Találkozz Shannonékkal

Vegán étel, család és utazás

Ossza meg:

  • Kattintson a Facebookon való megosztáshoz (új ablakban nyílik meg)
  • Kattintson a nyomtatáshoz (új ablakban nyílik meg)
  • Kattintson, hogy megossza a Reddit-en (új ablakban nyílik meg)
  • Kattintson a Twitteren való megosztáshoz (új ablakban nyílik meg)
  • Kattintson a megosztásra a LinkedIn-en (Új ablakban nyílik meg)
  • Kattintson a megosztáshoz a Google+ szolgáltatásban (új ablakban nyílik meg)
  • Kattintson a megosztáshoz a Pinteresten (Új ablakban nyílik meg)
  • Kattintson, hogy megossza a Tumblr-en (Új ablakban nyílik meg)

Mint ez:

betty

Annak ellenére, hogy generációnk egyik legnépszerűbb tévés karaktere/gazembere elhinné ... nem mindenki szereti a céklát. Én valójában utálom őket. Utálom szokatlan textúrájukat, furcsa, leírhatatlan ízüket és azt, hogy rózsaszínűvé teszik-e a fogaidat. Amikor csak erre gondolok, rossz visszaemlékezésem van egy egyetemista barátomról, aki egyenesen a korsóhoz ette. Ettől még egy kis borzongást okoz.

Tehát amikor megláttam ezt a receptet a Nagy Pirosban, megcsináltam ezt az arcot. De aztán rájöttem, hogy a legtöbb ember utálja a céklát. Valójában a Men's Fitness szerint a cékla az egyik leggyűlöltebb étel. Ha mégis ezt a linket követi, akkor észreveheti, hogy az avokádó is szerepel a listán, így kissé gyanús vagyok, hogy ez a lista valójában mennyire pontos.

De ha tudományos bizonyítékot keres, önként jelentkezzen bármelyik élelmiszerbankban vagy hajléktalanszállón. Az emberek többet adományoznak a répából, mint szinte minden más konzerv, talán a jamsson kívül. Vegye figyelembe azt is, hogy ezek a répák mennyi ideig ülnek a polcon és a kartondobozokban.

Aztán megnéztem a receptet, és rájöttem, hogy teljesen el tudok készíteni valamit, ami a Borscht minden jó ízéhez hasonlít, anélkül, hogy rózsaszínűvé tenné a fogait vagy megnehezítené a tényleges céklát. Még mindig vannak répák odabent, és még mindig megkóstolhatja őket egy kicsit, de éppen annyi mennyiséget, hogy azt mondhassa: „Hohó - lehet, hogy nem utálom a céklát”. Valójában református félprofi répagyűlölőként és Grump-a-Saurusként beszélve: ez a leves csak igazán nagyszerű Őszi klasszikus hogy mindennap megeszem.

Borsch vegánoknak, akik nem szeretik a céklát

(a helyettesítési útmutatásokkal azok számára, akik ezt teszik)

1 csomag Gardein marhahús nélküli tipp (használhatja a Beef Seitan-t vagy bármi más kedvenc vegán marhahúst)
4 csésze jobb, mint Bouillon - Zöldség (a csomagon található utasítások szerint készül)
1/3 csésze vörösbor
3 evőkanál Bragg folyékony aminosavak
1/4 teáskanál fekete bors
1 dobozos szeletelt répa (lecsapolt; ha szereted a céklát és a rózsaszínű fogakat, használhatsz 4 közepes méretű szeletelt friss répát, és további 30 percet kell adnod az alábbi párolás idejéhez.)
1 vöröshagyma (szeletelve)
3 gerezd fokhagyma (darált)
5 piros burgonya (kockára vágva)
3 csésze friss káposzta (aprítva)
1 doboz Garbanzo bab (lecsepegtetve és leöblítve)
2 teáskanál kapros gyom (szárított)
1 evőkanál pácoló fűszer
1 teáskanál kakukkfű
1 1/2 teáskanál hagyma por
1 evőkanál olívaolaj
Olívaolaj főző spray
Vegán tejföl és apróra vágott metélőhagyma töltelékhez
Néhány nagy kenyér mártásra

Melegítsük a sütőt 400 fokra.

Spray egy üveg tepsi olívaolaj főző spray. Ezután tegye a Gardein-t az edénybe úgy, hogy egyik sem érjen hozzá, majd készítsen egy réteg vörös hagymát a Gardein felett. Tegye a sütőbe 5-8 percre. Távolítsa el, ha a hagyma puha és aranybarna.

Kedvenc holland sütőjében adjon hozzá Bouillon, Bor, Braggs, Bors, Burgonya, Fokhagyma, Káposzta, Garbanzo bab, Kapor, Kakukkfű, Hagymapor és Pácoló Fűszerek *. Főzzük közepes lángon, amíg fel nem forr, majd fordítsuk le a hőt lassú tűzön. Ezután adjunk hozzá répát és 1 evőkanál olívaolajat. Hagyja körülbelül egy órán át forralni. Vegán tejföllel, apróra vágott metélőhagymával és gardeinnel szolgálják fel (ez megakadályozza, hogy a Gardein túl nedves legyen).

*ÍGY! Tegyük fel, hogy utálod a fűszereket. Felveheti a pácoló fűszereket is, és minden BOUQUET GARNI stílusú teadiffúzorba helyezheti - mint ahogy a Coq Au Vin recept során tettük, ahelyett, hogy a levesbe kevernénk őket. Ez a kifinomult változat, de rusztikusra mentünk. Dobtuk a mieinket, mert azt hittem, hogy menőbb lesz, és imádjuk a fűszereseket.