AZ ÉLELMISZEREK CSAK FÉL A DIÉTAMEGOLDÁS; A MÁSIK KULCS A VISELKEDÉS MÓDOSÍTÁSA

Dr. Kelly Brownell azon kevesek közé tartozik Amerikában, akik a fogyókúrát bonyolult témaként próbálják bemutatni, nem pedig valami gyors és könnyű dolgot. Ennek oka lehet, hogy inkább pszichológus, mint huckster.

viselkedés

Brownell üzenetének első része egyszerű: Nincs egyetlen gyógymód az elhízás ellen.

A második rész is egyszerű: A túlsúly egyetlen hosszú távú megoldása a viselkedés módosítása. (Nem mellesleg az orvos, aki a Pennsylvaniai Egyetem Orvostudományi Karának karán van, a Magatartásterápia Fejlesztésének Egyesületének megválasztott elnöke.)

Ami nem olyan egyszerű, azt javasolta, az a hatalmas pusztaság

tévhit és téves információ, amely elválasztja az első részt a kettőtől.

A legutóbbi itteni Pillsbury Bake-Off éttermi íróknak mondott beszédében Brownell megjósolta a faddish feltételezés változását, miszerint mindenkinek vékonynak kell lennie, és csak akkor lehet, ha csak önfegyelmet gyakorol.

"Gyanítom, hogy a fogyókúra egyeseknél rossz, másoknál jó" - mondta, és azt javasolta, hogy az elhízás kezelésének fókuszában az első kérdés felé kell fordulnia: "Kinek kell lefogynia?", Majd " Ki fogyhat le ? "

A nők általában növelik a testsúlyt a csípőn és a combon, a férfiak a gyomorban. A koszorúér-betegség, a cukorbetegség, a magas vérnyomás és a lipid-rendellenességek kapcsán kifejtette: "tudjuk, hogy az a személy, akinek bizonyos súlya derék felett van, nagyobb kockázatot jelent, mintha ugyanolyan súlyú lenne a derék alatt. Az egészségügyi kockázat nem „nem-specifikus, hanem helyspecifikus”.

Más kutatások azt mutatják, hogy a derék alatti testsúlyt a nőknél, úgynevezett alfa receptorok védik, nehezebb elveszíteni, mint a zsírt, a derék feletti béta receptorokkal.

A „yo-yo” vagy „hullámvasút” étrendet potenciálisan károsnak hivatkozva Brownell elmagyarázta, hogy a súlycsökkenés önmagában hogyan befolyásolhatja az egyén font leadásának képességét a jövőben. Középiskolai és főiskolai birkózók folyamatos tanulmányai, akik közül sokan heti ciklusokban fogynak és híznak, validálják a laboratóriumi patkányok korábbi tanulmányait.

A laboratóriumban azt mondta, hogy a zsíros patkányoknak, amelyek váltakozták a korlátozott és a magas zsírtartalmú étrendet, az első összeomlási étrendjük során 21, a másodikban 46 napra volt szükség a normál testsúly eléréséhez. Minden alkalommal ugyanannyi kalóriával táplálkoztak. Az elhízás felfutása az első ciklusban 46 napot vett igénybe, a másodikban csak 14-et.

"Láttuk a súlyt, még napi 900 kalóriás étrend mellett is" - mondta. Lehet, hogy a páciens anyagcseréje lecsökkent, vagy a szervezet védekezhet, reagálva erre a diétára, hogy megelőzze a későbbi étrendet.

Az a meggyőződés, hogy a kalória kalória, és 3500 kalória egyenlő egy fontkal, akkor kezd szétesni, amikor elkezdi manipulálni a test fiziológiáját. Ez arra utal, hogy a jo-jo diéta rosszabb lehet, mint egyáltalán nem. Bizonyára (mivel az ember lassabban veszít és gyorsabban visszanyeri a súlyát) pszichológiai költségek és lehetséges orvosi és fizikai veszélyek is vannak. "

A fogyás alternatív megközelítését, amelyen Brownell és számos más egyetem munkatársai dolgoztak, LEARN-nak hívják, az életmódon, a testmozgáson, az attitűdön, a kapcsolatokon és a táplálkozáson alapuló viselkedésmódosító programnak.

"Mindegyik embert megfelelő kezeléshez igazítjuk" - mondta. A program azért egyedülálló, mert a súlycsökkentés különböző szempontjaira egyforma hangsúlyt fektetünk. Hangsúlyozzuk ezeket az összetevőket, így az embereknek nem jut eszükbe, hogy csak testmozgást, helyes ételeket fogyasztanak, vagy lassan esznek. "

A súly levétele kevesebb, mint a probléma fele lehet - zárta szavait az orvos.

Miután egy személy fogyókúrával fogyott, túl gyakran az a minta

"elévülés, visszaesés, összeomlás" - mondta, és azt sugallta, hogy egy darab sütemény elfogyasztása nem a világ vége, és nem kell hogy vége legyen a diétának.