Az ehető virágok tíz szabálya

Gyűjtse össze a virágokat az optimális időben. Szedje ki a teljesen nyitott virágokat a nap hűvös időszakában. Kerülni kell azokat a virágokat, amelyek nincsenek teljesen nyitva (hacsak nem kívánnak rügyeket), vagy azokat, amelyek hervadni kezdenek. A betakarítás előtt vegyen mintát egy-két virágból, hogy megkóstolja az ízét. Távolítsa el a bibéket és a porzószálakat, mert a pollen ronthatja a virág ízét, valamint allergiás reakciókat okozhat a fogékony egyéneknél. Betakarítás után helyezze a hosszú szárú virágokat vízbe, majd hűvös helyre. A rövid szárú virágokat nedves papírtörölköző rétegek közé vagy műanyag zacskóba kell tenni a hűtőszekrényben. Közvetlenül használat előtt óvatosan mossa meg a virágokat a szennyeződés eltávolítása és a rovarok ellenőrzése érdekében. Mosás előtt ellenőrizze az egyik virág színtartóságát. Néhányan általában elszíneződnek a vízben.

Csak néhány virág, például a rózsa, a tulipán, a yucca és a levendula szirma ehető. Használat előtt különítse el a virágszirmokat a többi virágtól, hogy a hervadás minimális legyen. A rózsák, a dianthusok, az angol százszorszépek és a körömvirágok keserű fehér területtel rendelkeznek a szirom tövében, ahol a virághoz csatlakoztak. Használat előtt szakítsa meg vagy vágja le ezt a részt.

Ez a cikk eredetileg az 1995. július 21-i számban jelent meg. 112.