Az egészséges táplálkozás és az egészségtelen étkezés költségei

Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma szerint az átlagos négytagú család 2020 februárjában 569–1298 dollárt költött otthoni ételekre. De ezek a becslések nem tartalmazzák az étkezés magas költségeit - ez a legtöbb amerikai család valósága.

A Munkaügyi Statisztikai Hivatal (BLS) jelentése szerint az átlagos amerikai háztartás 3 459 dollárt költött étkezésre 2018-ban. Ez az összeg nagyjából a háztartás összes élelmiszer-kiadásának 44% -át tette ki.

Az otthoni főzés költségei és a menet közbeni falat megragadása között a költségek gyorsan megemészthetik a költségvetését. De étkezési szokásai nem csak a bankszámlájába kerülhetnek.

Íme néhány egyszerű étrendi információ, valamint néhány tipp, hogyan lehet egészséges lehetőségeket találni kevesebbet.

Egészséges és egészségtelen étkezési szokások

Bár vita folyik az egészséges táplálkozás részleteiről - mint például az alacsony szénhidráttartalmú étrend vagy a magas fehérjetartalmú étrend -, a legtöbb ember egyetért abban, hogy az egészséges táplálkozás jobb választással kezdődik.

A 2015–2020 közötti étrendi irányelvek az egészséges táplálkozás következő összetevőit ajánlják:

Különféle zöldségek és gyümölcsök.
Teljes kiőrlésű gabonák.
Zsírmentes vagy alacsony zsírtartalmú tejtermék (pl. Tej, joghurt és sajt).
Különböző fehérjék (pl. Tenger gyümölcsei, sovány húsok, tojás és hüvelyesek).
Olajok.

Azt is javasolja, hogy korlátozzák a telített zsírokat és transz-zsírokat, hozzáadott cukrokat és nátriumot. Mindezek az élelmiszerek és italok rejtett alkotóelemei, amelyek az élelmiszerboltok polcain vannak.

Miért választunk egészségtelen alternatívákat?

Az egészségtelen döntéseknek általában három fő tényezője van: kevesebb pénz, kevesebb idő és több ízlés.

Az egészségtelen ételválasztás olcsóbb. 10 országban végzett 27 vizsgálat átfogó áttekintése szerint az egészségtelen ételek napi körülbelül 1,50 dollárral olcsóbbak, mint az egészséges ételek. Ha nagy családot etetsz, olcsóbb lehet, ha egyszerűen vásárolsz a dollár menüből, vagy olcsó előre elkészített fagyasztott vacsorákat vásárolsz.

Az egészségtelen ételek kényelmesebbek. Könnyebb beugrani valamit a mikrohullámú sütőbe, vagy gyorsan megállni a meghajtón. Sok ember zsonglőrködik több munkával és gyerekekkel, ami kevés időt hagy az élelmiszerboltok vásárlására, vagy minden héten számtalan órát készít és készít ételt.
Az egészségtelen ételek íze jobb. Ez nem mindig így van. De sok feldolgozott élelmiszer azonnal kielégíti a sós vagy cukros snackek iránti vágyat. Gondolkodj el rajta. A legtöbb ember nem ül az egészséges sárgarépára vágyakozva, amikor ropogós, sós chips kapható.

De a hosszú távú, egészségtelen étkezési döntések utolérhetnek. Anyagilag és fizikailag is.

A Betegségellenőrzési és Megelőzési Központok (CDC) szerint az amerikai felnőttek 40% -a elhízott, ami nagyobb kockázatot jelenthet nekik olyan állapotok miatt, mint a szívbetegség és a 2-es típusú cukorbetegség.

Tippek az egészséges táplálkozáshoz a költségvetésben

Annak leküzdése érdekében, hogy a költségeket ürügyként használjuk arra, hogy ne táplálkozzunk egészségesen, íme néhány egyszerű tipp, amely nem fogja feltörni a bankot.

Kezdje azzal, hogy elkötelezi magát az otthoni főzés mellett, ahelyett, hogy az utolsó pillanatban kirándulna az autópálya felé. Ezután üljön le, és találja ki, milyen reális élelmiszer-költségvetés legyen a családja számára. Könnyebb elképzelni az élelmiszer-költségvetést az egyes fizetési időszakokban, nem pedig havi kategóriákban.

Az egészséges táplálkozás nem korlátozódik csupán az otthoni étkezésre. Számos étteremben megtalálhatja az egészséges lehetőségeket, ha időben megnézi az étlapjukat, vagy táplálkozási információkat kér a személyzettől. Ne feledje, hogy az étkezési költségeket a teljes étkezési költségkeretbe kell beosztania, így a költségeket a lehető legkisebbre csökkentheti.