Pirított szezámmag sütik

pirított

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
222 Kalóriák
15g Zsír
21g Szénhidrát
3g Fehérje
× Táplálkozási tények Adagok: 12
Mennyiség adagonként
Kalóriák 222
% Napi érték*
Teljes zsír 15g 19%
Telített zsír 6g 30%
Koleszterin 38mg 13%
Nátrium 169mg 7%
Összes szénhidrát 21g 8%
Diétás rost 2g 8%
Fehérje 3g
Kalcium 109mg 8%
* A% -os napi érték (DV) megmondja, hogy egy ételben lévő tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsokra.

A szezámnak finom és tápláló kis magja van, amely ehető héj belsejébe kerül, de ez kereskedelemben általában mag formájában vagy tahini nevű paszta formájában kapható. Magas rost-, fehérje-, magnézium-, mangán- és B-vitamin-tartalommal ezek a magok olyan erőteljes ételek, amelyek kis mennyiségben sok előnnyel járnak.

Finom szezámmag süteményeink pirított szezámmaggal vannak bevonva, illatosak és ropogósak, kiváló harapnivalók iskolai, kávészüneti vagy teázási időre.

Hozzávalók

  • 1 csésze szezám (mag, osztva)
  • 2 csésze liszt (univerzális)
  • 3/4 csésze cukor (granulált)
  • 1/2 csésze vaj (lágyítva)
  • 2 evőkanál vizet
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 1/2 teáskanál vanília kivonat
  • 1/4 teáskanál só
  • 1 tojás

A készítés lépései

Gyűjtse össze az összetevőket.

Melegítse fel a sütőt 350 F-ra.

Bélelj ki két süteményt pergamenpapírral, vagy ha úgy tetszik, készítsd el őket anélkül, hogy zsíroznád őket.

Nagy, nagy serpenyőben közepes lángon pirítsa meg a szezámmagot aranybarnára, rázza meg a serpenyőt, és gyakran keverje, nehogy túl gyorsan megégjen vagy megbarnuljon. Vegyük le a tűzről, és tegyük félre.

Keverje össze a lisztet, a cukrot, a vajat, a vizet, a sütőport, a vaníliát, a sót és a tojást egy nagy keverőtálban. Kis sebességű elektromos keverő segítségével addig verje az összetevőket, amíg jól össze nem keveredik, alkalmanként szilikon spatulával kaparja meg a tál oldalait.

Óvatosan hajtsa be a csésze 1/2 szezámmagot a tésztába, amíg az összes összetevő jól össze nem keveredik.

Minden sütihez kb. 2 teáskanál tésztát használva körülbelül 2 hüvelyk hosszúságú oválissá formálja. Dolgozzon az egész tésztával, és forgasson minden sütit a maradék pirított szezámmagba.

Helyezze a feltekert sütiket egymástól körülbelül 1 hüvelyk távolságra az előkészített sütőlemezekre.

Sütjük az előmelegített sütőben kb. 15-20 percig, vagy amíg enyhén meg nem pirul.

Vegye ki a sütiket a rácsokba, hogy kihűljenek. Tárolja a sütiket szorosan fedett edényben legfeljebb 1 hétig.

Mártások mártással a sütikhez

Ha fel akarja dobni ezeket a szezámmag sütiket, próbáljon ki egy vagy több édes mártásos mártást:

  • Csokoládé: 3/4 csésze csokoládé-mogyoró kenést, 2 evőkanál vajat és 1/4 csésze nehéz tejszínt keverjen alacsony hőfokon.
  • Bogyók: Használjon bármilyen bogyólekvárt vagy konzervet, amelyet szeretne, és vékonyítsa ki 2 evőkanál forró vízzel 1/4 csésze lekváronként.
  • Sárgabarack-mazsola: Keverjen össze 3/4 csésze baracklekvárot 3 evőkanál forró vízzel. Adjon hozzá 2 uncia előre beáztatott és lecsepegtetett mazsolát forró vízbe, és az összes hozzávalót nagy sebességgel keverje össze.
  • Dulce de Leche: Keverjen össze 3/4 csésze bolti dulce de leche-t 1/4 csésze meleg nehéz krémmel.
  • Vanília puding: Keverjen össze 3 kis edény kész vaníliás pudingot 2 evőkanál forró tejjel és egy csipet fahéjjal.
  • Sós karamell: Helyezzen 1 csésze kibontott karamellát egy mikrohullámú sütőben biztonságos edénybe. Adjunk hozzá 4 evőkanál vajat és 1/4 csésze teljes tejet. Mikrohullámú sütőben 30 másodpercenként, keverés közben, amíg az összes összetevő jól össze nem keveredik. Ha szükséges, adjunk hozzá még tejet, hogy a szósz elvékonyodjon.