Az egészséges reggeli megvédheti a szívbetegségeket

A reggeli nem csupán egy szemnyitó, amely segít áttérni az alvásról az előttünk álló napra. A reggeli elfogyasztása, különös tekintettel a teljes kiőrlésű gabonákra, csökkenti a szívroham, agyvérzés, a 2-es típusú cukorbetegség és a szívelégtelenség kockázatát - írja a Harvard Heart Letter 2008. májusi száma.

Többnyire kis tanulmányok azt mutatják, hogy a reggeli elfogyasztása a kihagyáshoz képest kisebb mértékben növeli a vércukorszintet és az inzulint a napi étkezések és harapnivalók után. A vércukorszint és az inzulin hullámvasútjának kisimítása segíthet csökkenteni a káros LDL-koleszterin és trigliceridek szintjét. Az étvágyat is megfékezheti.

Amit reggelire eszel, éppúgy számít, mint az, hogy megeszi-e, ha nem inkább. A Harvard Heart Letter ezeket a menü ötleteket javasolja, amelyek teljes kiőrlésű gabonákban, gyümölcsökben és egészséges fehérjeforrásokban nehézek:

egy tál acélból vágott zabpehely, tetején gyümölcs és dió
egy tál magas rosttartalmú, teljes kiőrlésű gabonafélék, például Fiber One, aprított búza vagy Cheerios tejjel és szeletelt banánnal, eperrel, áfonyával vagy más gyümölccsel
6 vagy 8 uncia 1% joghurt áfonyával és napraforgómaggal
egy teljes kiőrlésű angol muffin mogyoróvajjal
egy tojásból és egy tojásfehérjéből vagy tojáshelyettesítőből készült omlett, teljes kiőrlésű pirítóssal és narancsszeletekkel tálalva
tejből, joghurtból, narancs- vagy ananászléből, eperből vagy áfonyából és banánból készült turmix, valamint néhány zabkorpa, őrölt lenmag vagy búzacsíra extra rostokhoz és egészséges olajokhoz.