Az arónia kivonat a patkányok súlygyarapodását, vércukorszintjét és gyulladását szabályozza

Az aroniabokrok évszázadok óta lakói a keleti lombhullató erdőknek, ahol élénkvörös és sötétlila gyümölcseik továbbra is a helyi madárfajok kedvenc harapnivalói. Az őslakos amerikaiak hagyományosan a növény egyes részeiből is fogyasztottak szárított arábiát és elkészített teákat, és számos háziasított fajta ma már parttól partig díszíti a korabeli gyepeket és kerteket. Az arónia azonban új hírnévnek örvend, mint potenciálisan erős antioxidáns, és most eladható a helyi gyógyszertárak és élelmiszerboltok étrend-kiegészítő és "egészséges élelmiszer" folyosóin.

Mitől olyan szerény az aranybarack? A tudósok úgy gondolják, hogy a válasz szokatlanul magas antocianin nevű anyagokban rejlik (a görög antoszból + sötétkék jelentése kyanos). Ezekben a színes bogyókban sokféle antocianin található, de mindegyik antioxidánsként funkcionál - eredetileg megvédi az aroniamagot a napsütés okozta oxidatív stressztől. És amikor megesszük őket, úgy tűnik, hogy megvédik testünket a különféle káros helyzetek ellen, beleértve a szennyezésnek és az anyagcseréből származó szabad gyököknek való kitettséget. Valójában egyre növekvő számú tudományos irodalom kimutatta, hogy az arókiafogyasztás ígéretes hatással van a ráktól az elhízásig terjedő betegségekre. Ezek az egészséget elősegítő hatások az antocianinok erős gyulladáscsökkentő tulajdonságainak köszönhetők, mivel az ellenőrizetlen gyulladás ma már általánosan elterjedt és halálos betegségeink egyikében általános szálnak számít. Ezenkívül bizonyos antocianinok - köztük az arókia-ban találhatók - szintén kimutatták, hogy javítják a vércukorszintet és az inzulin működését.

Annak érdekében, hogy jobban megértsük, hogyan befolyásolja az arókia az egészséget, Dr. Bolin Qin és Richard Anderson, az Egyesült Államok Beltsville-i Mezőgazdasági Minisztériumától tanulmányozták, mi történik, ha a prediabetikus patkányokat hosszú ideig arónia-kivonattal etetik. Kutatásaik eredményeit április 25-én mutatták be a kísérleti biológia 2010 találkozón Anaheimben, Kalifornia. Ez az előadás az Amerikai Táplálkozási Társaság tudományos programjának része, amely a világ vezető táplálkozási kutatóinak otthona.

A kutatók először 18 hím patkányt tettek "prediabetikussá" vagy inzulin-érzéketlenné azzal, hogy 6 héten át fruktózban gazdag étrendet adtak nekik. Ezután randomizálták az állatokat, hogy folytassák a tiszta víz, vagy az alacsony vagy magas koncentrációjú arábia kivonat (CellBerry®, Integrity Nutraceuticals International) hozzáadásával folytatott vizet. 6 hétig tartó ivás után a csoportokat összehasonlították a testtömeg, a testzsír, a vércukorszint-szabályozás és a gyulladás molekuláris markerei szempontjából.

Qin és Anderson megállapította, hogy a vizsgálat végén az aróniafűszeres vizet fogyasztó patkányok súlya kisebb volt, mint a kontrolloké; az aronia mindkét szintje ugyanolyan hatást gyakorolt e tekintetben. Az aróniafogyasztás hasonló jótékony hatásait tapasztalták a testzsírra (konkrétan az alsó hasi régióra). Azt is felfedezték, hogy az arónia kivonatot ivó állatok vércukorszintje alacsonyabb, a plazma trigliceridek, a koleszterin és az alacsony sűrűségű lipoprotein (LDL) koleszterin szintje alacsonyabb, mint a kontroll állatoké. Ezek a változások elméletileg alacsonyabb kockázatot jelentenek a cukorbetegség és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatára az embereknél. És még több bizonyítékot fűzve ennek a szuper bogyónak az egészséges hatására, a kutatók számos olyan változást dokumentáltak a gének expressziójában, amelyek valószínűleg csökkent krónikus gyulladáshoz és talán még alacsonyabb rák kockázatához vezetnek. Például az aronia-kivonat elfogyasztása csökkentette az interleukin-6-ot (IL-6) kódoló gén expresszióját, amely traumát vagy fertőzést követően általában gyulladást vált ki. Az IL-6 krónikus túltermelését számos betegségben dokumentálták, mint például a cukorbetegség, az ízületi gyulladás és az érelmeszesedés, és úgy gondolják, hogy ez az állapot részleges oka.

Természetesen humán vizsgálatokra lesz szükség, mielőtt a tudósok kijelenthetnék, vajon ugyanolyan egészségügyi előnyök származnak-e az arókából, de Qin és Anderson úgy vélik, hogy tanulmányuk "bizonyítékot szolgáltat arra, hogy az aróniakivonat gátolja az inzulinrezisztens állatok súlygyarapodását és modulálja több gén társul a zsírszövet növekedésével, a vércukorszint szabályozásával és a gyulladásos utakkal. " Utolsó szó a bölcseknek: a nyers arókia kivételesen keserű, ezért ne kísértjen a kertben levő cserjék betakarításával. Ehelyett keresse meg ezt az igénytelen bogyót gyümölcslekeverékekben, zselékben és édesített szirupokban.

Dr. Qin és Anderson az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának egyik tagja, a Beltsville Humán Táplálkozási Kutatóközpont Dietetikai, Genomikai és Immunológiai Laboratóriumának szövetségi kutatói. Ezt a tanulmányt részben az Integrity Nutraceuticals International (South Spring Hill, TN) támogatta.