelmiszer-kocsinkat.