Az élelmiszer-kísértésnek való ellenállás nem hiábavaló, de az elhízás megnehezítheti

Egy új tanulmány megállapítja, hogy az elhízásra hajlamos patkányok erősebben reagálnak az étellel kapcsolatos jelzésekre, beleértve az azonos agyterület sejtjeinek függőséghez kapcsolódó specifikus változásait.

Krumplis zacskó susogása. A pihenőszobából származó pizza illata. A szekrény hátsó részén található sütiburkolat pillantása. A fülbemászó rádió csilingel egy cukorkához.

Az étellel kapcsolatos jelzések reggeltől estig érkeznek ránk, és néhányunk tehetetlennek tűnik a kísértésnek való ellenállásban. Mások azonban figyelmen kívül hagyhatják őket - vagy legalábbis megállíthatják magukat a válaszadásban.

Most egy új patkányokon végzett kutatás segíthet elmagyarázni ezeket az emberekben fennálló különbségeket - és azt, hogy ezek hogyan viszonyulnak az elhízási járványhoz, amely világszerte az emberek egyharmadát érinti. A Michigani Egyetem Orvostudományi Karán végzett tanulmány online publikációja a Neuropharmacology .

A vizsgálatban részt vettek mind olyan patkányok, amelyek kifejezetten elhízási hajlamra tenyésztett vonalból származnak, mind pedig normál súlyú hajlamú vonalakból. A vizsgálatban elhízásra hajlamos patkányokat olyan étrendekkel etették, amelyek nem engedték elhízni őket. De még így is sokkal erősebb táplálékkeresési magatartást mutattak az étellel kapcsolatos jelekre válaszul, amelyeket megtanultak társítani egy ételcsemegéhez azokhoz a patkányokhoz képest, akiknek a családfái soványak voltak.

A kutatók megállapították, hogy ezek a különbségek mélyen átterjedtek a rágcsálók agyában, a „jutalomközpont” sejtjeiben, az úgynevezett nucleus accumbens-ben.

Amikor az elhízásra hajlamos patkányok megtanultak felismerni egy bizonyos hangot, mint táplálék elérhetőségét, egy kulcsreceptor gyakrabban jelent meg a jutalomközpont egyes sejtjeinek felszínén. De ebben a receptorban hasonló változásokat nem tapasztaltak elhízás-rezisztens patkányoknál.

Sőt, amikor a kutatók a receptorok blokkolására szolgáló gyógyszert használtak, úgynevezett CP-AMPA receptorokat vagy CP-AMPAR-okat, az ételjel már nem váltotta ki az elhízásra hajlamos patkányokat, hogy táplálékot keressenek - annak ellenére, hogy még mindig jeleket mutattak arra, hogy felismerték a jelet.

Mintha átálltak volna arra, hogy lelkesen megpróbálják felkutatni a pizza illatát, és megkeressék a forrását az illatára, és fel sem álltak, hogy megtalálják.

Bár még nem áll rendelkezésre olyan gyógyszer, amely ugyanezt tehetné az emberek számára, az U-M kutatói remélik, hogy munkájukkal megalapozhatják az emberi elhízás génjeiben, tanult viselkedésében és agyában rejlő gyökerek új megértését.

„Hatalmas lépés” az elhízás megértése felé

A patkánymodell fontos nyomokat kínálhat az elhízás kijátszására - mondja Carrie Ferrario, Ph.D., a farmakológia adjunktusa.

"Tudjuk, hogy azok az emberek, akik valóban figyelmesek a környezetükben található ételjelekre, végül többet esznek és több étvágyat éreznek" - mondja. „De ezek az elhízásra hajlamos és ellenálló patkányok egy alaptudományi modellt adnak nekünk ahhoz, hogy kitaláljuk a túlevést előidéző idegi és pszichológiai különbségeket, még az elhízás beindulása előtt.

"Ennek megértése hatalmas lépés lenne az elhízás megelőzésének javításában."

Ferrario, aki számos cikket tett közzé az állatok táplálkozási jelekre adott válaszairól, az új neurofarmakológiai cikk vezető szerzője, az U-M idegtudományi végzett hallgatójával, Rifka Dermanrel. Ferrario a Michigani Diabetes Kutatóközpont tagja, a Yale Egyetem Modern Diéta és Élettani Kutatóközpontjának külső munkatársa, valamint számos U-M és Wyomingi Egyetem kutatójának munkatársa.

Az új kutatás a laboratóriuma korábbi tanulmányaira épít, amelyek azt mutatják, hogy az elhízásra hajlamos patkányok étrendje, amely egyenértékű az ócska étel-nehéz emberi étrenddel, megnövelte a CP-AMPAR-ok számát a sejtmagban.

Ezenkívül Kent Berridge-szel együttműködve Ph.D. és Michael Robinson, Ph.D., az UM Pszichológiai Tanszékéről és a Wesleyan Egyetemről, Ferrario azt is megállapította, hogy azok a patkányok nyertek el, amelyek a legerősebb választ mutatták arra, hogy egy ízletes csemege elérhetővé vált. a legnagyobb súly.

Az új tanulmány az első alkalom, amikor az idegtudósok kimutatták, hogy a kettő összefügg egymással: A CP-AMPA receptorok változásai a nucleus accumbensben részt vesznek az ételkeresésben válaszként egy jelre.

Pavlov patkányai

Aki részt vett a bevezető pszichológia osztályán, emlékszik Ivan Pavlov orosz tudós és kutyáinak történetére, amely nyáladozni kezdett, amikor belépett a szobába, mert megérkezését a vacsorájukhoz társították.

Ferrario és Derman ugyanazt az alapfeltevést használta a patkányok kiképzésére az új vizsgálatban. Először arra tanították őket, hogy nyomjanak meg egy kart az étkezési pelletek beszerzéséhez - bár az elhízásra hajlamos patkányokat olyan kalóriabevitelre korlátozták, amely megakadályozta őket abban, hogy túl sokat hízzanak.

Ezután két különböző hang segítségével képezték ki a patkányokat, az egyiket közvetlenül azelőtt játszották le, hogy a patkányoknak táplálékot kaptak volna anélkül, hogy karot nyomtak volna, a másikat pedig az étellel való asszociáció nélkül.

Mindkét patkánytípus megtanulta a karok megnyomását az élelem megszerzéséhez, és arra számított, hogy az étel megjelenik az ételtálcájukban, amikor a jel megérkezik. De amikor a kutatók összehasonlították az elhízásra hajlamos és elhízásra rezisztens patkányokat a jelzésre adott válaszukban, azt találták, hogy az elhízásra hajlamosak nagyobb valószínűséggel lenyomják a kart az „ételhangra” válaszul - annak ellenére, hogy nem jött étel amikor folyamatosan nyomultak.

Emberi magatartássá változik, mintha pizzaszagot éreznének, felállnának keresni, és tovább kutatnának, még akkor is, ha nem találtak pizzát.

Ételt keresni egy megtanult jelre válaszul Pavlovian-instrumentális transzfernek (PIT) nevezzük. De az elhízásra hajlamos patkányok sokkal több motivációt mutattak az étel megkeresésére, amikor meghallották a jelzést.

Önmagában ez a különbség érdekes - mondja Ferrario. Ami azonban a patkányok nucleus accumbens régióiban történt, az még érdekesebb volt: Az elhízásra hajlamos patkányok agya úgy változott, hogy a sejtmaguk felületén több CP-AMPA receptor található a nucleus accumbensben.

Mivel a CP-AMPAR-k pórusokként működnek, hogy a kalciumionok bejuthassanak a sejtekbe és a sejtekből, ez a változás jelentős a sejtek közötti kommunikáció szempontjából - mondja Ferrario. Noha kísérletei kifejezetten a nucleus accumbens-t vizsgálták, más kutatókkal - köztük Travis Brown-nal a Wyomingi Egyetemen - együttműködik annak megértésében, hogy ugyanaz a receptor szerepet játszik-e más agyi régiókban az elhízással kapcsolatos viselkedések kapcsán, és hogy más olyan régiók vesznek részt, mint a prefrontális kéreg.

Az a tény, hogy ennek a kalciumcsatornának egy gyógyszerrel történő blokkolása miatt az elhízásra hajlamos patkányok abbahagyták a táplálék keresését a jelre reagálva, további bizonyíték a jelentőségére.

Több, mint gyógyszeres beavatkozás szükséges

Kimutatták, hogy ugyanazok a receptorok a kokainfüggőséghez kapcsolódnak, ez a felfedezés a Ferrario mentora, Marina Wolf, a Rosalind Franklin Orvostudományi és Tudományegyetem vezetésével végzett munkában található. A nucleus accumbens régóta ismert, hogy részt vesz a kokain- és egyéb kábítószer-függőség perverz körforgásában, elrabolva a régió jelentőségét az olyan viselkedésből származó jutalom érzésében, mint az evés, és a motivációt arra, hogy további jutalmakra törekedjen. azonos típusú.

Sokkal több kutatást igényel a CP-AMPAR-k szerepe az accumbens magjában és az ebbe a régióba tápláló áramkörökben az élelmiszerek és az elhízás összefüggésében - mondja Ferrario. Mivel ezeket a kezdeti kísérleteket egészséges étrenddel és kalóriakorlátozással végezték, érdekli őt az „ócska étel” diéta hatása a viselkedésre és a receptorokra. Szintén érdekli a súlygyarapodás és a fogyás hatása a női hormonciklusokra, mivel a jelen cikkben szereplő összes patkány hím.

Az emberi táplálkozási jelekre reagálva a viselkedés megváltoztatása nem lesz olyan egyszerű, mint egy gyógyszer közvetlenül az agyba juttatása. Ez csak nem megvalósítható megoldás, mondja Ferrario.

"Az elhízás kihívása az, hogy az emberek sikeresek lehetnek a fogyásban, de ez a megtartása és az egészséges életmód a kihívás" - mondja. „Ennek része a pszichológiai szempont; több erőfeszítést kell tenniük, és további lépéseket kell tenniük az egészségtelen viselkedés elkerülése érdekében. És ez megmagyarázhatja, miért lehet ilyen nehéz megváltoztatni ezeket a viselkedéseket.

Az elhízásra hajlamos emberek - és az állatok - nagy problémája a környezetük.

"Ez a jelzéssel kiváltott, az idők folyamán kialakult élelmiszer-keresés kárunkra szolgál, mert egészségtelen élelmiszer-környezetben vagyunk" - mondja Ferrario. „Nem azt mondjuk, hogy ez azt jelenti, hogy az elhízásra hajlamosak sorsa előre meghatározott és kőbe vésett. De meg kell értenünk, hogy az egyéni különbségek miként járulhatnak hozzá a jel által kiváltott étkezéshez, hogyan befolyásolja ez a súlygyarapodást és hogyan befolyásolhatja a legjobban működő viselkedési beavatkozásokat.

"És ez a megértés némelyike valóban segíthet az egyéneknek abban, hogy kognitív kontrolljukkal aktívan elnyomják az ételjelek által kiváltott sóvárgást."

Ezt a munkát az Országos Diabétesz, emésztőrendszeri és vesebetegségek intézete, valamint a Nemzeti Kábítószer-visszaélési Intézet támogatta, mindkettő az Országos Egészségügyi Intézet része (DK106188, DA007281, DK111194-01).