Müzli és granola - melyek a legjobbak?

kell lennie

  • Ha egészséges étrendet követ, akkor kihagyhatja a müzlit és a granolát?
  • A piacon lévő sok márka miatt nehéz lehet kiválasztani a legegészségesebb lehetőséget
  • Dietetikusaink ajánlanak néhány tanácsot

A müzli és a granola sokunk számára finom reggeli étel. Azonban azok, akik követik a szénhidrát-okos étkezési módot, nem fogják megérinteni, és azok számára, akik számítanak kalóriákra, ezek a gabonafélék túl magasak lehetnek kilojoule-ban.

A nagy választék a piacon megnehezíti a választást. Ezenkívül a gyártók egészségre vonatkozó állításai bizonyos esetekben félrevezetőek és zavarosak lehetnek. Mindazonáltal ezek az ételek nagyszerű választás lehet számos előnye miatt:

Kényelem

Ha a „nincs idő reggelire” valóság a számodra, akkor itt van a megoldás. Fogjon és csomagoljon egy edényt müzlivel, kedvenc joghurttal vagy tejjel, és élvezze az irodában a reggel folyamán.

Fajta

Olyan sokféle fajta van ízesítve pl. vanília, szárított gyümölcs, dió és kókuszdió, amelyek szinte biztosan megtalálják az ízlelőbimbóidnak és a ropogósság igényének megfelelőt.

Energia

A müzli nagyszerű energiaforrás, és segíthet az energiaszint emelésében. Kezdve a napot egészséges müzlivel vagy egy maroknyi joghurttal snackként nagy lendületet adhat.

Élelmi rost

A müzlik többségének alapanyaga a zab és/vagy a korpás gabona. Mindkettő jó rostforrás. Az élelmi rostoknak számos egészségügyi előnye van, például segítenek a rendszeres bélmozgásban, szabályozzák a vércukorszintet és hosszabb ideig teljesebbé teszik Önt.

Mit kell ellenőriznie az összetevők listáján?

Az összetevők listája információkat tartalmaz a termék előállításához felhasznált összetevőkről. Az összetevőket súly szerinti sorrendben, a legnehezebbeket sorolják fel először. Például, ha az első összetevő zab, akkor a termék többnyire zabból áll. Ha az első vagy a második összetevő cukor, szirup, méz vagy kukoricaszirup, akkor nyugodtan mondhatjuk, hogy megfelelő mennyiségű hozzáadott cukor van.

1. Élelmi rost

A müzli rosttartalmának minősítéséhez a rosttartalomnak legalább 6 g/100 g müzlinek kell lennie. Ha az étkezési rost túl alacsony, és a cukortartalom túl magas, ez növeli a termék glikémiás indexét (GI). A GI jelzi, hogy a glükóz milyen gyorsan vagy lassan szabadul fel a véráramba.

2. Hozzáadott cukor

A márkától függően a müzli és a granola nagy mennyiségű cukrot tartalmazhat. Lehet azonban, hogy nem szacharóz formájában. A mézet gyakran kötőanyagként adják hozzá a "karamellizáció" elősegítéséhez és az íz hozzáadásához. Megalapozatlan az a feltételezés, hogy a méz „egészségesebb”, mint a cukor. A méz fogyasztása során ugyanolyan emelkedést okoz a vércukorszintben, mint a cukor. Az, hogy méhektől származik, nem teszi „ingyen”, „természetesebbé” vagy egészségesebbé az Ön számára. Gabonafélék esetében a hozzáadott cukornak legfeljebb 14 g/100 g terméknek kell lennie.

3. Zsírok

A zsírok kétszer annyi energiát tartalmaznak, mint a szénhidrátok és a fehérjék. A müzlit alacsony szénhidráttartalmú és gluténmentes termékként forgalmazzák. Ha alacsony a szénhidráttartalom, ez általában azt jelenti, hogy a többi makrotápanyag egyike magasabb. Például egy „szénhidrát okos” müzli esetén a szénhidráttartalom alacsonyabb lehet, de a zsírtartalom valószínűleg magasabb. Mivel a zsír energiasűrűbb, nagyon magas energiájú müzlit eredményezhet.

4. Energia (kilojoule)

A müzlisznek általában különféle összetevői vannak: dió, mag, zab, korpa, mazsola, szárított gyümölcs, olaj stb. Mindezen összetevők miatt a kilojoule-ok könnyen felvihetők. A szükséges adagméret szintén elég kicsi lehet. Ez könnyen ahhoz vezethet, hogy túl sok kilojoule-t fogyasztunk.

Kétféle müzli összehasonlítása

Az alábbi táblázat bemutatja a fenti információkat, amelyek megkönnyítik a legjobb választást:

Összegzés:

  • Válasszon „svájci” stílust, vagy alacsony hozzáadott cukrot és alacsony zsírtartalmú müzlit.
  • Korlátozza a fürtökbe rakott sült müzlit, és válassza a „nyersebb” opciót (ahol természetes formában láthatja a zabot vagy a korpát).
  • Az étrendi rostnak 6 g/100 g vagy annál többnek kell lennie.
  • Tartsa be az ajánlott adagméretet.