Az Élelmiszerlánc
Elgondolkodott már azon, hogy miért nem táplálhatjuk a világ éhesit? Ez összetett kérdés, de meglepetést okozhat, ha megtudja, hogy nem azért van, mert nincs elég étel; A jelenlegi technológián alapuló jelenlegi mezőgazdasági kapacitás 10 milliárd ember táplálására szolgál. A Föld lakossága "csak" körülbelül 7 milliárd. A nagy kérdés valóban az: Ha mindenkit meg akarunk etetni, mit kellene mindenkinek enni? A kérdés megválaszolásához töltse le ezt az excel-táblázatot, és próbáljon meg néhány számot bedugni.
Példa: Egy hektár gabonatermés felhasználható a szarvasmarhák etetésére, majd a marhák felhasználhatók az emberek etetésére. Ha az energia 50% -a elvész a szarvasmarháknál, akkor kétszer annyi embert tudna megetetni, ha közvetlenül etetné velük a gabonát. A nézés másik módja az, hogy az emberek gabonájának etetéséhez csak fél hold földre lenne szükség, de egy teljes hektárra, ha a gabonát a jószágnak, a jószágot pedig az embereknek eteti. A szarvasmarhák gyorsabb megnövekedése az a szokás, hogy az állati fehérjét etetik. Ez azt jelenti, hogy amikor a tehénből származó húst fogyasztjuk, a felsőfokú vagy annál magasabb szinten vagyunk. A trofikus szintek közötti energiaveszteség még ennél is nagyobb lehet. A legújabb tanulmányok csak erre utalnak
Az energia 10% -a biomasszává alakul át egyik trofikus szintről a másikra!
Az Élelmiszerlánc: A válasz a trofikus szintekhez kapcsolódik. Mint valószínűleg tudjátok, az élelmi lánc alján található organizmusok fotoszintetikusak; növények a szárazföldön és a fitoplankton (algák) az óceánokban. Ezeket az organizmusokat termelőknek nevezik, és energiájukat közvetlenül a napfénytől és a szervetlen tápanyagoktól nyerik. A termelőket fogyasztó szervezetek az elsődleges fogyasztók. Általában kis méretűek, és sokan vannak. Az elsődleges fogyasztók a növényevők (vegetáriánusok). Az elsődleges fogyasztókat fogyasztó szervezetek húsevők (húsevők), és másodlagos fogyasztóknak hívják őket. A másodlagos fogyasztók általában nagyobbak és kevesebbek. Ez folytatódik, egészen az élelmiszerlánc tetejéig. Az élelemben lévő energia körülbelül 50% -a (esetleg 90% -a) elvész minden egyes trófikus szinten, ha egy szervezetet megesznek, ezért kevésbé hatékony magasabb rendű fogyasztónak lenni, mint elsődleges fogyasztónak. Ezért az energiatranszfer az egyik trofikus szintről a másikra, a táplálékláncon felfelé olyan, mint egy piramis; tövében szélesebb, felül felül keskenyebb. Emiatt az eredménytelenség miatt csak néhány legfelső szintű fogyasztó számára elegendő táplálék, de a tápláléklánc alsó szintjén sok a növényevők számára. Kevesebb a fogyasztó, mint a termelő.
A szárazföldi és a vízi energia piramisai
Kaktusz | Fű | Algák | Fitoplankton |
Pillangó | Szöcske | Rovarlárva | Zooplankton |
Gyík | Egér | Fürge cselle | Hal |
Kígyó | Kígyó | Béka | Fóka |
Roadrunner | Sólyom | Mosómedve | Cápa |
Élelmiszer-web: Minden trófikus szinten sokkal több faj lehet, mint amit a fenti táblázat jelez. Az élelmiszer-háló nagyon összetett lehet. Az ételek rendelkezésre állása évszakonként vagy napszakonként változhat. Az olyan organizmus, mint az egér, két szerepet játszhat: alkalmanként rovarokat eszik (másodlagos fogyasztóvá téve), de közvetlenül a növényeken is étkezhet (elsődleges fogyasztóvá teheti). A délnyugat-amerikai sivatagi életközösségben élők táplálékhálója így nézhet ki:
Keystone fajok: Egyes táplálékhálózatokban létezik egy kritikus "kulcstartó faj", amelytől az egész rendszer függ. Ugyanúgy, ahogy egy boltív összeomlik, amikor a zárókő eltávolításra kerül, egy teljes tápláléklánc összeomolhat, ha csökken a kulcskőfaj. Gyakran a kulcskőfaj olyan ragadozó, amely kordában tartja a növényevőket, és megakadályozza őket a növények túlzott fogyasztásában, ami hatalmas pusztuláshoz vezet. Amikor eltávolítjuk a csúcsragadozókat, például a grizzly medvéket, az orka bálnákat vagy a farkasokat, bizonyíték van arra, hogy ez nemcsak a zsákmányfajokat, hanem még a fizikai környezetet is.
Apex Predators: Ezek a fajok az élelmi lánc tetején vannak, és az egészséges felnőtteknek nincsenek természetes ragadozóik. A fiatalok és az idősek bizonyos esetekben áldozatul eshetnek, de általában engednek a betegségnek, az éhségnek, az öregedés következményeinek vagy ezek valamilyen kombinációjának. Emellett az emberekkel folytatott verseny is szenved, akik gyakran kiküszöbölik a legfontosabb ragadozókat, hogy kizárólagos hozzáférést kapjanak a zsákmányfajokhoz, vagy az élőhelyek pusztítása révén, ami közvetett versenyforma.
Bontók: Amikor az élőlények elpusztulnak, néha a megsemmisítők megeszik őket, de a fennmaradó szöveteket gombák és baktériumok bontják le. Ily módon a tápanyagok, amelyek a test részét képezték, visszakerülnek a trofikus piramis aljára.
Bioakkumuláció: Amellett, hogy kevésbé energiatakarékos, a tápláléklánc magasabb szintjén történő étkezésnek vannak kockázatai. A növényvédő szereket és a nehézfémeket, mint a higany, az arzén és az ólom, általában kis mennyiségben fogyasztják az elsődleges fogyasztók. Ezek a méreganyagok az állat zsírjában tárolódnak. Amikor ezt az állatot egy másodlagos fogyasztó megeszi, ezek a méreganyagok koncentráltabbá válnak, mivel a másodlagos fogyasztók sok elsődleges fogyasztót fogyasztanak, és gyakran hosszabb ideig is élnek. A kardhal és a tonhal közel van a vízi tápláléklánc tetejéhez, és amikor megesszük őket, az összes olyan méreganyagot elfogyasztjuk, amelyeket az életük során felhalmoztak. Emiatt a terhes nőknek nem ajánlott enni ezeket az ételeket. Oldja meg matematikailag a következő problémákat.
1. Adva: 10 milliárd ember táplálkozhat táplálkozási szempontból teljes vegetáriánus étrenddel. Hány embert tudnánk táplálni az amerikai szabvány szerint - harmadlagos fogyasztási szinten (3. rendű fogyasztók?). Az energia 50% -át minden magasabb szint elveszíti.
2. Ha az Egyesült Államokban 250 millió ember él, legtöbbjük a felsőoktatási (3.) fogyasztási szinten eszik, hány embert tudnánk táplálni az Elsődleges szinten?
3. Egyes állatok, mint a cápák, az 5. rendű fogyasztók! A cápák tonhalat fogyasztanak, amelyek makrélát fogyasztanak, és heringet fogyasztanak, amelyek koppint esznek. Ha ésszerű feltételezést feltételeznénk, hogy ezek az állatok minden nap zsákmányának 2-ét eszik meg, akkor hány organizmus pusztult el a cápa táplálásához egy nap alatt?
- Ezek az alulról szerveződő szervezetek az élelmiszerhiány ellen küzdenek Queens-ben
- Élelmiszerbiztonsági hírek alapján feltételezett clenbuterol-mérgezések Mexikóban
- Fenntartható gazdálkodási rendszerek az élelmiszer - és táplálkozásbiztonság érdekében
- Fenntartható étrend az élelmezésbiztonságért a Közel-Kelet és Észak-Afrika régióban - Hwalla - 2016 -
- Egységes táplálék - táplálkozási szempontból teljes értékű étel