Az ebéd 12 szakasza egy kanalas találkozón

Még szórakoztatóbb, mint gondolnád.

Mollie Simon

Angela Pizzimenti

Jocelyn Gordon

Az e-mail hozzáadásával beleegyezik, hogy friss híreket kapjon a Spoon University Healthier-ről

Néhány hete a Spoon tagjai közelről és távolról gyűltek össze Farmer's Table a floridai Boca Ratonban, hogy kapcsolatba léphessen, tanulhasson és természetesen - egyél. Ebédelni a Spoon University hálózat többi tagjával olyan élmény, mint senki más, ahol az ételek dominálják a tányérokat és a beszélgetési témákat.

Bár sokszínű csoportunk öt kanalas fejezetet képviselt (kiáltások a Herceg, WashU, FAU, UGA és UF ), a különféle szakok és a különböző érdeklődési körök, gyorsan rájöttünk, hogy mennyi közös bennünk az étkezés.

Akár külföldi tapasztalatokat osztottunk meg, akár a helyi finomságokról beszélgettünk, mindannyian fülig fülig ugyanazok a mosolyok voltak az ételről és a közösségről, amelyet ez teremt számunkra és a közösség számára, amelyet körülötte létrehozunk. Az étkezés végére közös konszenzusra jutottunk, amely a találkozás és az üdvözlet révén a Spoon-ot még félelmetesebbé teszi, mint amilyen már (ami nem tűnt lehetségesnek).

Nem számít, hol eszünk és osztozunk szenvedélyeinken, az ebéd Spoonie-ként való megközelítésének furcsaságai meghaladják a földrajzot. Itt van, hogyan:

1. Mielőtt autóba ülne, a közösségi médiában mindenféle formában utánajár az étteremnek

A legtöbb ember azért találta el a Google Maps szolgáltatást, hogy kiderítse egy étterem helyét, de az elkötelezett Spoonie-nak nagyobb a munkája. Nemcsak megnézed az étterem közösségi média jelenlétét, miközben tweeteket tervezel, hanem a menüt is elölről olvasod, hogy kiaknázd a lehetőségeidet.

Ne felejtsük el, hogy a Helyek részben keressük meg az étterem Instagramját és eredményeit. Abban az esetben Farmer's Table, az ebéd előtti éttermi üldözéshez anyagban nem volt hiány.

2. Győződjön meg arról, hogy a fényképezőgépen van-e megfelelő tárhely a képek számára

Fotó: Mollie Simon

Ha szívvel fotós vagy, tudod, hogy a tárolás ellenőrzése és fenntartása állandó rutin, különösen a Spoon számára. Annak érdekében, hogy az eseményt teljes egészében rögzítsék, nem lehet eljutni egy olyan étterembe, ahol tele van a fényképezőgép.

3. A világítás alapján választja meg ülését

Tudod, hogy kanalas vagy, amikor a természetes fény rendelkezésre állása alapján választasz ülőhelyeket. Sajátos helyünk az étteremben kissé félhomályos volt, de szerencsére a Spoon HQ saját Andrea Jacobs fedélzetére bocsátott minket, és felkérte az éttermet, hogy kapcsolja be a villanyt annak biztosítására, hogy a pattanásaink és az Insta fotóink # hibátlanok legyenek.

4. Készen állsz három tanfolyamra

Fotó a Spoon UGA jóvoltából az Instagram-on

Nagyot menni vagy hazamenni, igaz? Olyan csábító menüvel, mint a Farmer's Table-nél, semmiképp sem mentünk el úgy, hogy ne vettünk volna egy-egy ételt (vagy ötöt) mindhárom fogásból.

5. A legnehezebb feladat a főétel kiválasztása, de ez rendben van, mert valószínűleg mindenképpen kóstolsz meg valamit valaki más tányérjáról

Ha egy menüvel áll szemben, egy Spoonie izgatott és legyengült. Nehéz lehet elköteleződni az ételek mellett. Szerencsére előételek alkalmával családi stílusban jártunk, és szinte mindent kipróbáltunk, a kecskesajttól és a gombás lepénykaktustól az uborkás tartárig.

6. Tudja, hogy csak akkor érintse meg a kanalát, ha minden edényt megfelelően lefényképeztek

Mivel mi az ételek szerelmesei vagyunk, az az egyetemes felfogás érvényesül, hogy várjon 5 percet, amíg villáját egy edénybe meríti, amíg azt 10 ember megfelelően lefényképezi, 12 szögből. Ha az emberek állva, lebegve és forgatva fényképeznek az asztal körül, keresve a végső ételesztétikát, akkor jobban hiszed, hogy ez egy Kanál Egyetem átvétele. Nemcsak a fényképek készítése fontos, de a megfelelő megvilágítás is kulcsfontosságú.

7. Nem csak az ételt nézed; a tiszta, fehér tányérok megszállottjai is

Fotó: Jocelyn Gordon

Minden Spoonie tudja, hogy a bemutató minden. Végül is először a szemünkkel eszünk. Természetesen a Farmer's Table tudja ezt, és nagy odafigyeléssel mutatja be ételeiket, itt egy rozmaringszárral vagy egy kerti friss bazsalikomlevéllel díszítve egy kellemes érintésre, amely nem maradt észrevétlen. Nagyra értékeltük az egyszerű, fehér tányérokat is, amelyek valóban ragyognak az ételek szépségén.

8. Az előételekről már tweetelt, mielőtt a főétel az asztalra került

Amint megérkeztek az előételek, azonnal késztetést éreztünk, hogy elmondhassuk róluk a világot. Míg a Twitter 140 karakteres korlátozása megtiltotta, hogy költőivé váljunk a citrusfélékről és a sült fokhagymás csirkeszárnyakról, valamint a párolt kagylóról citrommal és fehérborral, sikerült átéreznünk a lényeget (egy kis fotó- és hangulatjel-segítséggel) a főétel. Amiről természetesen ezt követően azonnal tweeteltünk.

9. Megpróbálja hibázni

Fotó: Daniel Paz

Egy másik megértett kanálfaló szabály az, hogy ha nem vagy allergiás rá, akkor meg kell kóstolnod. Közös izgalomban próbáltunk lényegében mindent, mivel ételt. Kóstolóink kölcsönös kíváncsisága az, ami végül mindannyiunkat összehozott.

10. Tudja, hogyan kell beszélni az ételről étkezés közben

Kezdetben elég csendben voltunk ahhoz, hogy hallhassunk egy tűcseppet, de nem tartott sokáig a megjegyzések és elemzések megkezdése. Szerencsére minden (túlzás nélkül) kellemes volt, és az ételek részletei elkezdtek gördülni.

10. Megnézed, mit eszik mindenki, hogy kibővítse a következő alkalom lehetőségeit

Ha az étterem jó, akkor tudja, hogy visszajön többért. Ez azt jelenti, hogy a vacsora ideje elsődleges fontosságú annak megvizsgálására is, hogy mit rendeljen a következő látogatása alkalmával.

11. Kedvenc szavai: "Miért nem kapunk néhány desszertet és nem osztjuk fel őket?"

Fotó: Jocelyn Gordon

A Farmer's Table étlapja egy teljes oldalas desszertekkel büszkélkedhet, amelyek biztosan kedvelik a csokoládét és a vegánokat egyaránt. A brownie sundae-től a bogyós citrom apróságáig, ha csak egy édes ínyencséget próbál választani, ez egy Spoonie legrosszabb rémálma.

Szerencsére Andrea biztosan észrevette a szorongás megjelenését az arcunkon, és kimondta az angol szavak legnagyobb kombinációját - „Miért nem kapunk néhány desszertet és nem osztjuk fel őket?”

Mondanom sem kell, hogy lelkesen egyetértettünk. Amikor a pincér visszatért, és nem kevesebb, mint öt különféle desszert volt, beásottuk a kanalainkat, és mintát vettünk magunkról, kétségkívül hálásak vagyunk Andrea javaslatáért.

12. A csapata határozottan tudja, mit tett ma délután, mert túlterhelte a közösségi médiát

Pedig megérte. Jó étel, jó társaság és esély arra, hogy ötleteket osszanak meg a Spoon megerősítéséről? Bármelyik nap elvállaljuk.