In The Balance: Metabolikus egyensúly történet

EGY SZERZŐ TÖRTÉNETE A METABOLIC BALANCE ® -ról

Laurel Ives Megjelenés: 2014. november 30. The Sunday Times (UK)

Unod már minden divatos diétát? Akkor egy német táplálkozási szakemberek által irányított terv, a Metabolic Balance működhet. Laurel Ives, a Sunday Times írója számára így tett.

A Metabolic Balance étrendről először a Style fitnesz- és ételguru, Calgary Avansino hallottam. "Mindent meg kell mérlegelned, ez kissé furcsa, de a barátok ennyire lefogytak" - mondta. Nem kellett kétszer mondanom.

Fiú George rengeteg súlyt fogyott a programon, Jemma Kidd rajongó, és az online ajánlások izzóak. A Dr. Wolf Funfack által Németországban alapított étrend ott nagy sikert aratott, de az Egyesült Királyságban csak most éri el a kritikus tömeget, gyorsan terjed a Chelsea traktorkészlet között. És ezért Petronella Ravenshear táplálkozási szakember fényes Chelsea-konzultációs helyiségeiben találom magam, aki elmagyarázza, hogy a Metabolic Balance az inzulinszabályozásról és az anyagcserém alaphelyzetbe állításáról szól, ami a gyerekek után úgy tűnik, hogy lelassult a teknős sebességére. Próbáltam olyan testedzést gyakorolni, mint egy démon és a divatos diéták, de bár a rövid távú eredmények jók, a súlyzó tárcsa mindig visszafelé kúszik.

VEZÉRLÉSEK INSULIN ÉS KIEGÉSZÍTÉS HORMONOK

Miután az inzulink kontroll alatt állnak és a hormonok kiegyensúlyozottak, időnként elkezdhet csalni - mondja Ravenshear. Nos, ez megkönnyebbülés. De várjon, az étrend első fázisa kétnapos tisztogatást jelent, csak salátát eszik. Ezután vérvizsgálatot végeznek, amely meghatározza, hogy milyen ételeket fogok enni a második fázis során, amelyet németül inkább szigorú beállítási fázisnak hívnak.

A szigorú azt jelenti, hogy nincs olaj, alkohol, cukor vagy rágcsálnivaló, és borzalmak, nincs tej a kávéban vagy a teában. Más szóval, két hétig nem igazán lehet társasági életet folytatni, hacsak nem egy mozi kirándulás egy üveg vízzel. Ravenshear vidám: „Nagyszerű lesz. Fantasztikusan fog kinézni és érezni magát. Már szörnyen érzem magam. A vérvizsgálat elvégzése után megkapom az engedélyezett ételek listáját. Ez egy kissé véletlenszerű zöldségfélék, tojás, gyümölcs, beleértve az almát, a mangót, a papayát és a görögdinnyét, bizonyos hal- és húsfajtákat, baromfit, feta sajtot és túrót. Nincsenek szemek, csak egy szelet rozskenyér.

Mindent pontosan meg kell mérni. Naponta három étkezés van, és öt óra kell, hogy legyen. A harapnivalók nem megengedettek, de van egy ezüst bélés - intenzív testmozgás sem megengedett. Minden nap három liter vizet kell innom. Nem világos, hogy a vérvizsgálat miként tárja fel, mit érdemes enni, és a Metabolic Balance csapata nem fedi fel üzleti titkaikat. Mégis, amit a legtöbben találnak - és ez bizonyára rám is igaz -, hogy az étrend úgy tűnik, hogy azt az ételt választja, amelyet általában nem eszel.

A táplálkozási szakember, Gloria Parfitt, a Metabolic Balance brit igazgatója azt mondja: „Ez változatosabb étrendre kényszerít. A vérvizsgálat feltárja a máj, a vesék, a hormonok és az enzimek problémáit, és bizonyos ételeket ajánlanak. Például, ha az immunrendszere sérül, a tervében nem talál tejterméket. Idővel csökken a gyulladás a testedben, megtudod, mennyi fehérjét és szénhidrátot kell enni, és emésztésed javul.

A korlátozott összetevők mérlegelése azonban időigényes, ezért hálás vagyok, hogy a Ravenshear eredetileg aláírta az élelmiszer-szállításokra. Ezek kora reggel érkeznek a Total Diet Food-ból, egy kis hűtőtáskában. Alig várom a napi szülésemet, és az első két hétben leereszkedem, mást nem eszek, kivéve az ételt (ami meglepően ízletes), amely a TDF-ből érkezik, és habzó vizet iszom, amikor éhesnek érzem magam. Néhány nap múlva még egy fekete kávé is csemegének tűnik.

KÖNNYEN A RENDELKEZŐ Snackerek számára

Rendszeres snackerként a legnagyobb gondom az volt, hogy hogyan birkózom meg a 11AM és a 4 PM javítások nélkül. A nassolás nem ellentétes a jelenlegi táplálkozási tanácsokkal, amelyek szerint a vércukorszint stabil, ha egészséges ételeket fogyasztunk rendszeres időközönként. A Ravenshear mégis megtért: „Mint táplálkozási szakértő, elborzadtam, amikor Dr. Funfack azt mondta nekem, hogy nem szabad nassolni, mivel az ellenkezőjét tanították nekem. Mégis minden alkalommal, amikor eszünk vagy iszunk, emelkedik a vércukorszintünk és az inzulin is. Ez a program az inzulin alacsony szinten tartásáról szól, mert az inzulin a zsírraktározó hormon, és ha magas, akkor már nem jutunk hozzá zsírraktárainkhoz. Korábban rettegtem attól, hogy az emberek hozzám forduljanak fogyásért, most a Metabolic Balance-nel ez izgalmas, mert tudom, hogy működni fog. "

Kiderült, hogy egy nagy pohár víz és egy koffeinmentes kávé (szigorúan nem engedélyezett az étkezések között, de a szabályokat megszegik) hatékonyan megöli az uzsonnavágyamat. Két hét múlva megyek az első mérlegelésre. A Ravenshear szuperfinom skálája Tanita testösszetétel-elemző, az úgynevezett súly, zsírszázalék, izom-, víz- és anyagcsere életkor. Két hét alatt lefogytam 7 kg-ot, amiből majdnem 7 kg volt zsír. Eredmény!

A dolgok ezután az élelmiszer-fronton is felnéznek. A harmadik fázisban bővül az élelmiszerek listája (a bivalymozzarella boldogan szerepel a listán), főzni olajjal tudok, és ami még jobb, hetente egy csalás étkezésem lehet. A harmadik hét végén kimegyek egy finom vacsorára, és csokoládé habbal fejezem be - a puding még soha nem ízlett ilyen jól.

BELSŐ JELEKET HALLGAT

A búza azonban még akkor sem szerepel az étlapon, ha csalok, miután Ravenshear figyelmeztette a gonosz hatásaira. „A búzafehérje glutént tartalmaz [a rozs is, de sokkal könnyebben emészthető], ami miatt a bél szivárog. Ez azt jelenti, hogy a fehérje kis töredékei bejuthatnak a véráramba, és aktiválódik az immunrendszer, ami fáradtságot és éhséget okozhat. A glutén az agy receptoraihoz is kötődhet, amelyek összezavarodnak az agyi kémiával, éhesebbé téve az embereket és függőséget okozva a búzán. Ez ellentmondásos terület, és sok szakértő nem ért egyet, de Ravenshear bizonyítékként idézi Dr. Alessio Fasano úttörő olasz tudós munkáját. Azt is tanácsolja, hogy figyeljem a testem reakcióját. Néhány hét absztinencia után megeszek egy darab kenyeret, és az ezt követő puffadás bebizonyítja, hogy nem nekem való.

Ahogy telnek a hetek, könnyű rutinba keveredem. A valóságban ez nem egy nehéz diéta, amelyet hosszú távon kell követni. Hatékonyan fehérje és zöldség, gyümölcs és páratlan ital mellett. Tele vagyok energiával, és remekül érzem magam. Amikor leesem a kocsiról, bevallom Ravenshearnek, és előállítunk egy tervet, hogy visszavigyen a pályára. Egy ponton elmegyek New Yorkba, de még a martinin élés után sem hízok. Valójában folyamatosan elveszítem, és a bókok elárasztják a motivációt. A „jól nézel ki” a leggyakoribb megjegyzés; igaz, hogy ha kivágja a feldolgozott élelmiszereket és a cukrot, a bőre nagyon gyorsan megköszöni.

A LÁNYFELVEIM DÖBBENEK

… És néhány regisztráció. Néhány hét múlva előkaparok egy Joseph nadrágot az 1990-es évekből, amelyeket a „vintage divat a lányomnak” halomba adtam. 12 hét után alig vesztettem el egy követ (14 font), és csak két fontom van a célsúly eléréséhez.

Nem tagadható, hogy ez egy drága diéta. Edzővel kell elvégeznie, ami magában foglalja a vérvizsgálat (az egészség alapos elemzése) és a három hónapos edzés (700 fonttól) fizetését. Mégis, ha összeadod az egészet, nem tűnik olyan rossz üzletnek. Ravenshear számos kiegészítőt írt fel, valamint támogatott és motivált. Ha nem engedheti meg magának, ami valljuk be, az emberek többsége, akkor az alapelvek meglepően könnyen követhetők (lásd a jobb oldali keretet).

Ami a millió dolláros kérdést illeti: vajon életfogytig fog működni ez a diéta? Nos, ha a bor elfogyott [de nem örökké] és a fekete kávé van, akkor minden lehetséges.

TÁPLÁLJA A METABOLIKUS EGYENSÚLYOT

Diéta az anyagcsere-egyensúly módja
Egyél naponta három ételt - se többet, se kevesebbet.
Minden étkezésnek sok fehérjét és jó részét zöldséget kell tartalmaznia. Vágja ki a cukrot és a búzát.
Hagyjon legalább öt órát étkezés között.
Ne keverje össze a fehérjéket egy étkezés során, és ne ismételje meg a fehérjéket egy nap alatt (pl. Ha csirkét ebédel, halat vacsorázik).
Este 9 óráig fejezze be az esti étkezést.
Igyon sok vizet, legalább napi három litert.
Fogyasszon egy almát naponta, és ha úgy tetszik, egyféle gyümölcsöt minden étkezés után.
Mozogjon - lépjen fel a lépcsőn (ne használjon felvonókat és mozgólépcsőket). Sétáljon kint. Inkább kerékpározzon, mint vezetjen. A jóga és a meditáció kiválóan alkalmas nyugalomra és nyugalomra.

FOTÓHITEL
Laurel Ives: "Egy nagy pohár víz az étkezések között megöli a harapnivalóm vágyát"

MIÉRT VÁLASZTJA A METABOLIKUS MÉRLEGET?

A Metabolic balance ® nem szabványosított étrend, hanem holisztikus megközelítés a test anyagcseréjének egészséges egyensúlyba hozása és az ideális testsúly elérése érdekében.

Az inzulin, a hasnyálmirigy hormon központi szerepet játszik ebben a folyamatban. „Megnyitja az ajtókat” testünk sejtjeihez, lehetővé téve a vércukor bejutását és a test energiával való ellátását. A túlsúly erősen befolyásolja a vércukorszint és az inzulinszint kényes egyensúlyát, és ezáltal számos gyakori betegség és rendellenesség gyökere.

Az egészséges táplálkozás, az anyagcsere-egyensúly ® által ajánlva, stabilizálja testének inzulinszintjét, fenntartja az étkezés utáni természetes teltségérzetet és kiegyensúlyozza a szervezet anyagcseréjét. Az anyagcsere-egyensúly ® program sarokköve a testének biokémiáján alapuló személyre szabott táplálkozási „útiterv”. Ha többet szeretne megtudni a metabolikus egyensúlyról, ®. Iratkozzon fel havi hírekre és tippekre. További információért forduljon Myrához. Meglátogathatja a MetabolicBalanceCalifornia-t is.

Myra Nissen, CCH