Az elhízás járvány: mi a hibás?

Robin Blades blogja

Körülbelül minden harmadik felnőtt elhízott az Egyesült Államokban. Három felnőttből egy másik túlsúlyos. Összesen csaknem 228 millió amerikai küzd a súlyával.

Bár számos tényező járul hozzá az elhízás járványához, egy közelmúltbeli felfedezés kiemelkedik: környezeti toxikumok.

A tudósok azt találták, hogy az obesogénekként ismert vegyi anyagok utánozzák a zsírraktározást szabályozó hormonokat. Ez az új adat azt sugallja, hogy a súlygyarapodás lehet kevésbé a személyes felelősség, és sokkal inkább a mérgező expozíciónk.

Több mint egy évtizeddel ezelőtt japán tudósok felfedezték, hogy bizonyos vegyületek alacsony szintje serkenti a zavaró fejlődési változásokat. Munkájuk arra ösztönözte Dr. Bruce Blumbergot, az UC Irvine munkatársát, hogy a vemhes egereket 2006-ban kitegye ezeknek a vegyületeknek.

"Az utódok több már raktározott zsírral, több zsírsejtdel születtek, és felnőttkorukban 5-20% -kal kövérebbek lettek."

Blumberg azáltal, hogy méhen belüli obesogéneknek tette ki őket, Blumberg megváltoztatta a baba egerek fiziológiáját úgy, hogy még normális evés és testmozgás esetén is kövérebbek voltak. Az obesogén szót azért hozta létre, hogy megcímkézze a zsír anyagcseréjére ható vegyi anyagok tucatjait, köztük sok ftalátot, BPA-t, égésgátló szereket, peszticideket és perfluor-alkil-vegyületeket.

Az obesogén vegyi anyagok ma már „mindenütt jelen vannak az élelmiszerláncban”, és gyakorlatilag minden amerikaiaknál eltérő szinten vannak jelen. Ezek találhatók:

Tapéta
Műanyagok
Szőnyeg és csempe
Gyógyszeripar
Elektronika
Testápolási termékek
Étel és víz

Egy 2017-es tanulmány meghatározta az obesogén expozíció egyik specifikus hordozóját - a port. Dr. Heather Stapleton, a Duke Egyetem Nicholas Környezetvédelmi Iskolájából felfedezte, hogy a porban található vegyi anyagok több mint kétharmada obesogén, amely a zsírsejtek fejlődését ösztönzi, még napi 15 milligrammnál is alacsonyabb szinten. Becslések szerint a gyermekek körülbelül 50 milligramm port fogyasztanak naponta, főleg kéz-szájjal való érintkezésből.

Ezek az adatok azt mutatják be, hogy az obesogének mennyire terjednek el mindennapjainkban. E vegyszerek kis mennyisége megzavarhatja az anyagcsere fejlődését - különösen gyermekeknél. Míg 1980 óta a felnőttek elhízása megduplázódott, a gyerekek körében megháromszorozódott. 2006-ra még a csecsemők elhízása is 73% -kal nőtt.

Ennek a tendenciának az egyik valószínűleg hozzájárul a környezeti toxinoknak való kitettség. Csökkenthetjük e káros vegyszerek használatát és jelenlétét. Nézze meg a Hat osztály videónkat, hogy többet megtudjon a mérgező anyagok expozíciójának csökkentéséről, amelyek közül sok obesogens.