Több rost fogyasztása csökkentheti az első stroke kockázatát

Több rost fogyasztása csökkentheti az első stroke kockázatát - derült ki az American Heart Association folyóirat Stroke című új kutatásából.

első

Az élelmi rost a növény azon része, amelyet a szervezet nem szív fel az emésztés során. A rost oldható, ami azt jelenti, hogy vízben oldódik, vagy oldhatatlan.

Korábbi kutatások kimutatták, hogy az élelmi rostok hozzájárulhatnak a stroke kockázati tényezőinek csökkentéséhez, beleértve a magas vérnyomást és az alacsony sűrűségű lipoprotein (LDL) "rossz" koleszterinszintjének magas vérszintjét.

Az új tanulmányban a kutatók azt találták, hogy az összes napi rostbevitel hét gramm növekedése az első stroke kockázat 7 százalékos csökkenésével jár. A kutatók szerint egy adag teljes kiőrlésű tészta, valamint két adag gyümölcs vagy zöldség körülbelül 7 gramm rostot eredményez.

"A rostokban gazdag ételek - például a teljes kiőrlésű gabonák, gyümölcsök, zöldségek és diófélék - nagyobb mennyiségű fogyasztása mindenki számára fontos, és különösen azok számára, akiknek olyan stroke kockázati tényezői vannak, mint a túlsúly, a dohányzás és a magas vérnyomás" - mondta Diane Threapleton, M.Sc., a tanulmány vezető szerzője és Ph.D. jelölt a Leedsi Egyetem Élelmiszertudományi és Táplálkozástudományi Iskolájában, Leeds, Egyesült Királyság.

A kutatók nyolc, 1990 és 2012 között publikált tanulmányt elemeztek. Tanulmányok a stroke minden típusáról négyről számoltak be, külön megvizsgálva az ischaemiás stroke kockázatát, amely akkor fordul elő, amikor egy alvadék elzárja az agy erét. Három értékelt vérzéses stroke, amely akkor következik be, amikor egy véredény elvérzik az agyba vagy annak felszínére.

A megfigyelési vizsgálatok eredményeit egyesítették, és számba vették a stroke egyéb kockázati tényezőit, például az életkort és a dohányzást.

Az eredmények az összes élelmi rostra vonatkoztak. A kutatók nem találtak összefüggést az oldható rostokkal és a stroke kockázatával, és elegendő adat hiányzott az oldhatatlan rostokról a következtetések levonásához.

Az amerikai felnőttek átlagos napi rostbevitele alacsonyabb, mint az American Heart Association ajánlása, amely napi legalább 25 grammot tartalmaz. Hat-nyolc adag gabona és nyolc-tíz adag gyümölcs és zöldség adhatja meg az ajánlott mennyiséget.

"A legtöbb ember nem kapja meg az ajánlott rostszintet, és a rostok növelése hozzájárulhat a stroke kockázatának csökkenéséhez" - mondta Threapleton. "Meg kell oktatnunk a fogyasztókat a rostbevitel növelésének folyamatos fontosságára, és segítenünk kell őket abban, hogy megtanulják, hogyan növeljék a rostokat étrendjükben."

Az Egyesült Államokban a stroke a negyedik haláleset, évente több mint 137 000 ember halálát okozza. A túlélők körében a betegség a fogyatékosság egyik fő oka.

A tápláló étrend mellett az American Heart Association fizikailag aktív tevékenységet és a dohányzás elkerülését javasolja a stroke és más szív- és érbetegségek megelőzéséhez.