Az elhízás akadályozza az izmok növekedését

Az elhízás megzavarhatja az izomépítés biológiai folyamatát az edzés után.

Az elhízás megnehezíti az izmok felépítését edzés után is - derült ki egy új tanulmányból.

Az Illinois-i University of Urbana-Champaign kutatói az étkezés utáni izomfehérje-szintézis hatásait vizsgálták, összehasonlítva az elhízott embereket az átlagos testsúlyú emberekkel.

"Számos korábbi tanulmány, köztük néhány laboratóriumunkból is, kimutatta az izomfehérje szintézisének csökkenését az étel elfogyasztása után az elhízott felnőtteknél a normál testsúlyú felnőtteknél" - mondta Nicholas Burd professzor, a tanulmány egyik szerzője.

"Új tanulmányunk továbbmegy, megmutatva, hogy egy elhízással összefüggő károsodás lép fel az új izomfehérjék felépítésében a táplált állapotban egy súlyemelő foglalkozás után."

A tanulmány

A kutatók kilenc elhízott és kilenc átlagos testsúlyú, 20 év körüli fiatalt vettek fel a vizsgálatra. Minden résztvevő egészséges volt, de nem aktív; egyikük sem gyakorolt rendszeresen.

A résztvevők testösszetételét és glükóz toleranciáját a beavatkozás előtt mérték. Ezenkívül a résztvevők infúziókat kaptak stabil izotóppal jelölt fenilalaninból, hogy a kutatók nyomon kövessék az aminosavszinteket.

A kutatók izombiopsziákat is vettek a vizsgálati alanyok egyik lábából.

Ezután a szemközti lábat használva mindegyik alany egy négy láb 10-12 ismétlést hajtott végre az egylábú láb meghosszabbításának gyakorlatából.

A gyakorlat után minden alany 170g sovány darált sertéshúst evett. Ez 36 g fehérjét, 4 g zsírt és 0 szénhidrátot tartalmaz. Ezután a kutatók több izombiopsziát gyűjtöttek össze, ezúttal mindkét lábról, hogy az egyik lábukat kontrollként használhassák a másik ellen.

Eredmények

Az eredmények azt mutatták, hogy az elhízott és a normál testsúlyú csoportok között várható különbségek voltak. Például az elhízott csoportnál magasabb volt a plazma inzulin koncentrációja, az inzulinrezisztencia markere, az elhízott csoportnál pedig gyengébb az anyagcsere minősége, ami kihatott a testmozgás képességére.

A legfontosabb eredmény azonban az volt, ami történt, miután a résztvevők megették a sovány sertéshúst. A fehérjeszintézis sebessége - az egyes sejtek specifikus fehérjék felépítésének sebessége - nagyon különbözött a két csoport között. A kutatók elsősorban a miofibrilláris fehérjeszintézist vizsgálták, azt a folyamatot, amelynek során a fehérje felszívódik a szervezetbe, és az izomszövet helyreállítására és felépítésére használják.

Annak ellenére, hogy a myofibrilláris fehérjeszintézis sebessége mindkét alanycsoportban nőtt, a normál súlyú alanyokban nagyobb volt a növekedés, mint az elhízott résztvevőknél.

"Megmutatjuk, hogy az edzés utáni izomépítés és -javítás elhízott fiatal felnőtteknél elhízott" - mondta Burd professzor.

"Ez azért jelentős, mert az edzés utáni izomépítés és -javítás hosszú távon kihat az anyagcsere-egészségre és az általános fizikai teljesítőképességre."

A jó hírek? A rendszeres testmozgás ellensúlyozza az elhízás negatív hatásait, és idővel ez magában foglalja az izomfehérje szintézis javítását az edzés után.