Egészséges étrend, egészséges mosoly

A Richmond-fogorvosok fokozzák az oktatási erőfeszítéseket annak bemutatására, hogy a táplálkozás hogyan befolyásolja a fogak egészségét

Amy Hawkins táplálkozási szakember (Fotó: Amy Hawkins)

Alex Hawkins, Midlothian fogorvosa a helyes táplálkozásról és a fogak egészségéről akarja oktatni a betegeit, ahelyett, hogy folyamatosan azt hirdetné, hogy a túl sok cukor üregeket okoz.

"Mindannyian hallottuk már ezt a beszélgetést" - mondja. "Bár igaz, ez túl leegyszerűsítő és nem igazán kínál alternatívákat." Tehát nemrégiben hivatalos táplálkozási konzultációkat adott hozzá a gyakorlatához, Hawkins családi fogászat. "Korán vagyunk a haranggörbén, de látom, hogy egyre vonzóbbá válik, mivel a betegek felismerik annak fontosságát, hogy az egész test egészségi állapotában kezeljék, nem pedig csak egy másik szájként."

Hawkins felesége, Amy segítségét kérte, aki pszichológus végzettséggel és táplálkozási mesterrel rendelkezik; emellett az Integratív Táplálkozási Intézeten keresztül képesített egészségügyi edző. A fogorvosi betegek ingyenes egyórás konzultációt kaphatnak Amy Hawkins-tól, aki külön egészségügyi edzői gyakorlattal is rendelkezik. "Meg fogja találni a történetét, számos táplálkozási/egészségügyi témát megvitat, és néhány lépést megad Önnek a változás megkezdéséhez".

Táplálkozás és egészséges mosoly

A megfelelő táplálkozás az élet minden szakaszában fontos, és a fogorvosi szakemberek „kulcsszerepet játszanak a betegek helyes táplálkozással kapcsolatos oktatásában az egészséges száj biztosítása érdekében” - mondja Ellen Byrne, a Virginia Nemzetközösségi Egyetem főtanácsos dékánja és endodontija professzora. fogászat. "Az étrendre és az étkezési szokásokra vonatkozó útmutatások nagy szerepet játszhatnak a [fogszuvasodás és üregek] megelőzésében."

A rossz táplálkozás rossz száj egészséghez vezethet, és befolyásolhatja az „ízlés, az étkezés, a rágás és a nyelés” képességét - mondja Shillpa Naavaal, a fogorvosi iskola szájegészségügyi és közösségi tájékoztató adjunktusa.

A táplálkozást meg kell vitatni a betegekkel, különösen akkor, ha egy személy „bizonyítja a zománc savas erózióját, vagy nagy az üregek kialakulásának kockázata” - mondja Richmond fogorvos Sarah Dowdy.

Mindenkinek van olyan szóbeli mikrobioma (organizmusa), amely nemcsak a száj egészségére, hanem általános egészségi állapotára is hatással van. A betegség akkor kezdődhet, amikor a szájüregi baktériumok típusaiban káros egyensúlyhiány áll fenn.

"Ez lehet olyan minimális, mint egy üreg" - mondja Hawkins. „Amikor a fogágybetegséget okozó baktériumok közül eleget vesznek, elveszíti a fogak alaptámogatását, és az ínye elvérzik, de ez nem áll meg. Ugyanazok a baktériumok, amelyek periodontális megbetegedéseket okoznak, bizonyítottan a szívbetegségek okozói, valamint hozzájárulnak az Alzheimer-kórhoz, a cukorbetegséghez és számos más gyulladásos folyamathoz. "

Az egészséges, kiegyensúlyozott étrenddel rendelkező embereknek általában tisztább a foguk és az ínyük, mint azoknak, akik magas finomított szénhidráttartalmú étrendet fogyasztanak. Az ilyen étrend, különösen, ha egyszerű szénhidrátokkal, például cukorral van tele, több plakk-felhalmozódást okoz a fogakon. "Ezáltal a fogak fogékonyabbak az üregekre" - mondja Dowdy. „Ha több plakk van, az az íny gyulladását okozhatja, ami ínygyulladáshoz vezethet. Az ínygyulladás akkor ínybetegséggé válhat. ”

Az étrendben lévő finomított növényi olajok, például repce, sáfrány, kukorica és pálma szintén hozzájárulhatnak a szisztémás gyulladáshoz, ami súlyosbíthatja a szájüregi szövetek gyulladását. De nehéz elszakadni az egyszerű szénhidrátoktól és növényi olajoktól.

"Annyira elterjedtek az amerikai életmódban, hogy ezek korlátozása is elég paradigmaváltás, gyakran gondos tervezésre van szükség" - mondja Alex Hawkins. "Vegye fel az előre csomagolt termékeket az élelmiszerboltban, és valószínűleg egyszerű szénhidrátot, finomított olajat vagy mindkettőt tartalmaz."

Az egyszerű szénhidrátok és a finomított olajok helyettesítése egész, feldolgozatlan ételekkel és egészséges zsírokkal a legegészségesebb út. "A teljes ételek nem bomlanak le olyan gyorsan a szájban, és ezért" éheztetik "a rossz baktériumokat, miközben támogatják a jót" - mondja Alex Hawkins.

A rutinszerű tisztítás során Dowdy gyakran szakít időt arra, hogy megbeszélje a betegeivel a táplálkozásról, valamint az ételek és a finomított szénhidrátok, különösen a sportitalok, energiaitalok, üdítők és gyümölcslé hatásáról a fogakra, különösen, ha savas erózió van a zománcon, vagy ha a beteg nagy az üregek kialakulásának kockázata.

"A táplálkozási információk ennek a rejtvénynek nagy darabjai lesznek." - Alex Hawkins

"Egy étkezés közben, egy étkezés közben meginni nem annyira káros a zománcra" - mondja. „Az a legkárosabb, ha egész nap kortyol az italokból. Alapvetően, ha a folyadék több, mint 100% víz van benne, akkor tartalmazhat savat vagy cukrot. A sav és a cukor lebontja a zománcot. Miután a zománc elveszett, nem építheti vissza. ”

Nem meglepő, hogy a dohányzás és a gőzölés káros az íny egészségére is - teszi hozzá.

Minden tápanyagban gazdag tápanyagban gazdag ételek fogyasztása elősegíti az egészséges fogakat és ínyeket. A gyümölcsök, zöldségek, fehérjék, kalciumban gazdag ételek és teljes kiőrlésű termékek kiegyensúlyozott étrendje elengedhetetlen tápanyagot nyújt az optimális szájegészség és az általános jólét érdekében.

A kalciumban gazdag ételek, például alacsony zsírtartalmú vagy zsírmentes tej, joghurt és sajt, dúsított szójaitalok és tofu, konzerv lazac, mandula és sötétzöld leveles zöldségek elősegítik az erős fogakat és csontokat - mondja Naavaal. A tojásban, a halban, a sovány húsban, a tejtermékekben, a diófélékben és a babban található foszfor jót tesz a fogainak, míg a C-vitamin, amely bőséges citrusfélékben, paradicsomban, paprikában, brokkoliban, burgonyában és spenótban, elősegíti az íny egészségét.

A víz az egészséges fogak és az íny szempontjából is fontos, mert elősegíti a száj tisztítását és nedvesen tartását anélkül, hogy cukornak tenné ki - mondja Naavaal. Megjegyzi, hogy az olyan ételek, mint a ropogós zöldségek és gyümölcsök, valamint a cukortalan íny serkentik a nyáltermelést, ami remek módszer a szájüregi baktériumok által termelt savak semlegesítésére.

A jövő nemzedékeinek tanítása

A táplálkozási képzést mindig beépítették a VCU Fogorvosiskola fogászati és foghigiénés tananyagába. Naavaal megjegyzi, hogy az iskola szövetségi támogatással új programokat és tanterveket fejleszt ki a hallgatók táplálkozási tanácsadással és elhízás megelőzésével kapcsolatos képzésének fokozására.

Hawkins elmondása szerint arra számít, hogy a táplálkozási tanácsadás a fogorvosi gyakorlat általános részévé válik. "Határozottan azt gondolom, hogy a megkülönböztető betegek olyan szolgáltatókat keresnek, akik egész emberként kezelik őket, nem pedig egyszerűen szájjal" - mondja. "A táplálkozási információk ennek a rejtvénynek a nagy darabjai lesznek."

A Hawkins Family Fogászat javasolja ezeket a tennivalókat és nem, ha a táplálkozásról és a fogak egészségéről van szó.