Mik azok a zsírban oldódó vitaminok?

zsírban

Olyan termékeket tartalmazunk, amelyekről azt gondoljuk, hogy olvasóink számára hasznosak. Ha ezen az oldalon található linkeken keresztül vásárol, akkor kis jutalékot kaphatunk. Itt van a folyamatunk.

A zsírban oldódó vitaminok A, D, E és K. vitaminok. A zsírokat tartalmazó élelmiszerekben vannak jelen. A szervezet felszívja ezeket a vitaminokat, mint az étrendi zsírokat. Nem oldódnak fel a vízben.

A vitaminok segítik a test hatékony működését. Kétféle típus létezik: vízben és zsírban oldódó vitaminok. A vízben oldódó vitaminok B és C vitaminok.

A legtöbb vitamin táplálékból származik, de a napsütés hozzájárul a D-vitaminhoz. Vannak, akiknek extra vitaminokat biztosító kiegészítőkre van szükségük, vagy úgy döntenek.

A szervezet akkor szívja fel a zsírban oldódó vitaminokat a legjobban, ha az ember zsírosabb ételekkel fogyasztja őket.

Ez a cikk a zsírban oldódó vitaminok típusait, funkcióit és forrásait vizsgálja, és mi történhet, ha egy személynek túl sok vagy túl kevés.

Megosztás a Pinteresten A sárgarépa az A-vitamin étrendi forrása.

Az A-vitamin segít fenntartani az egészséges látást. A-vitamin nélkül az ember látási problémákat és esetleg látásvesztést tapasztalhat.

Típusok

Az A-vitamin nem egyetlen vitamin, hanem retinoidként ismert vegyületek gyűjteménye. A retinoidok természetes módon fordulnak elő az emberi testben, és vannak bizonyos étrendi forrásokban.

Egyes ételek retinolokat tartalmaznak, amelyeket a szervezet közvetlenül A-vitaminként használhat fel. Mások provitamint (A-provitamint) tartalmaznak, amelyeket a szervezet A-vitaminná alakít.

Funkció

Az A-vitamin számos funkciót támogat az egész testben, beleértve:

  • látomás
  • az immunrendszer

Diétás források

Az emberek étrendi forrásokból szerezhetnek A-vitamint.

Állati források előformált A-vitamint vagy retinolokat tartalmaznak. Ez a típus készen áll a test használatára.

A növényi források karotinoidokat, például béta-karotint tartalmaznak, amely erős antioxidáns. A szervezet ezeket átalakíthatja A-vitaminná.

Ezért az összetevők listáján az A-vitamin tartalma gyakran „A-vitamin RAE”. A RAE jelentése: „retinol aktivitás-ekvivalens”.

Az A-vitamin állati forrásai a következők:

  • halmájolaj
  • marha máj
  • sajt, tej és más tejtermékek
  • A béta-karotin forrásai a következők:
  • édesburgonya
  • kelkáposzta, spenót és más zöld, leveles zöldségek
  • sárgarépa
  • kantalup dinnye
  • Black Eyed Peas
  • dúsított reggeli müzlik

Ajánlott bevitel

A táplálkozási szakemberek néhány vitamint kétféleképpen mérnek:

  • mikrogramm (mcg) RAE
  • nemzetközi egységek (NE)

Az élelmiszercsomagok általában az egységek mennyiségét mutatják NE-ben. Az étrend-kiegészítők hivatalának (ODS) szerint 900 mcg RAE A-vitamint tartalmazó étrend, amely a 14 évesnél idősebb férfiak számára ajánlott bevitel, körülbelül 3000–36 000 NE A-vitamint biztosítana.

Aki aggódik az A-vitamin bevitel miatt, kérjen tanácsot egy egészségügyi szakembertől, aki segít megérteni ezeket az intézkedéseket.

Az A-vitamin ajánlott bevitele koronként és nemenként változik.

A 2015–2020-as étrendi irányelvek az amerikaiak számára a következő mennyiségek fogyasztását javasolják minden nap. Az összegek mcg RAE-ben vannak megadva.

Életkor (év)1–34–89–1314 és több
Női300400600700
Férfi300400600900


Hiány

Az A-vitamin hiány ritka az Egyesült Államokban, de olyan személyt érinthet, aki:

  • növényi étrendet követ
  • cisztás fibrózisa van

Hosszú távú hiány az éjszakai látás elvesztéséhez és esetleg teljes látásvesztéshez vezethet.

Túladagolás

A túl sok A-vitamin mérgező lehet.

  • emberek, akik A-vitamin-kiegészítőket szednek
  • akiknek magas a májmájolaj-bevitelük
  • olyan emberek, akik retinoidokat tartalmazó gyógyszereket szednek, például acitretint (Soriatane), a pikkelysömör kezelését

Terhesség alatt az A-vitamin magas szintje károsíthatja a növekvő magzatot.

A túladagolás tünetei a következők:

  • fejfájás
  • fáradtság
  • hányinger
  • szédülés

Súlyos esetekben kóma és halál következhet be.

Az A-vitamin-kiegészítők online megvásárolhatók. Azonban az embereknek beszélniük kell orvosukkal, mielőtt ezeket vagy más kiegészítőket bevennék.

Az az idő, amikor az ember vitamint szed, befolyásolhatja annak hatását. Tudjon meg többet itt arról, hogy mikor vegyen be különféle vitaminokat.