Az egészségtelen élelmiszerekkel szembeni ellenállás könnyebb lehet, ha online vásárol élelmiszert

Készítette Sara G. Miller 2017. augusztus 08

WASHINGTON - Egy új tanulmány szerint azoknak az embereknek, akik egyszerűen nem tudják átadni az édességet egy szupermarket pénztárában, az online vásárlás segíthet csökkenteni ezeket az impulzusvásárlásokat.

A tanulmányban azok az egyetemisták, akiket arra kértek, hogy vásároljanak online élelmiszert, hasonló ételeket választottak egymással, függetlenül attól, hogy az egyének impulzívak-e.

Az eredmények előzetesek, és további kutatásokra van szükség az eredmények megerősítéséhez, de a tanulmány azt sugallja, hogy az online élelmiszerbolt-vásárlás segíthet az embereknek az egészséges táplálkozásban való részvételben - mondta Jaime Coffino, a vezető tanulmány szerzője, az állami Albany Egyetem közegészségügyi kutatója New York-i Egyetem. [Az éhség tudománya: Hogyan lehet kordában tartani és leküzdeni a sóvárgást]

Korábbi kutatások azt mutatják, hogy az impulzívabb emberek kevésbé egészségesek lehetnek, mint a kevésbé impulzív emberek - mondta Coffino a WordsSideKick.com-nak. Egy élelmiszerboltban ez az impulzivitás egy ócska ételekkel teli bevásárlókocsihoz vezethet.

Az új tanulmány 60 főiskolai hallgatót vizsgált meg, akik kitöltöttek kérdőíveket, amelyek értékelték az impulzivitás szintjét, valamint azt, hogy miként reagálnak az étel jelenlétére. A hallgatóknak azt mondták, hogy 48,50 dollárjuk van az élelmiszerboltok vásárlására, és arra kérték őket, hogy töltsenek meg egy online bevásárlókosarat "tápláló, megfizethető és ízletes" ételekkel.

Amikor Coffino kiszámította az egyes emberek online bevásárlókosarában található összes étel tápértékét, megállapította, hogy nincs kapcsolat az általuk választott ételek és az a személy impulzivitása között.

"Nem számított, hogy az ember milyen impulzív volt" - mondta Coffino. "A táplálkozási eredmények nem változtak."

Coffino elmondta, hogy az online bevásárlás egy nap egyfajta étrendi beavatkozásként szolgálhat. Gyakran, amikor az emberek online vásárolnak élelmiszert, minden egyes termékre meg kell keresniük, ahelyett, hogy végigsétálnának egy boltban, és például azt mondanák: "Ó, ezek a zsetonok jól néznek ki". Online, több tervezésre és átgondolásra van szükség. Ezenkívül az online élelmiszerboltok jobban tudatosítják az emberekben, hogy mennyi pénzt költenek, ami visszatarthatja őket attól, hogy impulzív válogatásokat tegyenek a szekerükbe - mondta Coffino.

Megjegyezte, hogy a tanulmánynak vannak korlátai - például nem használtunk kontrollcsoportot -, és sokkal több kutatásra van szükség. A jövőbeni tanulmányok összehasonlíthatnák az online élelmiszer-vásárlást a bolti élelmiszerbolt-vásárlással - mondta.

Az eredményeket itt augusztus 4-én mutatták be az Amerikai Pszichológiai Szövetség éves ülésén. A kutatás egy nagyobb tanulmány része, amely azt vizsgálja, hogy a közegészségügyi kutatók miként használhatják az online élelmiszerboltot az egészséges táplálkozás ösztönzésének eszközeként. Az eredményeket még nem tették közzé egy szakértők által áttekintett folyóiratban.